Приготовление питательной и вкусной пищи для малышей является одной из важнейших задач родителей. В этом возрасте ребенок активно растет и развивается, поэтому важно обеспечить его организм всеми необходимыми веществами. Суфле из курицы - идеальный вариант для детского питания, так как оно содержит множество полезных веществ и легко усваивается организмом.
Куриная грудка - основной ингредиент суфле. Она богата белком и железом, что способствует нормализации обмена веществ и кроветворению. Курица также содержит ценные аминокислоты, необходимые для полноценного роста и развития ребенка. Чтобы суфле получилось нежным и воздушным, курицу следует предварительно протереть через сито или пропустить через мясорубку. При этом желательно удалить кожу и кости, чтобы избежать проблем с жеванием и пищеварением.
Для того чтобы суфле было полезным и безопасным для малыша, важно выбрать правильные специи и приправы. Лук и чеснок, к которым ребенок в этом возрасте еще не готов, лучше исключить из рецепта. Вместо этого можно использовать зелень, такую как петрушка или укроп, чтобы придать блюду аромат и вкус. Важно помнить, что соль в больших количествах нежелательна для малышей, поэтому ее можно добавлять в минимальных количествах или вообще исключить из рецепта.
Приготовление суфле из курицы для ребенка 1 год - простая и полезная задача, которая не займет много времени. Важно следовать рецепту и руководствоваться полезными советами, чтобы обеспечить малышу все необходимые вещества для его роста и развития.
Рецепт суфле из курицы для ребенка 1 год
Для приготовления суфле из курицы для ребенка 1 год вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе;
- 1 яйцо;
- 100 миллилитров молока;
- 1 столовая ложка масла;
- Соль по вкусу.
Вот пошаговая инструкция, как приготовить суфле из курицы для ребенка 1 год:
- Куриное филе следует вымыть и обсушить салфеткой.
- Филе нарезать на небольшие кусочки и переложить в сотейник.
- Добавить в сотейник молоко и поставить на средний огонь.
- Варить курицу в молоке до полной готовности, примерно 10-15 минут.
- После того, как курица будет готова, ее нужно остудить и измельчить до состояния пюре, используя блендер или пропустив через мясорубку.
- Отделить белок от желтка.
- Желток смешать с остывшим пюре из курицы.
- Белок взбить до крепких пиков и аккуратно добавить в пюре с курицей. Постепенно, чтобы не потерять объем.
- Добавить масло и соль по вкусу.
- Тщательно все перемешать.
- Выложить полученную массу в силиконовую форму для запекания или в формы для кексов, предварительно смазанные маслом.
- Запекать суфле в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
Готовое суфле из курицы для ребенка 1 год можно подавать теплым или остуженным. Оно станет отличным дополнением к его рациону и поможет разнообразить его питание. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить суфле из курицы для ребенка 1 год
Для приготовления суфле из курицы для ребенка 1 год необходимо следовать следующему рецепту:
- Возьмите нежное куриное филе, удалите все кости и кожу, тщательно промойте.
- Положите филе в кастрюлю, добавьте немного воды или овощного бульона и варите на среднем огне примерно 20 минут до готовности мяса.
- Остудите курицу и разрежьте ее на небольшие кусочки.
- Возьмите блендер или миксер и тщательно измельчите куриное мясо до состояния пасты. Если нужно, добавьте немного овощного бульона для достижения желаемой консистенции.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйцо и добавьте его к пасте из курицы, тщательно перемешайте.
- Смажьте формы для запекания растительным маслом.
- Наполните формы приготовленной массой и выровняйте ее поверхность.
- Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте суфле примерно 20-25 минут, или пока оно не станет золотистым и не поднимется.
- Остудите суфле перед подачей.
Суфле из курицы может быть подано как основное блюдо для вашего ребенка. Вы также можете добавить немного картофельного пюре или отварного риса для еще большего разнообразия. Помните, что перед началом приготовления любого блюда для ребенка, особенно в таком раннем возрасте, необходимо проконсультироваться с педиатром.
Рецепт суфле из курицы для ребенка 1 года
Для приготовления суфле из курицы вам потребуются:
- 200 г куриного филе;
- 50 мл молока;
- 1 яйцо;
- 30 г муки;
- 20 г сливочного масла;
- Соль по вкусу.
Вот пошаговый рецепт приготовления суфле из курицы:
- Вымойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем.
- Нарежьте филе на небольшие кусочки и положите в кастрюлю.
- Добавьте молоко и солите по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на огонь и варите филе до готовности.
- Остудите филе и перемелите его в блендере до состояния пюре.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде.
- Добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
- Постепенно добавьте в муку пюре из курицы, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Взбейте яйцо и добавьте его в смесь, продолжая помешивать.
- Продолжайте готовить смесь на медленном огне, помешивая, до образования густого соуса.
- Выключите огонь и остудите суфле до комнатной температуры.
Готовое суфле из курицы можно подавать ребенку 1 года в качестве отдельного блюда или смешивать с овощным пюре. Приятного аппетита вашему малышу!
Полезные советы по приготовлению суфле из курицы для ребенка 1 год
Приготовление суфле из курицы для ребенка 1 год имеет свои особенности, чтобы обеспечить малышу правильное и безопасное питание. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить суфле, которое будет вкусным и полезным для вашего ребенка.
- Выберите качественное и свежее мясо. При покупке курицы обратите внимание на цвет мяса и запах. Оно должно быть светло-розового цвета без налета серого или желтого. Также обращайте внимание на запах - мясо должно пахнуть свежестью. Если вы сомневаетесь, лучше не рисковать и выбрать другую птицу.
- Тщательно промойте мясо перед приготовлением. Под проточной водой смойте все остатки крови и других загрязнений с поверхности мяса.
- Удалите кожу и жировые отложения. Кожа содержит большое количество жира, который не рекомендуется давать детям в таком маленьком возрасте. Также удалите жировые отложения, чтобы суфле получилось более диетическим.
- Отварите мясо в хорошо посоленной воде. Для приготовления суфле лучше использовать куриную грудку, которую нужно отварить до готовности. Добавьте в кипящую воду достаточное количество соли, чтобы отвар был пряным.
- Охладите отвар и разделите мясо на волокна. После того, как мясо сварится, выньте его из кастрюли и остудите. Разделите куриную грудку на небольшие волокна, используя вилку или нож.
- Добавьте жидкость для дополнительной влажности. Для того чтобы суфле было мягким и нежным, можно добавить немного жидкости. Это может быть отвар, в котором отваривали курицу, или обычный куриный бульон.
- Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Положите отваренное мясо, яйцо и немного добавленной жидкости в блендер и взбейте до получения гладкой и однородной массы.
- Выпекайте суфле в духовке или на пару. Можно использовать специальные формочки для выпечки суфле или просто запекать его в силиконовых формах. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
- Проверьте готовность суфле. Проткните суфле деревянной шпажкой или ножом. Если она выходит чистой и без остатков, суфле готово.
- Остудите суфле перед подачей. После приготовления дайте суфле немного остыть и подайте его своему малышу. Помните, что суфле должно быть теплым, но не горячим.
Суфле из курицы - отличное блюдо для ребенка 1 года, которое содержит ценные питательные вещества и легко переваривается. Следуя вышеприведенным советам, вы сможете приготовить вкусное и полезное суфле для своего малыша.