Гуакамоле – это завидное сочетание свежести, пикантности и ароматности. Это популярное мексиканское блюдо, которое пришло нам вкусить издалека. Главным ингредиентом гуакамоле является авокадо. Оно не только делает блюдо густым и кремообразным, но и придает ему неповторимый вкус и питательность. Если вы любитель авокадо и острых соусов, то эти 5 рецептов гуакамоле обязательно понравятся вам.
Первый рецепт гуакамоле - базовый и самый простой. Для его приготовления вам понадобятся только 4 ингредиента: авокадо, лук, помидоры и лайм. Отличительная черта этого рецепта - его нежность. Готовое блюдо можно использовать как приправу к мясу, рыбе или овощам, а также просто употреблять с традиционными мексиканскими тортильями или чипсами.
Второй рецепт гуакамоле - с добавлением авокада и манго. Это сочетание фруктовой сладости и легкой горчинки авокадо просто отлично. Для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и привносить в свою кулинарию нотки оригинальности, этот рецепт будет идеальным выбором.
Третий рецепт гуакамоле - с каперсами и оливками. Этот вариант готовится особенно быстро, но, несмотря на это, его вкус не сравнить с другими. Каперсы и оливки добавляют блюду нотки солонистости и особенное очарование. Попробуйте этот рецепт и вы обязательно влюбитесь в него!
Четвертый рецепт гуакамоле - с креветками. Это уже не просто соус, это настоящее угощение для гурманов! Креветки придают гуакамоле особенную пикантность и нежно-морской оттенок. Это блюдо будет отличным вариантом для романтического ужина или праздничного стола. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких чем-то особенным!
И, наконец, пятый рецепт гуакамоле - с добавлением граната. Фруктовая сладость и освежающая кислинка граната в сочетании с кремообразностью авокадо создают поистине незабываемый вкусовой букет. Этот рецепт сам по себе уже выглядит как произведение искусства и впечатляет своей оригинальностью.
Каждый из этих 5 рецептов гуакамоле имеет свое неповторимое очарование и привнесет в вашу кулинарию новые ощущения и вкусовые нотки. Выберите тот, который показался вам наиболее интересным и просто приготовьте его с соблюдением всех рецептурных деталей. Уверены, что вы не пожалеете и будете повторять эти блюда снова и снова!
Лучшие рецепты гуакамоле из авокадо:
Классический рецепт гуакамоле:
- 2 спелых авокадо
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 помидор, нарезанный на кубики
- 1 лимон, выжатый сок
- Соль и перец по вкусу
Первым делом, очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разомните мякоть вилкой. Затем добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Готовый гуакамоле можно подавать со свежими овощами, чипсами или тостами.
Гуакамоле с огурцом и кинзой:
- 2 спелых авокадо
- 1 огурец, очищенный и нарезанный на мелкие кубики
- 1 пучок свежей кинзы, измельченный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 лайм, выжатый сок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление этой версии гуакамоле не займет много времени. Все ингредиенты необходимо смешать в большой миске и аккуратно перемешать. Готовое блюдо можно украсить веточкой кинзы и подавать с тостами или картофельными чипсами.
Острое гуакамоле с перцем чили:
- 2 спелых авокадо
- 1/2 красного лука, нарезанного на мелкие кубики
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 помидор, нарезанный на кубики
- 1 зеленый перец чили, измельченный (можно добавить больше для более острого вкуса)
- 1 лимон, выжатый сок
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте авокадо, добавьте все ингредиенты и аккуратно перемешайте. Острое гуакамоле готово! Оно прекрасно подойдет как к мясным и овощным блюдам, так и к традиционным мексиканским тостадас или тако.
Гуакамоле с карамболой:
- 2 спелых авокадо
- 1 карамбола, нарезанная на мелкие кусочки
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 лайм, выжатый сок
- Соль и перец по вкусу
В этом рецепте нарезанная карамбола добавляется в гуакамоле для необычного и освежающего вкуса. Очищенное авокадо разомните вилкой, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Изюминкой этого блюда является карамбола, которая придает гуакамоле освежающую кислинку.
Гуакамоле с фетой и базиликом:
- 2 спелых авокадо
- 50 г феты, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки свежего базилика, измельченного
- 1 лайм, выжатый сок
- Соль и перец по вкусу
Этот рецепт гуакамоле отличает наличие феты и базилика, которые придают блюду совершенно новую ноту во вкусе. Разомните авокадо, добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. Готовую гуакамоле можно украсить веточкой базилика и подавать с овощными блюдами или тостами.
Теперь у вас есть 5 вариантов приготовления гуакамоле из авокадо, каждый из которых уникален по своему вкусу. Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь этим восхитительным соусом вместе с друзьями и близкими!
Простой гуакамоле:
Чтобы приготовить простой гуакамоле, возьмите один спелый авокадо и разрежьте его пополам. Выньте косточку и с помощью ложки вытащите мякоть из обоих половинок авокадо в миску.
Добавьте в миску половину лимона и половину лайма. Сок этих цитрусовых поможет сохранить яркий зеленый цвет авокадо и придаст гуакамоле свежий кислый вкус. Вы можете использовать только лимон или только лайм, если вам больше нравится один из этих цитрусовых.
Приправьте гуакамоле по вкусу солью и перцем. Если вы хотите добавить больше специй, попробуйте использовать щепотку кумина, чеснок или кайенского перца.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты в миске, раздавив мякоть авокадо вилкой. Оставьте небольшие кусочки авокадо для текстуры.
Готовое гуакамоле можно подать с чипсами, тостами, такими как тортилья, или использовать в качестве соуса для других блюд.
Подсказка: Чтобы сохранить гуакамоле свежим и избежать окисления авокадо, прикройте его пленкой или точно закройте контейнер крышкой, чтобы исключить доступ воздуха. Храните гуакамоле в холодильнике до 2 дней.
Приятного аппетита!
Гуакамоле с помидорами:
Вот основной рецепт приготовления гуакамоле с помидорами:
- Вымойте и очистите 2 спелых авокадо от кожуры и косточек. Разрежьте их пополам и удалите мякоть. Разомните мякоть вилкой или использовать пюреобразующую насадку блендера.
- Добавьте в полученную массу сок половины лимона, чтобы гуакамоле не потемнело быстро и придало особенный вкус.
- Также добавьте мелко нарезанный красный лук, два помидора без кожуры и семян, мелко нарезанную зеленую петрушку и зубчик чеснока.
- Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно соединились. По желанию можно добавить мелко нарезанный острый перец чили или посолить по вкусу.
- Дайте гуакамоле настояться в холодильнике в течение 30-60 минут. Затем подавайте соус с помидорами в качестве закуски или добавки к основным блюдам.
Гуакамоле с помидорами можно приготовить в любое время года, ведь авокадо и помидоры всегда можно найти в магазине. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого замечательного соуса и не бойтесь экспериментировать с добавлением своих любимых ингредиентов!
Гуакамоле с луком и чесноком:
Для приготовления гуакамоле с луком и чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Авокадо - 2 штуки;
- Лук - 1 маленькая луковица;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Лимонный сок - 2 столовые ложки;
- Соль - по вкусу;
- Черный молотый перец - по вкусу;
- Свежая зелень (кинза или петрушка) - по вкусу.
Для приготовления гуакамоле следует сначала очистить и измельчить лук и чеснок. Затем нарезаем авокадо пополам, удаляем косточку и вынимаем мякоть с помощью ложки. Вилкой раздавливаем мякоть авокадо в миске, пока не получится пюре.
Затем добавляем в миску измельченный лук и чеснок, лимонный сок, соль и черный перец. Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
После этого добавляем свежую зелень - кинзу или петрушку - для придания гуакамоле свежего вкуса и аромата. Можно также добавить немного нарезанного томата или огурца для дополнительного вкуса и текстуры.
Готовое гуакамоле ставим в холодильник на несколько минут, чтобы оно немного охладилось и налетел вкус. Подаем с горячими чипсами, тостадасами или использовать в качестве гарнира к различным блюдам.
Гуакамоле с луком и чесноком - это прекрасная альтернатива обычному соусу, которая придает блюдам новизну и интересный вкус. Попробуйте приготовить этот вариант гуакамоле и удивите всех своими навыками в кулинарии!
Острый гуакамоле с перцем чили:
Авокадо является основным ингредиентом этого блюда. Оно обладает маслянистой, нежной текстурой, а также нейтральным вкусом, что позволяет ему отлично сочетаться с острым перцем чили.
Для приготовления острого гуакамоле с перцем чили необходимо:
- 2 спелых авокадо
- 1 маленький перец чили (можно использовать и перец халапеньо)
- Сок 1 лимона
- 1/4 чашки нарезанной красной лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор (очищенный от семян и мелко нарезанный)
- Пучок свежей кинзы (мелко нарезанной)
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления нужно снять кожуру с авокадо, удалить косточку и размять мякоть вилкой в миске. Добавить в миску перец чили (очищенный от семян и нарезанный), лимонный сок, красный лук, чеснок, помидор и кинзу. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Готовый острый гуакамоле с перцем чили можно подавать с чипсами, тостами или использовать как соус для других блюд.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями острого гуакамоле с перцем чили!
Гуакамоле с добавлением соуса сальса:
Для приготовления гуакамоле с добавлением соуса сальса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 1 зеленый перец чили
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 2 столовых ложки сальсы
- Соль по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до получения пюре.
- Мелко нарежьте помидор, лук и перец чили.
- Добавьте помидор, лук и перец к пюре авокадо и хорошо перемешайте.
- Добавьте лимонный сок и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Добавьте сальсу и еще раз хорошо перемешайте.
Гуакамоле с добавлением соуса сальса готово! Подавайте с тортильями или свежими овощами и наслаждайтесь вкусом.