Плов считается одним из самых популярных и вкусных блюд национальной кухни. Это древнейшее блюдо, которое готовят уже тысячелетиями по всему миру. Плов обладает богатым ароматом, сочностью и неповторимым вкусом.
Если вы хотите попробовать необычный вариант плова, попробуйте специальный рецепт плова со свининой в духовке. Этот способ готовки добавляет неповторимый аромат и великолепную корочку на верхнем слое плова.
Для приготовления плова со свининой в духовке вам понадобятся такие ингредиенты, как свинина, рис, морковь, лук, чеснок и различные специи. Причем выбор специй зависит только от ваших предпочтений и вкусовых ощущений.
Следуйте нашим простым и понятным шагам рецепта, чтобы приготовить самый вкусный и ароматный плов со свининой в духовке. И не забудьте насладиться этим великолепным блюдом в кругу своих близких и дорогих сердцу людей!
Как готовить самый вкусный плов со свининой в духовке: 5 лучших рецептов
Ниже представлены 5 лучших рецептов плова со свининой в духовке, которые станут настоящим украшением вашего стола:
1. Плов с свининой и овощами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
4. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Добавьте чеснок, соль и специи по вкусу.
5. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и закройте крышкой или фольгой.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до готовности риса.
7. Подавайте плов горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.
2. Плов с свининой и грибами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 200 г грибов
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и грибы. Продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
3. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Добавьте чеснок, соль и специи по вкусу.
4. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и закройте крышкой или фольгой.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до готовности риса.
6. Готовый плов с свининой и грибами готов к подаче.
3. Плов с свининой и апельсином
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 апельсина
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
4. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Добавьте чеснок, соль и специи по вкусу.
5. Сок двух апельсинов добавьте в сковороду с остальными ингредиентами.
6. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и закройте крышкой или фольгой.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до готовности риса.
8. Готовый плов с свининой и апельсином готов к подаче.
4. Плов с свининой и черносливом
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 100 г чернослива
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чернослив. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
3. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Добавьте чеснок, соль и специи по вкусу.
4. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и закройте крышкой или фольгой.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до готовности риса.
6. Плов с свининой и черносливом готов к подаче. Подавайте его с зеленью.
5. Плов с свининой и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук, морковь и грецкие орехи. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
4. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Добавьте чеснок, соль и специи по вкусу.
5. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и закройте крышкой или фольгой.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до готовности риса.
7. Плов с свининой и грецкими орехами готов к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт 1: Классический плов со свининой в духовке
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки;
- 2 стакана риса;
- 2 большие луковицы;
- 4 моркови;
- 4 зубчика чеснока;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 1 чайная ложка зиры;
- 1 чайная ложка куркумы;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.
- Свинину нарежьте на небольшие кусочки. Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко порежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте жарить еще 5 минут.
- Выложите свинину в сковороду и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте в сковороду зиру и куркуму, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, пока рис не станет немного прозрачным.
- Теперь приготовленную смесь переложите в глубокую форму для запекания.
- Добавьте кипяток, чтобы рис был полностью покрыт. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте приблизительно 40 минут, пока рис не будет готовым.
- При подаче на стол украсьте плов свежей зеленью.
Теперь у вас есть рецепт классического плова со свининой в духовке. Наслаждайтесь национальным вкусом и ароматом этого великолепного блюда!
Рецепт 2: Плов со свининой в духовке "По-восточному"
Для приготовления плова со свининой в духовке "По-восточному" вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка куркумы;
- 1 столовая ложка кориандра;
- 1 столовая ложка куриной приправы;
- соль, перец - по вкусу.
Приступим к приготовлению плова со свининой в духовке "По-восточному".
1. Нарежьте свинину небольшими кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте готовить, пока овощи станут мягкими.
3. В отдельной кастрюле варите рис до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4. Смешайте мед, соевый соус, куркуму и куриную приправу в небольшой чашке. Добавьте к мясу и овощам в плов.
5. Теперь добавьте рис и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Переложите все в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Равномерно распределите по форме.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
8. После готовности плова, оставьте его на некоторое время в выключенной духовке, чтобы насыщенные вкусовые нотки пропитали все ингредиенты.
9. Теперь ваш плов со свининой в духовке "По-восточному" готов! Подайте его с зеленью и нарезанными овощами.
Попробуйте приготовить этот плов со свининой в духовке "По-восточному" и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом!
Рецепт 3: Разносолы со свининой для плова в духовке
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 луковицы;
- 3-4 моркови;
- 2 столовые ложки масла;
- 2 столовые ложки суджука;
- 2 чайные ложки зиры;
- 2 чайные ложки кориандра;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу.
Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь нарежьте кубиками.
- Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте на сковороду лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Шаг 4: Добавьте суджук, зиру и кориандр. Продолжайте готовить еще 5-7 минут.
- Шаг 5: Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 6: Переложите смесь в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте около 30-40 минут до готовности свинины.
- Шаг 7: Готовые разносолы со свининой добавьте к основному ингредиенту плова – рису.
Теперь вы знаете, как приготовить разносолы со свининой для плова в духовке. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным и вкусным пловом со свининой, приготовленным по этому оригинальному рецепту.
Рецепт 4: Плов со свининой в духовке с овощами
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 перца;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка молотого кориандра;
- 1 чайная ложка молотого куркумы;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и перец, обжарьте до мягкости овощей.
- Положите в кастрюлю рис, кориандр, куркуму, чеснок, залейте все кипятком и перемешайте. Доведите до кипения.
- Перелейте содержимое кастрюли в глубокую форму для запекания, покройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- После приготовления плова, оставьте его на небольшой огонь еще на 10-15 минут.
- Выключите духовку и дайте плову немного остыть. Подавайте плов со свининой в духовке с овощами, украшенный свежей зеленью.
Плов со свининой в духовке с овощами - это восхитительное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный ужин. Нежная свинина, ароматный рис и сочные овощи сделают эту традиционную узбекскую кулинарную деликатесу настоящим шедевром гастрономии!
Рецепт 5: Плов со свининой в духовке с грибами и специями
Для приготовления плова со свининой в духовке с грибами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 300 г риса;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка кумина;
- 1 чайная ложка зиры;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению плова:
- Свинину нарежьте кубиками среднего размера. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета. Добавьте луковицу и чеснок, продолжайте готовить 2-3 минуты.
- Добавьте куркуму, кумин, зиру, соль и перец. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Выложите содержимое сковороды в форму для запекания.
- Рис промойте в холодной воде до чистой. Выложите рис на мясо и специи в форме.
- Грибы нарежьте пластинами и выложите сверху на рис.
- Залейте все горячей кипящей водой, чтобы уровень воды находился на 1 см выше риса.
- Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Запекайте плов в течение 40-45 минут.
- Готовый плов остудите немного, после чего разложите по порциям на тарелки и подавайте к столу.
Плов со свининой в духовке с грибами и специями готов - наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда!