Лисички – это одни из самых вкусных и ароматных грибов, и приготовление их в сметане придает им особую нежность и сочность. Если у вас есть мультиварка Редмонд, вы можете легко приготовить эту вкуснятину в домашних условиях. Готовить грибы в мультиварке – это просто, быстро и очень вкусно!
Для приготовления лисичек в сметане вам понадобятся свежие грибы лисички, сметана, соль, черный перец, масло и зелень. Вся процедура занимает всего несколько простых шагов, и уже через некоторое время вы сможете насладиться этой отличной закуской или основным блюдом для обеда или ужина.
Первым шагом является приготовление грибов. Перемойте их под проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Затем нарежьте грибы на кусочки любого размера – можно оставить их большими или нарезать мелкими. Выбор зависит от вашей предпочтительности, так как грибы будут сочными и ароматными в любом случае.
Инструкция приготовления лисичек в сметане в мультиварке Редмонд
Необходимые ингредиенты:
| Лисички | 500 гр |
| Сметана | 200 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Порядок приготовления:
- Очистите лисички от грязи и нарежьте на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук репчатый мелкими кубиками.
- Включите мультиварку Редмонд в режим "Жарка" и добавьте в нее растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные лисички в мультиварку и готовьте их вместе с луком 10-15 минут на режиме "Жарка".
- Добавьте в мультиварку сметану, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
- Переведите мультиварку в режим "Тушение" и готовьте блюдо еще 20-25 минут.
- Подавайте готовые лисички в сметане горячими.
Итак, вы только что узнали, как приготовить вкусные лисички в сметане в мультиварке Редмонд. Следуйте этой инструкции, и вы сможете насладиться ароматным и вкусным блюдом.
Выбор и подготовка лисичек
При выборе лисичек для приготовления важно уделить внимание их внешнему виду. Лисички должны быть свежими, без видимых повреждений, гнили или плесени. Также следует обратить внимание на цвет грибов – они должны быть ярко-оранжевыми или красноватыми.
Перед приготовлением лисички необходимо тщательно очистить от грязи и других загрязнений. Для этого рекомендуется протереть грибы сухой мягкой тряпочкой или использовать щетку для чистки грибов.
Очищенные лисички рекомендуется нарезать на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от предпочтений и рецепта, но в среднем они должны быть примерно одинакового размера, чтобы грибы равномерно проготовились.
Если лисички собраны свежими и правильно подготовлены, они станут отличной основой для приготовления блюда в мультиварке Редмонд.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления лисичек в сметане в мультиварке Редмонд необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 500 грамм свежих лисичек;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 грамм сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Обратите внимание, что свежие лисички лучше всего использовать для приготовления этого блюда. Они должны быть светло-оранжевого цвета с белыми пленками на ножках и сухой поверхностью шапки. Перед использованием необходимо тщательно промыть грибы и удалить все посторонние примеси.
Приготовление соуса из сметаны
Соус из сметаны идеально подходит к блюдам с грибами, таким как лисички. Он придает им нежный и сливочный вкус, а также делает текстуру блюда более сытной и аппетитной.
Для приготовления соуса из сметаны вам потребуется:
- 200 гр сметаны
- 1 столовая ложка муки
- 50 гр сливочного масла
- соль и перец по вкусу
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло полностью растает.
2. Добавьте муку в сковороду и перемешайте с маслом до получения однородной массы. Продолжайте готовить соус, постоянно помешивая, около 2-3 минуты, пока мука не приобретет золотистый оттенок.
3. Постепенно добавьте сметану в сковороду, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков. Поджарьте соус на среднем огне, пока он не загустеет и не станет густым.
4. После того как соус загустеет, приправьте его солью и перцем по вкусу. Помешивайте соус еще 1-2 минуты, чтобы специи хорошо впитались.
5. Соус из сметаны готов! Он готов к использованию в блюдах с лисичками или может быть подан к другим грибным блюдам. Приятного аппетита!
Обжаривание лисичек
- Свежие лисички - 500 г
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
1. Подготовьте лисички, промыв их в холодной воде и тщательно обсушив.
2. Разрежьте лисички на кусочки нужного размера. Для более крупного блюда лучше оставить грибы целыми или нарезать их на несколько больших частей. Если вы хотите получить быстрое и равномерное приготовление, нарежьте грибы на тонкие пластинки.
3. Включите мультиварку в режиме "Обжаривание" ("Saute"). Добавьте растительное масло и нагрейте его.
4. Поместите нарезанные лисички в мультиварку и обжаривайте их, периодически помешивая, до золотистого цвета. Обжаривание займет около 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите лисички по вкусу. Продолжайте обжаривание еще 2-3 минуты, чтобы придать грибам дополнительный аромат.
Готовые обжаренные лисички можно добавить в сметанный соус и процедить в режиме "Тушение" ("Stew") в мультиварке Редмонд вместе с остальными ингредиентами, или использовать их как отдельное ингредиентное в блюде, таких как паста, рис или омлет.
Наслаждайтесь вкусным блюдом с обжаренными лисичками в мультиварке Редмонд!
Соединение соуса и грибов
Для приготовления соуса из сметаны вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм сметаны;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Перед тем, как соединить соус с грибами, необходимо приготовить грибы. Очистите и промойте свежие либо размороженные лисички, затем нарежьте их небольшими кусочками.
Поставьте мультиварку на режим "жарка" и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте грибы в мультиварку и обжаривайте их вместе с луком и чесноком, пока они не осядут и не сольют сок. Это займет примерно 5-7 минут.
После того, как грибы станут мягкими и жидкость выпарится, добавьте в мультиварку сметану и перемешайте ее с грибами. Посолите и поперчите по вкусу, и продолжайте готовить грибы в сметане в режиме "тушение" еще около 5-7 минут.
Готовые лисички в сметане можно украсить свежей зеленью и подавать к столу горячими.
Тушение лисичек с соусом
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г лисичек
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г сметаны
- Соль и перец по вкусу
Для начала грибы необходимо тщательно промыть, освободив от посторонних примесей и земли. Затем луковицу и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать.
В мультиварке настроить режим "Жарка" и разогреть растительное масло. После этого добавить лук и чеснок, обжарить несколько минут до золотистого цвета.
Добавить грибы в мультиварку и тушить их на режиме "Тушение" около 15-20 минут. Грибы должны стать мягкими и сочными.
Затем добавить сметану, соль и перец по вкусу. Тушить блюдо еще 5-7 минут, чтобы соус немного загустел и пропитал грибы.
Лучше всего подавать тушеные лисички с соусом горячими, посыпав свежей зеленью. Подаются они как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или птице.
Приятного аппетита!
Подача блюда на стол
Подавайте готовые лисички в сметане на стол, когда они еще горячие, чтобы каждый мог насладиться их нежным вкусом и ароматом. Для подачи можно использовать красивую глубокую тарелку или пиалу, чтобы сохранить сочность и тепло блюда.
Для дополнительной яркости и свежести можно украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или зеленым луком. Это придаст блюду аппетитный внешний вид и приятный аромат. Также можно добавить немного молотого черного перца, чтобы придать блюду легкую остроту и подчеркнуть его вкусовые качества.
Сопутствующими продуктами, которые можно подать с лисичками в сметане, являются картофельное пюре или свежий хлеб. Они отлично дополняют блюдо и позволяют насладиться его насыщенным вкусом и текстурой.