Как самостоятельно замариновать горошек — простой и сытный рецепт

Маринованный горошек – это восхитительное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это отличная альтернатива традиционному консервированию овощей и приправ. Замаринованный горошек – это идеальное дополнение к разнообразным салатам, закускам, гарнирам и обеденным блюдам. Благодаря своему освежающему вкусу и яркому цвету, этот горошек станет настоящим украшением любого стола.

Для приготовления маринованного горошка вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Главный ингредиент - это, конечно же, горошек. Вы можете использовать свежий горошек, если он сезонный, или заменить его на замороженный горошек. Кроме того, для маринада потребуются уксус, сахар, соль, перец и специи по вашему вкусу. И не забудьте о чесноке и зелени, которые придадут блюду неповторимый аромат и свежесть.

Процесс замаринования горошка довольно прост и не требует много времени и усилий. Вам нужно только следовать рецепту и тщательно следить за временем. Вы сможете насладиться вкусным маринованным горошком всего через несколько дней после приготовления. Помимо отличного вкуса, маринованный горошек обладает множеством полезных свойств для организма. Он богат белком, витаминами и минералами, а также способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета. Не упустите возможность попробовать это потрясающее блюдо и порадовать себя и своих близких!

Как приготовить замаринованный горошек в домашних условиях

Ингредиенты:

• 500 грамм горошка;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• листья лаврового дерева;
• гвоздика.

Приготовление:

1. Готовим горошек: замочите горошек в холодной воде на несколько часов. Затем промойте и отварите до мягкости в подсоленной воде. Готовый горошек откиньте на дуршлаг и дайте ему полностью обсохнуть.
2. Нарезаем овощи: нарежьте лук и морковь соломкой. Можно использовать овощерезку или просто нарезать их ножом.
3. Готовим маринад: в кастрюлю добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавляем специи: добавьте в кастрюлю с горошком лавровый лист, гвоздику, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Маринуем горошек: добавьте отваренный и обсушенный горошек в кастрюлю с маринадом. Перемешайте все ингредиенты, чтобы горошек равномерно пропитался маринадом.
6. Держим в холодильнике: закройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Чем дольше горошек будет мариноваться, тем насыщеннее будет его вкус.

Готовый замаринованный горошек можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для салатов, супов и других рецептов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

1. 250 г свежего или замороженного горошка
2. 2 столовые ложки оливкового масла
3. 2 столовые ложки свежего лимонного сока
4. 1 зубчик чеснока, измельченный
5. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Если вы используете замороженный горошек, следуйте инструкциям на упаковке по размораживанию.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой немного отварите горошек, примерно 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
3. В небольшой чаше смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
4. Добавьте отваренный горошек в чашу с маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут для проникновения вкуса.
5. Готово! Готовый замаринованный горошек можно добавить в салаты, горячие блюда или подавать в качестве гарнира.

Примечание: данный рецепт можно легко адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавить различные пряности, травы или соки для придания особенного аромата и вкуса. Этот горошек можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до недели.

Ингредиенты для замаринованного горошка

Для приготовления замаринованного горошка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса и результатов.

Что вам понадобится

• 250 грамм горошка зеленого
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 лимон
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка зиры
• пучок свежей мяты (по желанию)
• вода

Приготовление замаринованного горошка

Для приготовления замаринованного горошка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 300 г свежего горошка
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 зубчик чеснока
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки сухих трав - базилика, орегано, тимьяна

Для начала подготовьте горошек. Если у вас свежий горошек, то рассортируйте его, удалив все поврежденные и неподходящие бобы. Если у вас замороженный горошек, то предварительно разморозьте его.

Затем приготовьте маринад. В кастрюле смешайте сахар, соль, уксус, натертый чеснок, черный перец и сухие травы. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Поставьте кастрюлю с маринадом на огонь и доведите его до кипения. Варите маринад на среднем огне около 5 минут.

Добавьте горошек в кастрюлю с маринадом и варите его в маринаде на среднем огне около 3-5 минут. Горошек должен остаться нежным, но при этом хорошо пропитаться маринадом.

После этого выключите огонь и дайте горошку остыть в маринаде. Переложите замаринованный горошек в стеклянную емкость и храните в холодильнике.

Готовый замаринованный горошек можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в качестве закуски к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Шаги приготовления

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: горошек, соль, сахар, уксус, вода.
2. Промойте горошек холодной водой. Удалите все поврежденные зерна.
3. Залейте горошек холодной водой и оставьте на 8-10 часов для набухания.
4. Слейте воду, в которой горошек набухал, и промойте горошек еще раз.
5. В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения.
6. Добавьте горошек в кипящую жидкость и варите на среднем огне около 10 минут.
7. Слейте жидкость и оставьте горошек остывать.
8. Готовый маринованный горошек можно упаковать в стеклянные банки и хранить в холодильнике до 2 месяцев.