5 идеальных рецептов приготовления щей из свинины — насладитесь яркими ароматами и нежным мясом!

Щи из свинины – это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Густой ароматный суп с мясом и капустой вызывает аппетит и приносит удовольствие при каждом приеме пищи. Если вы хотите разнообразить свой стол и порадовать близких новыми вкусами, предлагаем попробовать 5 отличных рецептов щей из свинины. В каждом из них свои особенности и нюансы приготовления, которые позволят вам получить неповторимый вкус супа.

Первый рецепт – классический щи из свинины. Для его приготовления понадобятся свежая или квашеная капуста, специи, морковь, лук, картофель и, конечно же, свиное мясо. Блюдо получается насыщенным и ароматным благодаря свежим овощам и долгому тушению мяса. Такой суп станет отличной пищей для всей семьи и прекрасно согреет в холодную пору.

Второй вариант – щи из свиной грудинки с подливкой из сметаны. Мясо в этом рецепте выбирается более жирным, чтобы суп был более насыщенным и пышным. Грудинка идеально подходит для этой цели. При приготовлении используются также лук, морковь, картофель и специи. Главным отличием данного рецепта является добавление подливки из сметаны, которая придает супу нежный и кремовый вкус.

Третий рецепт – щи из свиной шейки с белокочанной капустой. В этой версии суп готовится на основе капусты, определенного сорта, а именно белокочанной капусты. Она придает супу особый аромат и слегка кисловатый вкус. Используется свежая капуста, которая должна тушиться с мясом до мягкости. Благодаря этому суп получается нежнее и более однородным по вкусу.

Четвертый вариант – щи из свиных ребрышек с горчичником. Ребрышки отлично дополняют вкус супа и делают его более сытным. Для приготовления этого блюда также необходимы лук, морковь, лавровый лист и горчичник. Горчичник придает супу оригинальность и яркий аромат. Готовый суп будет выглядеть аппетитно и вызывать желание попробовать его сразу же.

Пятый рецепт – щи из свиных грудинок с пекинской капустой и соевым соусом. В этом варианте суп готовится на основе пекинской капусты, которая придаст блюду свежий и легкий вкус. Вместо подливки из сметаны в этом рецепте используется соевый соус, который добавит блюду азиатскую нотку и сделает его более пикантным. Такое сочетание капусты, мяса и соуса создает вкусовое волшебство, которое будет понравится всем без исключения.

Щи из свинины и картофеля

Чтобы приготовить щи из свинины и картофеля, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления щей из свинины и картофеля:

1. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте на растительном масле в большой кастрюле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю.
4. Залейте кипятком, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью, варите на среднем огне около 15 минут.
5. Добавьте квашеную капусту, соль и перец по вкусу, продолжайте варить еще 5-7 минут.
6. Подавайте щи, посыпанные свежей зеленью.

Такие щи получаются ароматными и сытными. Они отлично подходят для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо!

Классический рецепт щей из свинины

Вот классический рецепт приготовления щей из свинины:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

3. После этого добавьте нарезанный картофель и капусту. Залейте теплой водой, чтобы она покрыла ингредиенты.

4. Добавьте черный перец, лавровый лист и посолите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и готовьте блюдо на медленном огне около 40 минут, пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте.

6. Перед подачей посыпьте щи свежими зеленью укропа.

Готовые щи из свинины имеют насыщенный аромат и вкус. Они отлично подходят для ужина или обеда в холодное время года. Попробуйте приготовить классические щи из свинины и насладитесь этим изысканным блюдом!

Щи из свинины с квашеной капустой

Для приготовления щей из свинины с квашеной капустой нужно выбрать свежую свинину, которая будет хорошо сочетаться с квашеной капустой. Мясо следует нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить квашеную капусту и тушить ее вместе с мясом до мягкости. В это время можно приготовить заправку из мелко нарезанного лука, моркови и перца. Затем добавить заправку в щи и варить их до готовности.

Щи из свинины с квашеной капустой прекрасно сочетаются с киселем или сметаной. Это блюдо можно подавать как основное, а при желании, добавить отдельно отварные картофель или зелень, чтобы придать ему свежий вкус. В холодное время года такие щи являются отличным решением для согревающего обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г квашеной капусты;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 перец;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте квашеную капусту и тушите вместе с мясом до мягкости.
3. Мелко нарежьте лук и морковь, нарежьте перец.
4. Обжарьте лук, морковь и перец на растительном масле до мягкости.
5. Добавьте заправку в щи и варите до готовности.
6. Подавайте щи с квашеной капустой горячими, с киселем или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт щей из свинины с грибами

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 300 г свежих грибов;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 2 картофелины;
• 1/2 капусты;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Сначала необходимо подготовить продукты. Свинину нарежьте кубиками, грибы очистите и нарежьте ломтиками, лук и морковь измельчите, картофель нарежьте кубиками, а капусту измельчите.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте свинину и грибы в кастрюлю и тушите их вместе с овощами до готовности.
4. Затем добавьте картофель и капусту в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и тушите их вместе около 10-15 минут.
5. Залейте щи горячей водой, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и тушите щи на среднем огне около 30 минут.
6. Готовые щи подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные щи из свинины с грибами. Попробуйте этот рецепт и насладитесь ароматом и вкусом этого традиционного блюда.

Щи из свинины с овощами

Для того чтобы приготовить щи из свинины с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свиной грудинки;
• 2 литра воды;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1/2 кочана капусты;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Щи из свинины с овощами готовятся очень просто. Сначала нужно отварить свинину в кипящей воде до готовности. Затем вынуть мясо, нарезать его кубиками и вернуть обратно в кипящий бульон. Теперь добавляем нарезанные картофель, морковь, лук и капусту. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и варить до мягкости овощей.

Щи из свинины с овощами подаются горячими, посыпанными зеленью. Это великолепное блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Оно не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и микроэлементов.

Щи из свинины с сельдереем

Для приготовления этого варианта щей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (крупные кости с мясом)
• 2 л воды
• 1 большой лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 моркови
• 1 сельдерей корень
• 4-5 картофелин
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Вымойте свиное мясо и положите в большую кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и удалите пену. Затем снимите с огня и удалите мясо. Снова промойте его под холодной водой.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь и сельдерейтот же нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.

3. Верните мясо в кастрюлю с бульоном. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут.

4. Добавьте картофель и варите до готовности, примерно еще 15-20 минут.

5. Готовые щи из свинины с сельдереем можно подавать горячими. Рекомендуется подавать с кислой сметаной и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Щи из свинины с капустой и пастой

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 средняя капуста;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 г пасты (лучше всего подойдут крупные макаронные изделия);
• соль и перец - по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Мясо свинины нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

2. В кастрюлю добавить нарезанный лук и тушить до полупрозрачного состояния.

3. Добавить нарезанную морковь и чеснок. Тушить еще несколько минут.

4. На тушеные овощи положить кубики свинины и заливаем кипятком. Варить до мягкости мяса (примерно 1-1,5 часа).

5. Капусту тонко нашинковать и добавить в кастрюлю к готовой свинине.

6. Вскипятить 2 литра воды в отдельной кастрюле и сварить в ней пасту до готовности.

7. Добавить отваренную пасту в готовые щи из свинины с капустой.

8. Подавать горячими, посыпав зеленью.

Таким простым способом вы сможете приготовить вкусные и аппетитные щи из свинины с капустой и пастой. Не забудьте добавить свои неповторимые нотки к этому блюду, чтобы оно стало идеальным для вас и вашей семьи. Приятного аппетита!

Щи из свинины с белой фасолью и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г белой фасоли;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 лавровых листа;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы мясо было полностью покрыто, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 1 часа, снимая пену.
2. Отварите белую фасоль. Для этого промойте фасоль, затем залейте ее водой на 2-3 сантиметра выше уровня, доведите до кипения и варите на слабом огне около 1,5 часа.
3. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. После того, как свинина будет отварена, удалите пену, добавьте лук с морковью, белую фасоль и картофель. Варите всю смесь еще около 20 минут.
6. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще 5-7 минут.
7. Подавайте горячие щи с белой фасолью и картофелем, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!