Бургеры - одно из самых популярных блюд в мире быстрого питания. Но что делать, если вы хотите насладиться этим вкусным снэком, но не хотите есть булочки? Не беда! Мы собрали для вас 7 удивительных рецептов бургеров без булочек, которые не только вкусные, но и полезные!
Вместо традиционных булочек мы будем использовать альтернативные "основы" для наших бургеров. Некоторые из них основаны на здоровых овощах, таких как грильяж из баклажанов или листья салата, а другие предлагают заменить булочки безглютеновыми мучными изделиями.
Не имеет значения, предпочитаете ли вы мясные, рыбные или вегетарианские бургеры, в этой подборке вы найдете что-то для себя. Готовьте и наслаждайтесь вкусом без лишних калорий и глютена!
Рецепты бургеров без булочек
1. Бургер с грибами и сыром:
- Вместо булочки используйте грибы поробей или шампиньоны в качестве основы для бургера.
- Поджарьте грибы на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте на грибы ломтик сыра и дайте ему растопиться.
- Добавьте любимые соусы и овощи, по желанию.
2. Бургер с листьями салата:
- В качестве булочек используйте большие листья свежего салата.
- Выберите желаемый вид мяса (говядину, курицу, рыбу) и приготовьте по своему вкусу.
- Уложите на листья салата приготовленное мясо и добавьте любые дополнительные ингредиенты, такие как помидоры, сыр, лук.
- Закройте крышкой из салата.
3. Бургер с грибной котлетой:
- Используйте грибные котлеты вместо мясных.
- Пожарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте овощи, соусы и сыры по вкусу.
- Положите все на тарелку и наслаждайтесь!
4. Бургер с котлетой из куриного филе:
- Приготовьте котлеты из куриного филе с добавлением специй по вашему вкусу.
- Замените булочку на две большие ломтика томата или авокадо.
- Добавьте овощи, соусы и сыры на свое усмотрение.
- Сложите все вместе и готово!
5. Бургер с омлетом:
- Приготовьте омлет из яиц и добавьте специи по вкусу.
- Используйте омлет вместо булочки.
- Добавьте мясо (бекон, ветчину, куриную грудку), овощи, сыр и соусы, по вашему выбору.
- Складывайте все слои на омлет и наслаждайтесь!
6. Бургер с перепелиными яйцами:
- В качестве булочек используйте листья цикория или другой крепколистный салат.
- Приготовьте перепелиные яйца по своему вкусу (вкрутую, омлет, яичница).
- Добавьте мясо, овощи, сыр и соус по вашему желанию.
- Уложите все ингредиенты на листья салата и закройте вторым листом
7. Бургер с говяжьей котлетой:
- Приготовьте говяжью котлету с добавлением специй по вашему выбору.
- Замените булочку на две большие ломтика огурца или баклажана.
- Добавьте любые овощи, соусы и сыры на ваш вкус.
- Сложите все слои вместе и наслаждайтесь вкусным бургером!
Рецепт 1: Бургер с капустой и куриной грудкой
Этот бургер без булочки будет отличной альтернативой стандартному гамбургеру. Белки из куриной грудки, витамины и клетчатка из капусты и яркий аромат специй сделают этот бургер по-настоящему вкусным и полезным.
Ингредиенты:
| Шаг | Ингредиенты |
|---|---|
| 1 | Куриная грудка (200 г) |
| 2 | Капуста (100 г) |
| 3 | Помидор (1 шт) |
| 4 | Огурец (1 шт) |
| 5 | Лук (1 шт) |
| 6 | Майонез (2 ст.л.) |
| 7 | Кетчуп (2 ст.л.) |
| 8 | Соль (по вкусу) |
| 9 | Перец (по вкусу) |
| 10 | Приправы (по вкусу) |
| 11 | Растительное масло (для обжаривания) |
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками, измельчите капусту, нарежьте помидор, огурец и лук.
- Обжарьте куриную грудку на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте капусту к грудке и продолжайте готовить, помешивая, до мягкости капусты.
- Приправьте солью, перцем и любыми приправами по вкусу.
- Подготовьте соус: смешайте майонез и кетчуп.
- Соберите бургер: на дно тарелки положите куриную грудку с капустой, сверху положите помидор, огурец и лук, полейте соусом.
- Подавайте готовый бургер с капустой и куриной грудкой сразу же.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Бургер с грибами и сыром
Этот рецепт предлагает приготовить бургер без булочек, используя сочные грибы и ароматный сыр.
Ингредиенты:
- 400 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 4 крупных листа салата
- 2 помидора, нарезанные колечками
- 4 ломтика сыра, нарезанные тонкими полосками
- Кетчуп (опционально)
Инструкции:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Очистите грибы и нарежьте их на тонкие ломтики.
- Обжарьте грибы на сковороде до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу.
- На каждый лист салата положите несколько обжаренных грибов.
- Добавьте нарезанные помидоры сверху грибов и посыпьте полосками сыра.
- Сверните каждый лист салата со своей начинкой в рулет и закрепите флажком.
- Подайте бургеры с грибами и сыром с кетчупом или любимым соусом.
Этот бургер с грибами и сыром станет отличной альтернативой традиционному бургеру с булочками. Попробуйте его приготовить, и вы обязательно оцените его вкус!
Рецепт 3: Бургер с авокадо и лососем
Ингредиенты:
- Лосось – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Салат айсберг – несколько листьев
- Помидор – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Сыр чеддер – 50 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Булочка для гамбургера – 1 шт.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Натрите лосось солью и перцем с обеих сторон, затем обжарьте его на сковороде до готовности. Охладите и нарежьте на тонкие полоски.
- Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и аккуратно удалите мякоть ложкой. Разрежьте его на тонкие ломтики.
- Нарежьте помидор и красный лук кольцами.
- Разрежьте булочку пополам и поджарьте ее на сухой сковороде до золотистости.
- Смешайте майонез, горчицу, соевый соус и сок лимона в миске.
- На нижнюю часть булочки выложите листья айсберга, положите на них лосось, авокадо, помидор и лук. Полейте соусом и посыпьте сыром.
- Поставьте верхнюю часть булочки и подавайте бургер к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Бургер с креветками и манго
Ингредиенты:
- 350 гр креветок
- 1 зрелое манго
- 1 зеленый лук
- 1/2 красного лука
- 1 перец чили
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите креветки от шелухи, удалите черную нить, промойте их. Дайте креветкам просохнуть на бумажном полотенце.
- Манго очистите от кожуры и косточки, нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и красный лук измельчите.
- Перец чили удалите семена и нарежьте мелкими кольцами. Чеснок раздавите и измельчите.
- В миске смешайте креветки, манго, зеленый лук, красный лук, перец чили и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте котлеты из получившейся смеси. Обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом по обеим сторонам до золотистого цвета.
- Для подачи разрежьте булки пополам. На нижнюю часть булки поместите котлету из креветок с манго. Закройте булкой сверху.
Вот и готово! Приятного аппетита!