Жареная курица на сковороде - это прекрасное блюдо, которое приготовить совсем несложно и быстро. Нежное мясо курицы, хрустящая корочка - подобное сочетание съедобной гармонии понравится как взрослым, так и детям.
Для приготовления жареной курицы вам понадобятся свежие куриные окорочка, соль, черный молотый перец, смесь сухих трав по вашему выбору и растительное масло для жарки. Также приготовьте глубокую сковороду, позволяющую равномерно распределить масло и хорошо прожарить мясо.
Прежде чем приступить к жарке, приправьте окорочка солью, перцем и сухими травами. Чтобы ароматы трав хорошо проникли в мясо, можно оставить куриную грудку на несколько минут (или даже на несколько часов) в холодильнике. Это также поможет придать ему больше сочности.
Приготовление жареной курицы
Ингредиенты:
- Курица - одно целое куринное тушка или отдельные куриные кусочки.
- Соль и перец - по вкусу.
- Масло для жарки - 2-3 столовые ложки.
Инструкции:
- Если вы используете целую куриную тушку, разделите ее на отдельные кусочки (бедра, крылышки, грудки).
- Смешайте соль и перец в миске.
- Посыпьте каждый кусочек курицы получившейся смесью соль и перец.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
- Обжарьте курицу с каждой стороны до золотистого цвета. Обратите внимание, чтобы она была полностью прожарена, чтобы избежать заражения бактериями.
- Уберите курицу из сковороды и установите ее на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячую жареную курицу с гарниром по выбору.
Теперь у вас есть простой рецепт, по которому вы можете приготовить вкусную и сочную жареную курицу на сковороде. Приятного аппетита!
Преимущества жареной курицы
Жареная курица имеет ряд преимуществ, которые делают ее популярной и востребованной на кухне:
- Вкус и аромат. Жареная курица обладает прекрасным вкусом и ароматом, который привлекает многих любителей мяса.
- Хрустящая корочка. При приготовлении на сковороде, курица приобретает хрустящую корочку, которая добавляет текстуры и уникальности каждому кусочку.
- Быстрота приготовления. Жареная курица готовится быстро и просто. Нет необходимости использовать долгие процессы маринования и запекания, как при других способах приготовления.
- Идеально подходит для различных блюд. Жареная курица можно использовать для приготовления различных блюд - салатов, сэндвичей, соусов.
- Питательность. Курица является источником белка и важных питательных веществ, таких как витамины и минералы.
- Универсальность. Жареная курица подходит для любого времени года и может быть подана как на праздничном столе, так и в повседневной жизни.
Все эти преимущества делают жареную курицу популярным и удачным выбором для приготовления вкусных и сытных блюд.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления жареной курицы на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриные кусочки (грудка, ножки, крылышки и т.д.) | 600 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Мука | для панады |
| Яйца | 2 шт |
| Подсолнечное масло | для жарки |
Приготовление жареной курицы на сковороде - это просто и быстро. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки.
Шаги приготовления жареной курицы
- Подготовьте курицу: промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте курицу на порционные куски: грудки, ножки, крылья. При желании, вы можете удалить кожу.
- Приправьте куски куриной мякоти по своему вкусу. Для этого можно использовать соль, черный перец, смесь специй или любые другие приправы.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Выложите куски куриной мякоти на сковороду одним слоем. Жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Уберите готовые кусочки куриной мякоти на тарелку, чтобы они немного остыли.
- Повторите процесс жарки со всей оставшейся куриной мякотью.
- Сервируйте жареную курицу горячей или охладите и положите в холодильник для последующего употребления.