Фунчоза с шампиньонами - это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Фунчоза - это вид ножек из крахмального теста, который идеально сочетается с различными ингредиентами. Комбинация фунчозы и шампиньонов придаст блюду изысканный вкус и аромат, а также сделает его более сытным и полезным.
Для приготовления фунчозы с шампиньонами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты: фунчоза, свежие шампиньоны, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Приготовление этого блюда очень простое и не займет у вас много времени.
Сначала необходимо приготовить фунчозу. Для этого нужно залить его кипятком и оставить на несколько минут для набухания. Затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Отделите от пучка ножки фунчозы и нарежьте ее небольшими кусочками.
Подготовка ингредиентов к приготовлению фунчозы с шампиньонами
Перед началом приготовления фунчозы с шампиньонами необходимо подготовить все ингредиенты:
- Фунчозу поместите в глубокую миску и залейте горячей водой. Оставьте на несколько минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Перец сладкий вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Зелень мелко нарежьте.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете перейти к приготовлению вкусной и ароматной фунчозы с шампиньонами на сковороде.
Ингредиенты:
- 200 гр фунчозы
- 200 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соевый соус по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Свежий укроп для украшения
Шаги по подготовке ингредиентов:
1. Фунчоза:
Подготовьте фунчозу, залейте ее кипятком и оставьте на 10 минут.
После этого откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Шампиньоны:
Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики.
Очистите их от грязи, промойте и обсушите.
Приготовьте шампиньоны в соусе или на сковороде, как предпочитаете.
3. Овощи:
Порежьте овощи (лук, морковь, перец) на мелкую соломку.
Выложите их на сковороду и обжарьте до мягкости.
4. Соус:
Приготовьте соус из соевого соуса, сахара, соуса устричного, уксуса и томатной пасты.
Соусом можно залить готовую фунчозу перед подачей к столу.
5. Приправы:
Подготовьте приправы: чеснок, имбирь, кинзу.
Перед использованием измельчите их.
6. Куриное филе:
Порежьте куриное филе на тонкие полоски.
Обжарьте филе на сковороде до золотистости.
7. Готовьте любимый способом:
Соберите все подготовленные ингредиенты и готовьте блюдо любимым способом!
Приготовление фунчозы с шампиньонами
Для начала, нужно залить фунчозу горячей водой и оставить на 10-15 минут, чтобы она набухла. Затем, нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Важно не переварить фунчозу, чтобы она оставалась эластичной после варки.
В то время как фунчоза набухает, можно заняться готовкой шампиньонов. Шампиньоны желательно порезать на тонкие ломтики, что позволит им лучше пропитаться приправами. Можно добавить немного лука и чеснока для дополнительного вкуса.
На сильно разогретой сковороде с растительным маслом нужно обжарить шампиньоны до золотистого цвета. Затем следует добавить фунчозу и обжаривать все вместе еще несколько минут, пока она не приобретет хрустящую текстуру.
Для приправы можно использовать соевый соус или острый перец по вкусу. Также можно добавить зеленый лук или кинзу для аромата и свежести.
Готовую фунчозу с шампиньонами рекомендуется подавать горячей. Это блюдо идеально подходит как основное блюдо на обед или ужин. Оно также может быть отличным выбором для вегетарианцев или людей, следящих за своей фигурой, так как оно содержит мало калорий, но богато вкусом и питательными веществами.
Шаги по приготовлению:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: 200 г фунчозы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, соль, перец и растительное масло для жарки.
Шаг 2: Положите фунчозу в глубокую миску и залейте горячей водой на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отрежьте небольшими кусочками.
Шаг 3: Почистите шампиньоны и лук. Нарежьте шампиньоны на небольшие ломтики, а лук – полукольцами.
Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и жарьте до их готовности.
Шаг 5: Добавьте в сковороду фунчозу, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 6: Готовую фунчозу с шампиньонами подавайте горячей, посыпав сверху кунжутом и украсив пучком свежей зелени.
Шаг 7: Приятного аппетита!