Гороховое пюре – это традиционное блюдо, которое имеет давние корни. Это блюдо изначально готовилось на открытом огне, в больших котлах, но сегодня, благодаря современной технике, его легко приготовить в мультиварке. Готовится это пюре из зеленого горошка, который служит основой для приготовления вкусного и сытного блюда.
Гороховое пюре является хорошим источником белка и низкокалорийным продуктом, поэтому является популярным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, гороховое пюре обладает высоким содержанием клетчатки, что положительно сказывается на работе пищеварительной системы.
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся всего несколько ингредиентов: зеленый горошек, лук, картофель, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Готовить пюре очень просто и не требует особых навыков в кулинарии. Единственное, что вам нужно сделать, это помыть и нарезать овощи, а затем добавить их в мультиварку. Поставьте нужную программу и через некоторое время ваше гороховое пюре будет готово к подаче на стол.
Приготовление горохового пюре в мультиварке
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала, горох необходимо замочить на несколько часов, чтобы он набух. Затем его нужно промыть и слить воду.
Положите замоченный горох в мультиварку и добавьте 1 литр воды. Горох должен быть полностью покрыт водой.
Настройте мультиварку на режим "варка" и установите таймер на 40 минут. Нажмите кнопку "старт".
В это время можно приготовить поджаренные овощи для гарнира. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
По окончании варки гороха в мультиварке, откройте крышку и аккуратно слейте оставшуюся воду, если она есть.
Переложите горох в чашу блендера или используйте пюреобразователь прямо в мультиварке. Добавьте обжаренные лук и чеснок, соль и перец по вкусу.
Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы, до тех пор, пока пюре не станет гладким и нежным.
Гороховое пюре в мультиварке готово! Его можно подавать к мясу, рыбе или использовать в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 г | зеленого горошка |
| 1 л | воды |
| 1 шт | луковица |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 ст. л. | растительного масла |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Гороховое пюре получается более вкусным, если использовать свежие ингредиенты. Зеленой горошек можно приобрести замороженным или свежим. Лук, чеснок, соль и перец можно взять по своему вкусу, в зависимости от предпочтений.
Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением горохового пюре в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
1. Горох: Отмерьте нужное количество гороха и промойте его под проточной водой. Затем залейте горох водой на несколько часов, чтобы он набух. После этого, слейте воду.
2. Лук: Очистите и мелко нарежьте лук. Это добавит пикантности и аромата гороховому пюре.
3. Морковь: Очистите и нарежьте морковь кубиками или тонкой соломкой. Морковь придаст гороховому пюре нежный сладковатый вкус.
4. Чеснок: Очистите и измельчите чеснок. Чесноковая нотка добавит пикантности и аромата к готовому блюду.
5. Соль и специи: Приготовьте соль и любые специи по своему вкусу. Можно использовать паприку, куркуму, карри или любые другие приправы, которые вы предпочитаете.
Приготовление горохового пюре в мультиварке
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г сушеного гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Вот пошаговый рецепт приготовления горохового пюре:
- Перед приготовлением необходимо отварить горох в подсоленной воде до готовности.
- Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Затем обжарьте их на оливковом масле в мультиварке до золотистого цвета.
- Добавьте отваренный горох в мультиварку к луку и чесноку. Включите режим тушения и готовьте в течение 15 минут, помешивая время от времени.
- Выключите мультиварку и дайте гороху немного остыть. Затем переложите его в блендер и измельчите до однородной консистенции.
- По желанию можно добавить к пюре соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус. Подавайте гороховое пюре теплым к столу.
Приятного аппетита!
Сервировка и подача
Рекомендуется подавать гороховое пюре в глубоких тарелках или мисках, чтобы легче передать его густую текстуру. Также можно использовать скошенные формы, чтобы придать блюду элегантный вид.
Дополнительно можно посыпать готовое пюре зеленью, например, петрушкой или укропом, чтобы добавить свежести и аромата. Как вариант, можно также подать пюре с тертым сыром или сухариками, чтобы придать дополнительный хруст и привлекательность блюду.
Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, рекомендуется добавить сметану, майонез или сливки к гороховому пюре. Это придаст блюду более кремовую текстуру и подчеркнет его ароматный вкус.
При подаче горохового пюре можно также использовать столовые приборы, можно подать его с ломтиками свежего хлеба или горчицей, чтобы добавить свою неповторимую нотку и сделать ужин еще вкуснее.
Гороховое пюре приготовленное в мультиварке - это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в сочетании с другими блюдами. Сервировка горохового пюре может быть самой разнообразной и зависит от ваших предпочтений. Это универсальное блюдо, которое каждый найдет по своему вкусу.
Вариации рецепта
Гороховое пюре в мультиварке можно приготовить не только в классическом варианте. Вариации этого блюда могут позволить вам экспериментировать с вкусами и добавлять разнообразные ингредиенты. Вот несколько идей:
1. Гороховое пюре с копчеными колбасками
Добавьте в процесс приготовления горошка нарезанные копченые колбаски. Они придадут пюре ароматный и нежный вкус. Можно использовать любой вид колбасы по вашему вкусу.
2. Гороховое пюре с картофелем
Если хотите добавить немного насыщенности и кремовости в пюре, вы можете приготовить его с картофелем. Для этого добавьте к кипящему гороху несколько крупных нарезанных картофелин. Когда горох и картофель будут готовы, слейте остатки воды и разомните овощи в пюре. Получится очень нежное и вкусное блюдо.
3. Гороховое пюре с морковью и луком
Для придания пюре интересного цвета и аромата, можно добавить немного моркови и лука. Просто обжарьте морковь и лук на сковороде, а затем добавьте их вместе с горохом в мультиварку и готовьте как обычно. Получится ароматное и привлекательное по внешнему виду блюдо.
4. Гороховое пюре с специями
Для придания пюре более насыщенного вкуса, можно использовать различные специи. Например, добавьте немного карри, куркумы или кумина. Это придаст пюре оригинальный и ароматный вкус.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять различные ингредиенты в рецепт горохового пюре в мультиварке. Так вы сможете приготовить блюдо по своему вкусу и удивить семью или гостей.