Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясных блюд, то ежики в сметанном соусе в мультиварке - отличный выбор! Это блюдо отличается нежностью и сочностью мясного фарша, а также ароматным сметанным соусом, который подчеркивает вкус каждого ежика. Готовить его довольно просто, и при этом это блюдо подходит как для будничного обеда, так и для праздничного ужина.
Для приготовления ежиков вам понадобятся мясной фарш, лук, рис и специи. Вы можете использовать любой мясной фарш по вашему вкусу - свинину, говядину или смесь разных видов мяса. Лук можно использовать как сырой, так и обжаренный - это зависит от вашего предпочтения. Рис желательно предварительно сварить или пропарить до полуготовности. Приправьте фарш специями по вашему вкусу - добавьте соль, черный перец, зелень. После этого сформируйте из фарша небольшие шарики, похожие на ежей, и выложите их в мультиварку.
Далее приготовьте соус для ежиков. Для этого вам понадобится сметана, томатная паста, сахар и специи. Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте сахар и специи по вашему вкусу. Тщательно перемешайте соус, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Затем вылейте соус на ежики в мультиварке.
Теперь вам осталось лишь включить мультиварку в нужный режим и дождаться готовности блюда. Обычно ежики готовятся приблизительно за 20-30 минут. После этого они станут нежными и ароматными, а соус придаст им особый вкус. Подавайте ежики с сметанным соусом на гарнир с рисом или картофельным пюре, а также с овощным салатом. Готовьте это блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом вместе с семьей и друзьями!
Приготовление ежики в сметанном соусе в мультиварке
Чтобы приготовить ежики в сметанном соусе в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей или панировочных смесей
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сметаны
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка сахара
- зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению.
1. Начните с приготовления фарша. Измельчите луковицу и смешайте с фаршем в большой миске. Добавьте яйцо и сухари, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте небольшие котлетки в форме шариков.
2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите котлетки в кастрюлю мультиварки. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Пока котлетки жарятся, приготовьте соус. В миске смешайте сметану с томатной пастой, мукой и сахаром. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Когда котлетки подрумянятся, вылейте лишний жир из мультиварки и аккуратно добавьте приготовленный соус, равномерно распределяя его по всему объему.
5. Закройте мультиварку и установите режим "Тушение" на 30 минут. Готовые ежики должны быть сочными и мягкими.
6. Подавайте ежики в сметанном соусе горячими, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для ежиков:
| 400 г | фарш |
| 1 | луковица |
| 2 столовые ложки | рис |
| 2 столовые ложки | молоко |
| 2 столовые ложки | панировочные сухари |
| 1 столовая ложка | соль |
| 1 чайная ложка | черный молотый перец |
| 1 столовая ложка | растительное масло |
| 200 г | сметана |
| 1 столовая ложка | томатная паста |
| 1 столовая ложка | сахар |
| 1 чайная ложка | соевый соус |
| по вкусу | зелень |
Приготовление ежиков:
Шаг 1: Возьмите нежное мясо с птицы или говядины, измельчите его в мясорубке.
Шаг 2: Добавьте в мясо мелко нарезанный лук, смесь избранных специй и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Сформируйте небольшие шарики из полученной массы мяса.
Шаг 4: Разогрейте мультиварку в режиме "жарка" и добавьте немного растительного масла.
Шаг 5: Обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6: После обжарки, переложите ежики в ёмкость мультиварки.
Шаг 7: Добавьте сметану и томатный соус в мультиварку.
Шаг 8: Закройте мультиварку и приготовьте ежики в режиме "тушение" в течение 30-40 минут.
Шаг 9: Готовые ежики подавайте на стол горячими, посыпав зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для сметанного соуса:
Майонез - 2 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление сметанного соуса:
Для приготовления сметанного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- соль и перец по вкусу
Шаги для приготовления:
- В миске смешайте сметану и майонез до однородности.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
- Посолите и поперчите соус по вкусу. Если хотите, можете добавить другие специи по своему усмотрению.
- Сметанный соус готов! Он готов к использованию сразу или может быть хорошей основой для других соусов и заправок.
Теперь вы готовы приготовить ежиков в сметанном соусе в мультиварке и насладиться вкусным блюдом!
Подача блюда:
Ежики в сметанном соусе лучше всего подавать горячими. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом. При подаче можно посыпать блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, что добавит особую свежесть и аромат.
Не забудьте украсить тарелку лимонным кружком для придания яркости и контраста. Если желаете добавить изюминку в своем блюде, можно использовать красную икру, которая прекрасно дополнит вкус и декорацию ежиков в сметанном соусе.