Вешенки - это одни из самых популярных грибов на нашей кухне. Они обладают неповторимым ароматом и нежным вкусом, делая их идеальным ингредиентом для приготовления супа. Если вы любите грибы и хотите попробовать что-то новое, то эти 5 рецептов супа из вешенок станут отличным выбором для вашей кулинарной экспериментов. Готовьте вкусный грибной суп дома и порадуйте себя и своих близких!
1. Крем-суп из вешенок с картофелем и луком. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подойдет для обеда или ужина. Он сочетает в себе богатый грибной вкус с легкой сливочной текстурой. Ароматный лук и нежный картофель добавляют супу дополнительную глубину и насыщенность.
2. Зеленый суп из вешенок с шпинатом и сельдереем. Этот суп является идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Замечательная комбинация вешенок, свежего шпината и ароматного сельдерея придает супу особую свежесть и легкость. Этот суп можно приготовить и в теплую, и в холодную погоду, он всегда будет вас бодрить и радовать.
3. Азиатский суп из вешенок с лапшой и кокосовым молоком. Если вы любите пикантные вкусы и восточную кухню, то этот рецепт вам точно придется по вкусу. В этом супе вешенки в сочетании с ароматной кокосовой молочницей и азиатскими специями создают неповторимый вкус. Лапша добавляет супу сытости, а свежие травы - свежести.
4. Суп из вешенок с картофелем и сливками. Этот суп - настоящая классика! Простой, но очень вкусный, он покорит сердца всех любителей грибного супа. В нем весь грибной аромат и вкус сохраняются в полной мере, а добавление сливок делает суп более насыщенным и кремовым. Картофель создает уют и плотность, делая суп сытным и полноценным.
5. Грибной суп из вешенок с мясными шариками. Если вы хотите придать супу больше насыщенности и сделать его более сытным, то попробуйте добавить мясные шарики. Используйте свинину или говядину - на ваш выбор. Грибы и мясо создадут прекрасное сочетание вкусов и добавят супу неповторимость.
Теперь, когда у вас есть список лучших рецептов супа из вешенок, вы можете смело приступать к готовке! Выбирайте тот вариант, который больше всего вам подходит, и радуйте своих близких вкусным грибным супом!
Лучшие рецепты супа из вешенок
1. Классический суп из вешенок. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие или замороженные вешенки, лук, морковь, картофель, сливки, зелень, соль и перец. Сначала обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте нарезанные вешенки и жарьте их до готовности. Затем добавьте картофель, соль, перец и воду. Варите суп до готовности картофеля, затем добавьте сливки и зелень. Подавайте с сухариками.
2. Суп из вешенок с грибными фрикадельками. Для приготовления этого супа вам понадобятся вешенки, лук, яйцо, мука, соль, перец, зелень, соль, перец и сливки. Грибные фрикадельки делаются из нарезанных вешенок, лука, яйца, муки, соли и перца. Обжарьте фрикадельки на растительном масле, затем добавьте нарезанные вешенки, лук и жарьте их до готовности. Добавьте воду, соль, перец и доведите суп до кипения. После этого добавьте сливки и зелень. Подавайте горячим.
3. Суп из вешенок с вермишелью. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вешенки, лук, морковь, вермишель, соль, перец, сливки и зелень. Обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле, затем добавьте нарезанные вешенки и жарьте их до готовности. Добавьте воду, соль, перец и варите суп до готовности грибов. Затем добавьте вермишель, сливки и зелень. Подавайте суп горячим.
4. Суп из вешенок с картофельными крошками. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вешенки, лук, картофель, соль, перец, сливки и зелень. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле, затем добавьте нарезанные вешенки и жарьте их до готовности. Добавьте нарезанный картофель, соль, перец и воду. Варите суп до мягкости картофеля, затем добавьте сливки и зелень. Подавайте с сухариками или картофельными крошками.
5. Суп из вешенок с гренками и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вешенки, лук, картофель, соль, перец, сливки, зелень, хлеб и сыр. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле, затем добавьте нарезанные вешенки и жарьте их до готовности. Добавьте картофель, соль, перец и воду. Варите суп до готовности картофеля, затем добавьте сливки и зелень. Подавайте с сухариками, которые приготовите, обжарив хлеб и посыпав его натертым сыром.
Неожиданно простой и вкусный суп из вешенок станет прекрасным угощением для всей семьи или гостей. Попробуйте приготовить один из предложенных вариантов и насладитесь тем, как грибной аромат наполняет вашу кухню!
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Классический суп из вешенок | вешенки, лук, морковь, картофель, сливки, зелень, соль, перец | Обжарить лук и морковь, добавить нарезанные вешенки, добавить картофель, соль, перец и варить до готовности. Добавить сливки и зелень. Подавать с сухариками. |
| Суп из вешенок с грибными фрикадельками | вешенки, лук, яйцо, мука, соль, перец, зелень, сливки | Приготовить фрикадельки из нарезанных вешенок, лука, яйца, муки, соли и перца. Обжарить фрикадельки, добавить нарезанные вешенки, лук, добавить воду, соль, перец и варить до кипения. Добавить сливки и зелень. Подавать горячим. |
| Суп из вешенок с вермишелью | вешенки, лук, морковь, вермишель, соль, перец, сливки, зелень | Обжарить нарезанный лук и морковь, добавить нарезанные вешенки, добавить воду, соль, перец и варить до готовности грибов. Добавить вермишель, сливки и зелень. Подавать горячим. |
| Суп из вешенок с картофельными крошками | вешенки, лук, картофель, соль, перец, сливки, зелень | Обжарить нарезанный лук на растительном масле, добавить нарезанные вешенки, добавить нарезанный картофель, соль, перец и варить до мягкости. Добавить сливки и зелень. Подавать с сухариками или картофельными крошками. |
| Суп из вешенок с гренками и сыром | вешенки, лук, картофель, соль, перец, сливки, зелень, хлеб, сыр | Обжарить нарезанный лук на растительном масле, добавить нарезанные вешенки, добавить картофель, соль, перец и варить до готовности. Добавить сливки и зелень. Подавать с сухариками, приготовленными из хлеба, обжаренного сыром. |
Приготовьте вкусный грибной суп дома
- Грибной суп с вешенками и картофелем. Для приготовления этого супа вы понадобитесь: вешенки (400 г), картофель (3 штуки), лук (1 штука), морковь (1 штука), сливки (100 мл), зелень (по вкусу), соль и перец. Грибы и овощи нарежьте кубиками, залейте водой и варите до готовности. Затем добавьте сливки и зелень, подавайте горячим.
- Грибной суп с вешенками и рисом. Для приготовления этого супа вам понадобится: вешенки (300 г), рис (100 г), лук (1 штука), сливки (100 мл), зелень (по вкусу), соль и перец. Обжарьте лук на сковороде, добавьте грибы и тушите 10 минут. Затем добавьте рис и варите до готовности. В конце приготовления добавьте сливки, зелень и приправы.
- Грибной суп с вешенками и гречкой. Для приготовления вам понадобятся: вешенки (500 г), гречка (100 г), лук (1 штука), морковь (1 штука), сыр (50 г), зелень (по вкусу), соль и перец. Поджарьте лук и морковь на сковороде, добавьте нарезанные грибы и гречку, тушите 5 минут. Затем добавьте воду, варите до готовности. При подаче посыпьте сырым сыром и зеленью.
- Грибной суп с вешенками и курицей. Для приготовления вам понадобятся: вешенки (400 г), куриная грудка (1 штука), картофель (2 штуки), лук (1 штука), соль, перец и зелень. Курицу отварите до готовности, нарежьте кубиками. Картофель и лук нарежьте кубиками, грибы нарежьте пластинами. Смешайте все ингредиенты и варите до готовности. Посыпьте зеленью перед подачей.
- Грибной суп с вешенками и шампиньонами. Для приготовления вам понадобятся: вешенки (300 г), шампиньоны (200 г), соль, перец, сметана (50 г), зелень (по вкусу). Обжарьте грибы на сковороде до готовности. Затем добавьте нарезанные шампиньоны, воду, соль и перец. Варите до готовности, затем добавьте сметану и зелень.
Выберите любой из этих рецептов и приготовьте вкусный грибной суп из вешенок прямо у себя дома. Получите истинное наслаждение от сочетания нежных грибов и ароматных приправ.
Суп из вешенок с картофелем и грудинкой
Для приготовления супа из вешенок с картофелем и грудинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежих вешенок;
- 3 картофелины;
- 200 граммов грудинки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 литра воды;
- соль, перец и зелень по вкусу.
Для начала, варите вешенки в кипящей воде около 10 минут, после чего промываете их холодной водой и нарезаете на небольшие кусочки. Грудинку нарезайте тонкими полосками, а лук и чеснок мелко нарезайте.
Затем, в большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную грудинку и обжарьте ее до румяности.
Добавьте в кастрюлю нарезанные вешенки и продолжайте готовить всё вместе еще около 5 минут. После этого добавьте картофель, нарезанный кубиками, и воду.
Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем посолите и поперчите суп по вкусу.
Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп из вешенок с картофелем и грудинкой отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин.
Насыщенный и ароматный первое блюдо
Суп из вешенок обладает не только уникальным вкусом, но и целым рядом полезных свойств. Он богат белком, клетчаткой, витаминами группы В, а также микроэлементами, включая селен, калий, фосфор и цинк. Благодаря этому грибной суп из вешенок является отличным средством для поддержания здоровья и иммунитета.
Чтобы приготовить идеальный грибной суп из вешенок, необходимо правильно подобрать грибы и придерживаться рецепта. Выполните такие простые шаги и вас ждет настоящий кулинарный шедевр:
- Выбор грибов: Отберите только свежие и зрелые вешенки. Они должны быть белого цвета с розовыми отблесками, без засохших и темных пятен.
- Подготовка грибов: Тщательно очистите грибы от грязи и нарежьте их. Мытые вешенки лучше использовать непосредственно перед приготовлением.
- Приготовление бульона: Варите грибной бульон из вешенок, добавляя специи и овощи по своему вкусу. Используйте лук, морковь, сельдерей и дольку чеснока для придания супу более интенсивного вкуса.
- Доведение до готовности: Дайте супу повариться на медленном огне до полной готовности. В конце добавьте сливки или сметану для более нежного вкуса и аромата.
- Подача и подливка: Подайте грибной суп из вешенок с кружкой хлеба и посыпьте свежей зеленью. Если желаете, можно долить суп горячим бульоном перед подачей.
Готовый грибной суп из вешенок порадует вас насыщенным и ароматным вкусом. Это первое блюдо станет отличным закусоном для обеда или ужина, а также прекрасным способом согреться в холодные осенние и зимние дни.
Вкусный и простой суп из вешенок с луком и сметаной
Для приготовления супа из вешенок с луком и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г вешенок
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 л воды
- 200 мл сметаны
- веточка петрушки
- соль, перец - по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Вешенки промойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные вешенки в лук и обжарьте их вместе около 5 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю к вешенкам и луку.
- Залейте все горячей водой и варите на среднем огне около 20 минут.
- Добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Варите еще 5 минут.
- Выключите огонь и добавьте сметану. Перемешайте.
- Подавайте горячий суп с луком и сметаной, посыпанный свежей петрушкой.
Приятного аппетита!