Креветки – это не только изысканное и полезное блюдо, но и отличный вариант для быстрого приготовления в мультиварке. Благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре, креветки становятся идеальным изделием для разнообразных блюд: от салатов до основных курсов. Кроме того, вариативность приготовления креветок в мультиварке позволяет экспериментировать с разными рецептами и получать уникальные вкусовые сочетания.
Существует множество способов приготовления креветок в мультиварке, но важно учесть некоторые нюансы, чтобы сохранить их сочность и аромат. Прежде всего, при выборе креветок следует обратить внимание на их свежесть и качество. Лучше всего покупать свежие морские креветки, так как они имеют более насыщенный вкус и не содержат химических добавок.
Приготовление креветок в мультиварке довольно просто. Один из самых популярных способов - это жарка креветок в режиме "Жарка". Для этого необходимо разогреть мультиварку, добавить немного растительного масла и обжарить креветки до золотистого цвета с обеих сторон. Затем можно добавить специи и зелень по вкусу и готовить еще некоторое время, чтобы придать дополнительный аромат и насыщенность блюду.
Креветки в мультиварке: лучшие рецепты и советы
Одним из самых простых и быстрых способов готовки креветок в мультиварке является тушение. Для этого достаточно налить в мультиварку немного воды или бульона, добавить специи по вкусу (по желанию), и положить креветки. Затем закрыть крышку и установить режим тушения на 15-20 минут. Готовые креветки можно подавать с соусом или салатом.
Еще один популярный способ готовки креветок в мультиварке - это обжаривание. Для этого необходимо включить мультиварку в режим обжаривания, добавить немного масла и обжарить креветки до золотистой корочки. Данный способ приготовления придает креветкам аппетитный вкус и аромат.
Также стоит упомянуть о возможности готовки креветок на пару в мультиварке. Для этого необходимо налить воду в поддон, установить специальную паровую корзинку и выложить креветки. Затем закрыть мультиварку и включить режим парения на несколько минут. Такой способ готовки позволяет сохранить максимум питательных веществ в креветках и придает им нежный вкус.
| Способ приготовления | Время готовки |
|---|---|
| Тушение | 15-20 минут |
| Обжаривание | 5-10 минут |
| Парение | 5-7 минут |
Независимо от выбранного способа приготовления, важно помнить, что креветки готовы, когда их мякоть становится непрозрачной и приобретает ярко-розовый цвет. Переготовка креветок может привести к пересушиванию мяса и потере его сочности.
Также рекомендуется использовать свежие креветки, которые должны быть исчерпывающе почищены от панциря и кишечника. При несоблюдении гигиены приготовления креветки могут принести вред вашему здоровью.
Рецепт 1: Креветки в сливочном соусе с чесноком
Этот рецепт настолько прост и быстр, что даже новичок справится с его приготовлением. Креветки приготовленные в мультиварке в сочетании со сливочным соусом и ароматным чесноком создают незабываемый вкусовой букет, который определенно понравится всем гостям.
Ингредиенты:
| Креветки | 500 г |
| Сливочное масло | 3 ст.л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для украшения |
Инструкция:
1. Очистите и промойте креветки.
2. В мультиварке добавьте сливочное масло и настройте программу на режим "Жарить". Дайте маслу немного растопиться.
3. Добавьте в мультиварку креветки и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Измельчите чеснок и добавьте его к креветкам. Обжарьте еще около 2-3 минут.
5. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
6. Готовые креветки выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Готовые креветки в сливочном соусе с чесноком подаются горячими. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Креветки в томатном соусе с овощами
Чтобы приготовить креветки в томатном соусе с овощами, сначала отмоем и очистим креветки, удалив панцирь и кишечную венку. Затем нарежем овощи (лук, морковь, перец) и обжарим их на масле до мягкости. После этого добавим к овощам помидоры (можно использовать томатную пасту), немного соли, специй и оставим тушиться на низком огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
Отдельно обжарим креветки на сковороде с маслом до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут красивый румяный оттенок. Затем добавим креветки в томатный соус с овощами и оставим тушиться еще около 5-7 минут, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Готовые креветки в томатном соусе с овощами можно подавать к столу с гарниром из риса или отдельно, с хлебом. Креветки прекрасно сочетаются с зеленью и свежими травами, так что не забудьте добавить немного петрушки или базилика перед подачей.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Азиатские креветки в соусе соевого соуса
Ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежемолотого имбиря
- Сок половины лайма
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза или петрушка для украшения
Инструкции по приготовлению:
- Очистите креветки, удалите головы и очистите их от панциря.
- В миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, чеснок, имбирь, сок лайма, соль и перец по вкусу. Перемешайте до полного соединения ингредиентов.
- Добавьте креветки в миску с соусом и оставьте их мариноваться в холодильнике в течение 15-20 минут.
- Переложите креветки в мультиварку и включите режим "жарка". Обжаривайте креветки в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока они не приобретут красивый румяный цвет.
- После того, как креветки будут готовы, переложите их на тарелку и украсьте свежей кинзой или петрушкой.
- Подавайте креветки в соусе соевого соуса горячими как главное блюдо или в качестве закуски.
Азиатские креветки в соусе соевого соуса в мультиварке – это отличное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Насладитесь прекрасным сочетанием азиатского вкуса и нежности креветок!
Рецепт 4: Креветки со сладким перцем в остром соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г креветок;
- 1 болгарский сладкий перец;
- 1 острый перец (можно использовать чили или перец кайенский);
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Инструкция по приготовлению:
- Очистите креветки от панциря, оставив хвостик. Промойте их под холодной водой и дайте стечь.
- Сладкий перец нарежьте мелкими полосочками. Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
- Подготовьте соус, смешав соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
- Включите режим "жарить" на мультиварке и нагрейте растительное масло.
- Добавьте креветки в мультиварку и обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Добавьте в мультиварку сладкий и острый перцы, обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Влейте соус к креветкам и овощам, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Блюдо готово! Подавайте креветки со сладким перцем в остром соусе горячими с гарниром по вашему выбору.
Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или картофельным пюре. Попробуйте его приготовить и насладитесь оригинальным сочетанием вкусов вместе с вашими близкими и гостями!
Рецепт 5: Креветки в кисло-сладком соусе с ананасами
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 1 стакан ананасового сока
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец - по вкусу
Инструкция:
- Очистите креветки от панциря и кишечной вены.
- Разведите крахмал в ананасовом соке.
- Включите мультиварку в режим "Жарка". Добавьте в нее растительное масло и нарезанный лук с чесноком. Обжаривайте их до золотистого цвета.
- Добавьте креветки в мультиварку и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 3-4 минут.
- Добавьте в мультиварку томатный соус, соевой соус и ананасовый сок с крахмалом. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Закройте мультиварку и переключите ее в режим "Тушение". Готовьте креветки в соусе в течение 10-15 минут или до готовности креветок.
- Подавайте креветки в кисло-сладком соусе с ананасами горячими, посыпав свежими зеленью.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и подаче креветок в мультиварке
- Выбирайте свежие креветки. Лучше всего покупать живых креветок, чтобы быть уверенным в их качестве. Если креветки уже готовы, обратите внимание на цвет и запах - они должны быть свежими и приятными.
- Аккуратно очистите креветки перед приготовлением. Удалите панцирь, голову и кишечник, оставив только мясо креветок.
- Предварительно замаринуйте креветки для добавления вкуса. Вы можете использовать различные специи, масло или соусы для маринада. Оставьте креветки на несколько минут или дольше в зависимости от предпочтений.
- Выбирайте правильную программу на мультиварке для приготовления креветок. Обычно это режимы "жарка" или "пароварка". Установите время, указанное в рецепте, чтобы избежать переваривания или недоготовленности креветок.
- Не перегружайте мультиварку креветками. Разложите их равномерно по дну ковшика и не забивайте его полностью. Таким образом, можно достичь равномерного приготовления и предотвратить склеивание креветок.
- Проверьте готовность креветок перед подачей. Они должны быть ярко-розового цвета, упругими и прозрачными. Если креветки слишком жесткие или имеют серый оттенок, они могут быть недоготовленными.
После приготовления креветок в мультиварке вы можете подать их как основное блюдо или использовать в различных рецептах. Вот некоторые идеи:
- Подайте креветки с отварным рисом или картофельным пюре.
- Добавьте куриные грудки, овощи и креветки в мультиварку и приготовьте вкусное тушеное блюдо.
- Используйте креветки в салатах или закусках, добавив свежие овощи, зелень и соусы.
- Сделайте карри с креветками, добавив специи и кокосовое молоко.
- Подайте креветки в качестве начинки для рулетов или пирожков.
Не бойтесь экспериментировать с различными рецептами и добавками - креветки в мультиварке гарантируют вам вкусные и разнообразные блюда.