Плов – это одно из самых популярных блюд в мире. С древних времен его готовят во многих странах, и каждая культура имеет свои секреты и традиции при приготовлении этого блюда. Сегодня мы расскажем вам о способе готовки плова на сковородке – это быстрый и простой способ приготовить вкусное и ароматное блюдо.

Для готовки плова на сковородке вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина, баранина или курица), рис, морковь, лук, специи (кумин, кориандр, куркума), масло для жарки, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить в плов также изюм, киш-миш или орехи, чтобы придать ему особый вкус.

Чтобы приготовить плов на сковородке, сначала нужно обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и обжарьте ее вместе с луком. Не забудьте посолить и поперчить овощи по вкусу. После того как овощи станут мягкими, добавьте нарезанное мясо и обжарьте его со всеми овощами.

Рецепт приготовления плова на сковородке

Ингредиенты:

• 500 граммов баранины (можно использовать и другое мясо по желанию)
• 2 стакана риса
• 1 большая луковица
• 3 моркови
• 4 зубчика чеснока
• 50 граммов растительного масла
• Специи (куркума, зира, кардамон, соль, перец) по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте мясо, лук и морковь мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковородку с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным.
4. Добавьте мясо и жарьте, пока оно не приобретет золотистый цвет.
5. Добавьте морковь, чеснок и специи. Перемешайте и жарьте еще 5-7 минут.
6. Промойте рис в холодной воде и добавьте его в сковородку.
7. Добавьте достаточное количество воды (пропорция риса и воды - 1:2) и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь, накройте сковородку крышкой и готовьте плов на слабом огне около 20-25 минут, пока рис не станет мягким и все жидкость не впитается.
9. Уберите сковородку с огня и дайте плову постоять прикрытым еще около 10 минут.
10. Перемешайте плов, украсьте зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для плова на сковородке

Для приготовления плова на сковородке вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Рис - 2 стакана;

- Говядина или баранина - 500 г;

- Лук - 2 шт;

- Морковь - 2 шт;

- Чеснок - 3 зубчика;

- Растительное масло - 4 столовые ложки;

- Соль - по вкусу;

- Куркума - по вкусу;

- Горошек - по вкусу;

- Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.

Приготовление плова на сковородке

Вам понадобятся:

• Сковородка. Выберите сковородку с толстым дном, чтобы равномерно распределить тепло и избежать возгорания.
• Мясо. Лучше всего использовать баранину или говядину. Нарежьте ее на небольшие кусочки.
• Рис. Используйте длиннозерный рис, такой как басмати или жасмин. Смойте его в холодной воде и дайте немного высохнуть.
• Лук. Порежьте лук полукольцами.
• Морковь. Нарежьте морковь тонкой соломкой.
• Специи. Положите в плов гвоздику, корицу, кардамон, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
• Растительное масло. Используйте растительное масло для обжаривания.

Вот пошаговый процесс приготовления плова на сковородке:

1. Нагрейте сковородку на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Обжарьте мясо до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, и обжаривайте их вместе с мясом до мягкости.
3. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
4. Положите рис на мясо и овощи. Разровняйте поверхность и сделайте несколько небольших отверстий в рисе до дна сковородки.
5. Добавьте горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 сантиметра. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте плов 20-30 минут, пока рис не станет мягким и вода не выкипит.
7. Выключите огонь и оставьте плов на сковородке под крышкой еще на 10-15 минут для настояния.
8. Теперь ваш плов готов! Подайте его горячим, посыпав зеленью.

Приготовление плова на сковородке - простой и быстрый способ насладиться этим вкусным блюдом. Готовьте его для семейных ужинов или праздничных посиделок и наслаждайтесь восточными ароматами пряностей и сочным мясом! Приятного аппетита!