В холодный день нет ничего лучше, чем согреться чашечкой ароматного и сытного супа. Суп с макаронами является одним из самых популярных блюд во многих странах, и нет ничего удивительного в том, что он так полюбился многим. Классический суп с макаронами готовится с картошкой, но что делать, если картошки в холодильнике нет? Не беда! Мы предлагаем вам простой рецепт супа с макаронами без картошки, который легко готовится дома.
Одним из самых важных ингредиентов в этом супе являются, конечно же, макароны. Вы можете выбрать любой вид макарон, который вам нравится - болоньезе, вермишель, ракушки и т. д. Что касается остальных ингредиентов, то они также будут очень простыми и доступными. Для этого супа вам понадобятся лук, морковь, сельдерей, чеснок и зелень - петрушка или укроп.
Чтобы приготовить этот суп, сначала нарежьте лук и чеснок. Затем нарежьте морковь и сельдерей. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, и готовьте, помешивая, ещё около 5 минут. После этого добавьте воду или бульон и прокипятите. Добавьте макароны и варите в течение указанного на упаковке времени.
Рецепт приготовления супа с макаронами без картошки
Для приготовления супа с макаронами без картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Макароны | 150 г |
| Мясной бульон | 1 л |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для приготовления супа с макаронами без картошки следуйте следующим шагам:
- Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте небольшое количество масла.
- Обжарьте овощи в кастрюле до мягкости.
- Добавьте макароны в кастрюлю и обжарьте их вместе с овощами в течение нескольких минут.
- Залейте мясным бульоном и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне до готовности макарон.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Ваш суп с макаронами без картошки готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа с макаронами
Для приготовления супа с макаронами без картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Макароны | 100 г |
| Мясной бульон | 500 мл |
| Мясо (говядина, курица или свинина) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа, чтобы быть готовым к следующим этапам.
Шаги приготовления супа с макаронами
Для приготовления супа с макаронами без картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Макароны | 200 г |
| Мясной бульон | 1 л |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Петрушка | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавьте мясной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Добавьте макароны в кипящий бульон и варите их в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Когда макароны будут готовы, добавьте измельченную петрушку.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Дайте супу настояться пару минут, после чего он готов к подаче.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению супа с макаронами
Приготовление супа с макаронами может быть простым и удовлетворительным опытом, если вы учтете несколько полезных советов:
- Выбирайте подходящие макароны для супа. Лучше всего использовать короткие или средней длины макароны, которые хорошо удерживают форму в жидкости. Закрученные или ракушки макароны отлично подходят для супа, так как они заполняются вкусом и соусом.
- Не пережаривайте овощи. Если вы используете овощи в супе, дайте им немного постоять на огне, чтобы они размягчились и выделили свой естественный вкус, но не доводите их до сильного золотистого оттенка. Слишком пережаренные овощи могут придать супу горький привкус.
- Дайте супу настояться после приготовления. Как и многие блюда, суп с макаронами лучше всего раскрывает свой вкус, если его дать настояться после приготовления. 10-15 минут достаточно, чтобы ингредиенты смешались и аромат супа стал еще насыщеннее.
- Не забывайте о приправах. Добавление специй и трав делает суп с макаронами более ароматным и вкусным. Экспериментируйте с различными сочетаниями приправ, такими как петрушка, сельдерей, тимьян или розмарин, чтобы придать супу свой неповторимый вкус.
- Перемешивайте суп во время приготовления. Периодическое перемешивание помогает равномерно распределить ингредиенты в супе и предотвратить пригорание на дне кастрюли. Это также помогает супу получить более однородную консистенцию и сочетание вкусов.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный суп с макаронами без картошки в домашних условиях. Наслаждайтесь теплым и утоляющим блюдом в любое время года!
Подача супа с макаронами
Суп с макаронами лучше всего подавать горячим. Если вы готовите его заранее, рекомендуется перелить суп в термос, чтобы поддержать его температуру.
Вы можете сервировать суп в больших глубоких тарелках или в мисках. Поместите несколько ложек макарон в каждую порцию и залейте горячим бульоном. Для украшения можно добавить свежие зелень и немного сливочного масла.
Не забудьте подать хлеб или гренки к супу с макаронами - это отличное дополнение к яркому и сытному блюду.
Приятного аппетита!