Как приготовить вкусные жареные пельмени в домашних условиях — детальный и простой рецепт со всеми шагами

Пельмени! Это русская национальная еда, которая обязательно должна быть в каждом доме. А что может быть лучше, чем сочные и ароматные пельмени, сваренные по домашнему рецепту? Разнообразные начинки и способы приготовления позволяют каждому найти свою идеальную комбинацию вкуса. Одной из самых популярных и вкусных вариаций являются жареные пельмени.

Жареные пельмени – это блюдо, которое готовится по особому рецепту. Такой способ готовки придает им хрустящую корочку снаружи и сочность внутри. Как приготовить жареные пельмени в домашних условиях? Этот рецепт – идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом домашних пельменей, но не готовится варить их.

Вам понадобятся пельмени, соль, масло для жарки и, конечно, терпение. Первым делом, нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла и разогрейте его. Затем аккуратно высыпьте пельмени на сковороду и равномерно распределите их по поверхности. Обжаривайте пельмени до золотистой корочки, помешивая их время от времени лопаткой.

Рецепт вкусных пельменей

• 300 граммов муки;
• 300 граммов фарша (говяжего или свиного);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;

Давайте начнем готовить пельмени:

1. Начните с приготовления теста. Смешайте муку, яйцо и немного воды в большой миске. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и упругим. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку для пельменей. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль и перец. Обжарьте фарш до готовности и охладите.
3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую до тонкого слоя. Используйте кружок или стакан, чтобы вырезать круги из теста.
4. Положите небольшую порцию начинки на каждый круг теста. Сложите круг пополам и плотно зажмите края вместе, чтобы сформировать пельмень.
5. Повторите этот процесс с остальными кругами теста и начинкой.
6. Сварите пельмени в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем готовые пельмени можно слегка обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Пельмени готовы! Подайте их с сметаной или соусом на ваш вкус. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом в кругу семьи и друзей.

Шаги по готовке

Шаг 1: Приготовьте начинку для пельменей. Для этого смешайте фарш из свинины и говядины, добавьте лук, соль, перец и другие приправы по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2: Приготовьте тесто для пельменей. Для этого смешайте муку с яйцами, солью и небольшим количеством воды. Вымешайте гладкое и упругое тесто.

Шаг 3: Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте из теста маленькие круги с помощью стакана или специальной формы для пельменей.

Шаг 4: На каждую круглую лепешку положите небольшое количество начинки. Закройте пельмень, склеивая края теста. Повторите этот шаг для всех пельменей.

Шаг 5: В большой кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте соль. Положите пельмени в кипящую воду и варите их около 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность.

Шаг 6: Откиньте воду и дайте пельменям немного остыть.

Шаг 7: Разогрейте сковороду с маслом. Положите пельмени на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 8: Готовые жареные пельмени подавайте горячими. Приятного аппетита!

Ингредиенты для пельменей

Для приготовления вкусных жареных пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты перед началом приготовления, чтобы не прерывать процесс и получить идеальные пельмени.