Как приготовить вкусные и простые щи без капусты — 8 эффективных рецептов на любой вкус!

Щи - это одно из самых популярных и традиционных блюд русской кухни. Однако, не все любят или могут есть капусту, которая является основным ингредиентом в этом супе. Но это не значит, что вы должны отказываться от удовольствия насладиться ароматным и сытным тарелкой щей! Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычные варианты рецептов без капусты, которые точно взорвут ваш вкусовой репертуар и осчастливят ваш желудок.

1. Рецепт с щавелем: Вместо капусты можно использовать щавель - растение с кислым, освежающим вкусом. Добавьте его к бульону из мяса или косточек свинины, а также овощам, таким как картофель, лук, морковь и петрушка. Такой суп будет особенно полезен, так как щавель богат витамином C и железом.

2. Рецепт с грибами: Грибы - отличная альтернатива капусте и придают щам нежный, глубокий вкус. Можно использовать свежие грибы, такие как белые, шампиньоны или лисички, или сушеные. Добавьте грибы к бульону из мяса и овощей, и в результате получите суп с богатым ароматом и насыщенным вкусом.

3. Рецепт с морепродуктами: Щи без капусты можно приготовить с различными морепродуктами, такими как креветки, мидии или кальмары. Добавьте их в бульон из рыбы, а также овощи, такие как лук, морковь и картофель. Получится легкий, но в то же время сытный суп с морским привкусом.

4. Рецепт с фасолью: Фасоль - богатый источник растительного белка и клетчатки, идеально подойдет для приготовления сытных щей без капусты. Варите фасоль отдельно, а затем добавьте ее в бульон из мяса и овощей, а также специи по вашему вкусу. Результатом будет питательный и ароматный суп, который согреет вас в холодные зимние дни.

Без капусты? Нет проблем! Вышеупомянутые рецепты - всего лишь некоторые из вариантов приготовления щей без использования капусты. Каждый из них обещает вам неповторимый вкус и максимальное наслаждение. Попробуйте их все и выберите свой любимый рецепт щей без капусты!

Классический рецепт щей без капусты

Вот что вам понадобится для приготовления классических щей без капусты:

Инструкции по приготовлению:

1. Свинину или говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и прожарьте всё вместе в течение 3-5 минут.
4. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте всё кипятком.
5. Варите щи на среднем огне около 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте измельченную зелень перед подачей.

Теперь вы знаете, как приготовить классические щи без капусты. Приятного аппетита!

Вариант щей без капусты с мясом

Любите щи, но капусту не переносите? Не переживайте, у нас есть рецепт щей без капусты с мясом! Вам потребуется:

- 500 г свинины или говядины

- 3-4 картофелины

- 1 морковь

- 2 луковицы

- 2-3 соленых огурца

- 1 лавровый лист

- 2-3 зубчика чеснока

- зелень (укроп, петрушка)

- соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению щей без капусты с мясом:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Положите его в сотейник и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут.

2. Очистите морковь и лук, нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и тушите еще несколько минут.

3. В картофельный бульон добавьте свинину или говядину. Варите мясо до готовности, снимите его и нарежьте кусочками.

4. Добавьте в бульон обжаренные лук с морковью, нарезанные соленые огурцы, лавровый лист. Варите все вместе примерно 5 минут.

5. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Варите щи еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

6. Щи без капусты с мясом готовы! Подайте в горячем виде, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Легкий рецепт щей без капусты на курином бульоне

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 2 литра куриного бульона
• 4 моркови
• 2 луковицы
• 3 картофелины
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовьте куриный бульон. Для этого вымойте куриное филе и положите его в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и уберите пену. Затем уменьшите огонь и варите куриное филе около 40 минут до готовности. Готовый бульон процедите.
2. Морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
3. В глубокую сковороду или кастрюлю положите морковь и лук, добавьте немного куриного бульона и тушите на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Затем добавьте картофель, оставшийся куриный бульон и варите на среднем огне до готовности картофеля (около 15 минут).
5. Когда картофель сварится, добавьте куриное филе (можно нарезать его на небольшие кусочки или разделить на волокна), соль и перец по вкусу. Поварите ещё 5-7 минут.
6. Наконец, добавьте свежую зелень, нарезанную мелко (укроп и петрушку) и варите щи еще 2 минуты.

Ваши вкусные щи без капусты на курином бульоне готовы! Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Вы можете добавить к щам кислую сметану или сделать суп пикантнее, добавив луковицу и зелень.

Рецепт щей без капусты в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г свинины (можно использовать грудинку)
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 перец болгарский
• 2 помидора
• 3 лавровых листа
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка)
• Вода

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки, используя программу "Обжаривание" или "Жарка".
2. Добавьте в мультиварку нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости овощей.
3. Добавьте нарезанный картофель, помидоры и перец болгарский.
4. Залейте овощи и мясо водой, добавьте лавровые листы, соль и перец по вкусу.
5. Выберите программу "Тушение" и установите таймер на 1 час.
6. После готовности щей, добавьте зелень и перемешайте.
7. Щи без капусты в мультиварке готовы! Подайте их с кислой сметаной и свежим черным хлебом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные щи без капусты в мультиварке. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит капусту или ищет новые варианты приготовления щей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматными и сытными щами!

Оригинальный рецепт щей без капусты с рыбой

Для приготовления оригинальных щей без капусты с рыбой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежей рыбы (лучше всего использовать карпа или окуня)
• 4 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)
• вода

Шаги по приготовлению щей без капусты с рыбой:

1. Рыбу очистите от чешуи, вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или казане.
5. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
6. Добавьте картофель и рыбу в кастрюлю.
7. Добавьте воду, чтобы все ингредиенты примерно покрылись.
8. Варите на среднем огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
9. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
10. После этого отключите огонь и дайте щам настояться в течение 10-15 минут, чтобы ароматы хорошо пропитались.
11. Подавайте щи горячими, посыпав зеленью.

И вот, ваша оригинальная версия щей без капусты готова! Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого великолепного блюда, которое займет достойное место на вашем столе.

Быстрый рецепт щей без капусты с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать отрубной кусок)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 картофелины
• 100 г свежего шпината
• 1 литр говяжьего бульона
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, морковь и картофель - натрите на крупной терке.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 2-3 минуты.
5. Добавьте говядину и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
6. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
7. Добавьте свежий шпинат, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить еще 5 минут.
8. Готовые щи разлейте по глубоким тарелкам и подайте к столу.

Щи без капусты с говядиной - отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Ароматный суп с мясом и свежим шпинатом понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!

Традиционный рецепт щей без капусты с копченостями

Для приготовления таких щей вам потребуется:

• 500 г картофеля;
• 300 г моркови;
• 200 г лука;
• 200 г копченых ребер;
• 50 г томатной пасты;
• 3-4 головки зеленого лука;
• зелень (петрушка, укроп);
• соль, перец - по вкусу;
• растительное масло - для жарки.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук мелко нарежьте. Копченые ребра отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте кубиками.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой. Затем положите томатную пасту и тушите овощи еще несколько минут.

Добавьте картофель и копченые ребра, залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

При подаче добавьте зелень и зеленый лук, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте щи горячими с черным хлебом или сметаной.

Вегетарианский рецепт щей без капусты с грибами

Следующий рецепт предлагает заменить капусту грибами, чтобы получить более легкое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 4 картофелины
• 3 литра воды
• 2-3 лавровых листа
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень по вкусу
• Щепотка сахара
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и грибы, обжарьте все вместе в течение 5 минут.
4. Залейте овощи и грибы водой, добавьте лавровый лист, соль, перец и сахар.
5. Варите щи на среднем огне до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
6. Подавайте готовые щи с зеленью по желанию.

Если вы вегетарианец или просто ищете новые варианты щей без капусты, этот рецепт с грибами идеально подойдет, чтобы разнообразить ваше меню.

Рецепт щей без капусты с картофелем

Для приготовления щей без капусты с картофелем вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей.

2. В горшок добавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте жарить около 5 минут.

4. Добавьте картофель, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и залейте водой.

5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20 минут или пока картофель не станет мягким.

6. После этого добавьте порезанную зелень (укроп) и варите еще 5 минут.

7. Подавайте картофельные щи горячими, при желании можно дополнить сметаной.

Теперь вы можете насладиться вкусом ароматного супа без капусты, который займет свое достойное место на вашем столе.

Вариант щей без капусты с белой фасолью

Ингредиенты:

- 200 г белой фасоли

- 1 луковица

- 2 моркови

- 2 зубчика чеснока

- 3 картофелины

- 2 лавровых листа

- соль и перец по вкусу

- зелень для украшения

Приготовление:

1. Замочите белую фасоль на ночь в холодной воде.

2. На следующий день промойте фасоль и поставьте на огонь в кастрюле с водой.

3. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 1 часа.

4. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.

5. Нарежьте картофель кубиками.

6. Разогрейте сковороду и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

7. Добавьте на сковороду картофель и обжарьте все вместе несколько минут.

8. Переложите овощи в кастрюлю с фасолью.

9. Добавьте лавровые листья, чеснок, соль, перец и варите щи еще 15-20 минут до готовности картофеля.

10. Подавайте горячими, посыпав зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт щей без капусты с белой фасолью! Наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда, которое приготовлено без особых усилий.