Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов, которые можно встретить на прилавках супермаркетов круглый год. Яркий вкус и нежная текстура делают их отличным ингредиентом для разнообразных блюд. Если вы хотите освоить новый рецепт с шампиньонами, то готовка в духовке - это отличный вариант.
Приготовление шампиньонов в духовке очень простое и быстрое. Грибы можно запечь вместе с различными приправами и добавками, что делает их еще более вкусными. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и минимум усилий, чтобы приготовить эту изысканную закуску или гарнир.
Для того чтобы шампиньоны стали по-настоящему ароматными и сочными, рекомендуется использовать свежие грибы. Очистите их от грязи, хорошо промойте и обсушите на салфетке. Затем нарежьте грибы на крупные кусочки или оставьте целыми - все зависит от вашего предпочтения и рецепта, которым вы руководствуетесь.
Простой и вкусный способ приготовления шампиньонов в духовке
Для начала, возьмите свежие шампиньоны и хорошо промойте их под холодной водой. Затем удалите грязь с поверхности грибов и обрежьте ножки, оставляя только шляпки. Чтобы приготовить шампиньоны в духовке, вам понадобятся:
- Шампиньоны - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) - для украшения
Теперь приступим к приготовлению. Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите шампиньоны на противне и полейте их рас melted-in-butter. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Поставьте противень с грибами в разогретую духовку и готовьте приблизительно 20-25 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и нежными.
Когда шампиньоны готовы, выньте их из духовки и посыпьте свежей зеленью для украшения. Теперь ваш простой и вкусный способ приготовления шампиньонов в духовке готов! Вы можете подавать их как гарнир к мясу или рыбе, добавить в салаты или использовать как начинку для бутербродов.
Приятного аппетита!
Шампиньоны в соевом соусе с сыром
Для приготовления этого блюда понадобятся:
| Шампиньоны | 400 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | для украшения |
Шаги приготовления:
- Шампиньоны вымойте и нарежьте на тонкие ломтики.
- Выложите шампиньоны в форму для запекания.
- Полейте шампиньоны соевым соусом и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались.
- Посыпьте шампиньоны тертым на крупной терке сыром.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте шампиньоны в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
- Подавайте готовые шампиньоны в соусе с сыром горячими, посыпав зеленью.
Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда. Шампиньоны, запеченные в соевом соусе с сыром, являются прекрасной закуской или гарниром к мясу или рыбе. Они обладают неповторимым ароматом и вкусом, который точно понравится всем гостям и членам семьи.
Шампиньоны в сметанном соусе с петрушкой
Для приготовления шампиньонов в сметанном соусе с петрушкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Шампиньоны | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Петрушка | несколько веточек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Очистите и нарежьте шампиньоны.
- Шаг 2: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте в сковороду сметану и мелко нарезанный чеснок. Подождите, пока сметана немного закипит, затем убавьте огонь и готовьте еще 3-5 минут.
- Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 5: Переложите готовые шампиньоны в сметанном соусе на тарелку и посыпьте измельченной петрушкой.
Вот и все! Шампиньоны в сметанном соусе с петрушкой готовы к подаче. Приятного аппетита!
Шампиньоны в сливочном соусе с чесноком и тимьяном
Для приготовления шампиньонов в сливочном соусе с чесноком и тимьяном потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 50 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка тимьяна;
- соль и перец по вкусу.
Шампиньоны рекомендуется выбирать свежими и небольшими, чтобы они хорошо пропитывались соусом. Грибы следует вымыть и нарезать на половинки.
В кастрюле расплавьте сливочное масло на среднем огне. Добавьте порезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и тимьян, приправьте солью и перцем по вкусу.
Тушите грибы на слабом огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и пропитанными ароматным соусом.
Подавайте шампиньоны в сливочном соусе с чесноком и тимьяном горячими. Приятного аппетита!