Курица в духовке - это всегда отличный вариант для вкусного и сытного ужина. Тем более, если ее сочетают с ароматной гречкой и нежным фаршем. Уверены, этот рецепт станет одним из ваших фаворитов!
Для приготовления этого блюда вам потребуется целая курица, которую нужно разделить на части - крылышки, голени, грудку и бедра. Затем мы приготовим аппетитный фарш. Для этого необходимо перемолоть свежий греческий орех, добавить к нему мелко нарезанный лук и чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Весь этот микс тщательно перемешиваем.
Далее, каждую часть курицы заполняем приготовленным фаршем, немного придавая им форму и прокалываем зубочистками, чтобы фарш не выплыл. Затем приступаем к заливке. Готовые части курицы выкладываем на противень, предварительно выстеленный пергаментом. Заливаем курицу этим соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Простой рецепт курицы в духовке с гречкой и фаршем
Этот рецепт придется по вкусу всем любителям сочетания мяса, крупы и овощей в одном блюде. Курица, приготовленная в духовке, становится нежной и сочной, а гречка и фарш создают богатый и насыщенный вкус.
Составляющие этого блюда легко доступны и просты в приготовлении, что делает его идеальным выбором для ужина на будний день. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить полноценный и питательный ужин всего за несколько простых шагов.
Для начала, вам потребуется куринная грудка, гречка и фарш из индейки или говядины. Выбирайте мясо высокого качества, чтобы получить максимальную пользу и вкус. Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки, а затем запечь вместе с гречкой и фаршем в духовке.
Для того чтобы придать блюду дополнительную сочность и аромат, можно использовать различные специи и приправы. Попробуйте добавить немного чеснока, смешанной зелени или изюма. Эти ингредиенты помогут создать ароматную и аппетитную кулинарную композицию.
Готовый рецепт курицы в духовке с гречкой и фаршем можно подавать со свежими овощами или салатом, чтобы получить полноценный ужин. Это блюдо позволяет экспериментировать с добавками и соусами, поэтому каждый раз можно создавать новые сочетания вкусов и текстур.
Не забывайте о возможности использования соков, получаемых в результате запекания курицы, для создания соуса. Просто соберите сок в отдельную емкость, добавьте в него специи и немного муки для загустения, и ваш соус готов!
Попробуйте этот простой рецепт курицы в духовке с гречкой и фаршем и насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда. Это отличный способ разнообразить ваш рацион и порадовать семью чем-то новым и вкусным!
Идеальный вариант для вкусного ужина
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринные голени или куриные филе;
- Гречка;
- Фарш;
- Лук;
- Морковь;
- Чеснок;
- Растительное масло;
- Соль и специи по вкусу.
Первым шагом приготовления этого блюда является обработка курицы. Необходимо очистить и промыть голени или филе курицы, а затем разделить на порции. Затем необходимо очистить лук и морковь, нарезать их мелкими кубиками. Чеснок следует мелко нарезать или пропустить через пресс. Далее, нужно приготовить гречку согласно инструкции на упаковке.
Далее, на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и чеснок, и обжариваем, периодически перемешивая, до готовности. Готовый фарш с луком и морковью можно заправить солью и специями по вкусу.
Теперь приготовленные голени или филе курицы следует выложить на противень, предварительно покрытый фольгой или смазанный маслом. Затем заполняем каждую порцию куриного мяса приготовленным фаршем, а затем накрываем гречкой. Сверху можно посыпать гречку сыром по желанию.
Далее, запекаем курицу в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины куриной голени или филе. Когда курица станет золотистой и сочной, блюдо готово к подаче.
Подайте курицу в духовке с гречкой и фаршем горячей, лучше всего с томатным соусом или свежими овощами. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для особенного праздничного стола. Наслаждайтесь!
Ингредиенты для курицы в духовке с гречкой и фаршем
Для приготовления курицы в духовке с гречкой и фаршем потребуются следующие ингредиенты:
Для курицы:
- 1 целая курица
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- сок половины лимона
- 2 веточки свежего розмарина
Для гречки:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- ½ чайной ложки соли
Для фарша:
- 200 г фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
Не забудьте проверить наличие всех необходимых ингредиентов перед началом приготовления!
Необходимые продукты для приготовления блюда
Для приготовления курицы в духовке с гречкой и фаршем вам понадобятся следующие продукты:
- 1 целая курятина (около 1,5-2 кг)
- 1 стакан гречневой крупы
- 200 г фарша (можно использовать свиной, говяжий или куриный)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- По желанию можно добавить зелень, овощи для подачи (например, свежий петрушка, морковь, помидоры)
- 2,5 стакана кипяченой воды
- Фольга для прикрытия
Не забудьте, что эти продукты указаны для базовой версии рецепта, вы всегда можете вносить изменения и добавлять свои любимые ингредиенты!
Приготовление курицы в духовке с гречкой и фаршем
Для начала, необходимо приготовить ингредиенты: одну целую курицу, 200 г гречки, 300 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный), одну луковицу, два зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу.
Процесс приготовления начинается с приготовления начинки из фарша. В миске смешайте фарш с мелко нарезанной луковицей, мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и любыми специями по вкусу.
Затем, приготовьте гречку. Промойте ее в холодной воде и отварите, следуя инструкции на упаковке. Гречку можно заменить на рис или картофель, если у вас нет под рукой гречки.
После этого, делаем разрез по спинке курицы и удалите кости, чтобы получить однородное мясо. Затем, начиняем курицу приготовленным фаршем, аккуратно распределяя его по всей площади курицы.
Далее, запекаем курицу в предварительно разогретой духовке на 180 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов, до готовности. Но не забываем иногда поливать курицу собственным соком исследуя мясо на продолжительность приготовления.
Подавайте курицу в духовке с гречкой и фаршем горячей. Уютный и вкусный ужин гарантирован!
Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного ужина
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления ужина необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- курицу;
- фарш;
- гречку;
- соль, перец и другие специи по вкусу;
- масло или сливки.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Курицу разрезаем вдоль спины, чтобы она получилась плоской. Отделяем кожу от мяса, будем заполнять этим отсек начинкой.
2. Фарш смешиваем с солью, перцем и другими специями по вкусу. Это будет наша начинка.
Шаг 3: Начинка и запекание курицы
1. Начинку равномерно распределяем на коже курицы и аккуратно заворачиваем. Закрепляем ниткой или зубочистками, чтобы начинка не вылезла в процессе запекания.
2. Перекладываем курицу на противень и смазываем сливками или маслом. Это поможет создать хрустящую корочку.
Шаг 4: Приготовление гречки
1. Промываем гречку под проточной водой. Это поможет удалить горечь и избавиться от лишней пыли.
2. Затем, гречку заливаем водой в пропорции 1:2 (одна часть гречки на две части воды).
3. Добавляем соль и варим до готовности (примерно 15-20 минут).
Шаг 5: Подача и сервировка
1. Выкладываем запеченную курицу на тарелку и порционно нарезаем.
2. Рядом с курицей подаем приготовленную гречку и овощной гарнир на ваш выбор.
3. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным ужином в кругу семьи или друзей!
Приятного аппетита!