Как приготовить грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром — проверенный рецепт и полезные советы для идеального блюда

Ингридиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 картофелина
• 500 мл овощного бульона
• 100 г плавленного сыра
• 3 ст. л. сливочного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Первым шагом необходимо подготовить все ингридиенты. Шампиньоны нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок следует мелко нашинковать.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы в сковороду. Обжаривайте все ингридиенты вместе около 10 минут до получения легкой золотистой корочки.
4. После того, как грибы и овощи будут обжарены, добавьте нарезанный картофель в сковороду. Обжарьте его вместе с другими ингридиентами около 5 минут.
5. Затем добавьте овощной бульон в сковороду и доведите его до кипения. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и варите суп около 15 минут, пока картофель станет мягким.
6. Когда суп готов, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить все ингридиенты до состояния однородной массы.
7. Верните суп обратно на огонь и добавьте плавленный сыр. Перемешайте суп, пока сыр полностью не растворится.
8. Приправьте грибной суп пюре солью и перцем по своему вкусу.
9. Готовый суп можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью.

Грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром - это идеальное блюдо для тех, кто любит грибы и хочет насладиться ароматным и насыщенным вкусом. Этот суп отлично подходит для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте его приготовить сегодня и порадуйте себя и своих близких!

Простой рецепт грибного супа пюре из свежих шампиньонов для любого повода

Чтобы приготовить грибной суп пюре из шампиньонов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 100 г плавленного сыра;
• 2 столовые ложки сливок;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка или укроп для украшения.

Сначала приготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Отрежьте ножками от шляпок шампиньонов и нарежьте шляпки на кубики. Можете оставить несколько шампиньонов для украшения супа.

В глубокой кастрюле раскалите немного растительного масла или сливочного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными, примерно 5-7 минут.

Затем добавьте к шампиньонам куриной или овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.

Когда суп готов, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить все ингредиенты до состояния пюре. Добавьте плавленый сыр и перемешайте его до полного растворения.

При подаче на стол добавьте сливки для создания шелковистой текстуры и нежного вкуса. Подкорректируйте соль и перец по вкусу.

Грибной суп пюре можно украсить зеленью - петрушкой или укропом. Можете также добавить немного поджаренных шампиньонов для красивого и вкусного акцента.

Готово! Теперь готовый грибной суп пюре из шампиньонов можно подавать на стол в горячем виде. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но замечательного блюда в любой момент!