Картофельное пюре – это одно из самых популярных и любимых гарниров по всему миру. Оно идеально подходит как к мясным блюдам, так и к рыбе или овощам. Однако многие люди сталкиваются с проблемой, если у них есть аллергия на молоко или они следят за своей фигурой и не хотят употреблять много масла. История пюре насчитывает сотни лет, и за это время появилось огромное количество рецептов на все вкусы.

В нашей статье мы предлагаем вам три простых варианта приготовления картофельного пюре без молока и масла. Отдельно отметим, что вам не придется страдать от недостатка вкуса или аромата. Картофельное пюре, приготовленное по этим рецептам, не только сохраняет все полезные свойства картофеля, но и буквально тает во рту. И уже через несколько шагов ваше пюре готово к употреблению.

Итак, первый вариант – картофельное пюре с зеленью и специями. Для приготовления вам понадобятся картофель, свежая зелень (укроп, петрушка, базилик), чеснок, лимонный сок, соль и перец. Все ингредиенты следует измельчить в блендере и перемешать до однородной массы. Второй вариант – пюре с грибами и карамелизированным луком. Вам понадобятся картофель, грибы, лук, соль, перец, сметана и зелень. Варим и тщательно измельчаем картофель, добавляем грибы и карамелизованный лук, затем приправляем солью и перцем. В конце добавляем сметану для кремовости и зелень.

Рецепты картофельного пюре без молока и масла

1. Картофельное пюре на воде:

   • 500 грамм картофеля;
   • соль по вкусу;
   • перец по вкусу;
   • вода для варки.

   Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю с водой. Варить до мягкости картофеля. Затем слить воду и размять картофель в пюре. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Картофельное пюре на овощном бульоне:

   • 500 грамм картофеля;
   • соль по вкусу;
   • перец по вкусу;
   • 1 литр овощного бульона.

   Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю с овощным бульоном. Варить до мягкости картофеля. Затем слить бульон и размять картофель в пюре. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Картофельное пюре на кокосовом молоке:

   • 500 грамм картофеля;
   • соль по вкусу;
   • перец по вкусу;
   • 400 мл кокосового молока.

   Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю с кокосовым молоком. Варить до мягкости картофеля. Затем размять картофель в пюре. Посолить и поперчить по вкусу.

Таким образом, существует несколько альтернативных способов приготовить картофельное пюре без молока и масла. Выберите подходящий для вас рецепт и наслаждайтесь этим вкусным гарниром!

Пюре с добавлением оливкового масла и зелени

Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам приготовить это блюдо:

1. Рецепт пюре с оливковым маслом и зеленью

- Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите их в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите картофель до готовности.

- Откиньте воду и разомните картофель, используя вилку или толкушку. Добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.

- Посыпьте пюре зеленью (петрушкой, укропом, базиликом и т.д.) и снова перемешайте.

- При желании можно добавить немного соли и перца по вкусу.

2. Рецепт с чесночным оливковым маслом и зеленью

- Подготовьте и сварите картофель, как описано в первом рецепте.

- Приготовьте чесночное оливковое масло: смешайте 1/4 чашки оливкового масла с измельченными чесночными зубчиками.

- После размножения картофеля, добавьте чесночное масло и хорошо перемешайте.

- Посыпьте пюре зеленью (петрушкой, укропом, базиликом и т.д.) и снова перемешайте.

- При желании можно добавить немного соли и перца по вкусу.

3. Рецепт пюре с оливковым маслом и зеленью

- Подготовьте и сварите картофель, как описано в первом рецепте.

- В отдельной миске смешайте оливковое масло, измельченную зелень (петрушку, укроп, базилик и т.д.) и немного соли и перца по вкусу.

- После размножения картофеля, добавьте смесь масла и зелени и хорошо перемешайте, пока не получится однородное пюре.

- По желанию можно украсить пюре свежей зеленью.

Подайте пюре с оливковым маслом и зеленью в качестве гарнира к любимым блюдам. Это блюдо придает картофелю особый вкус и аромат, а также обогащает его полезными жирами и витаминами.

Картофельное пюре с сыром и зеленью

Чтобы приготовить картофельное пюре с сыром и зеленью, вам понадобятся:

- 1 кг картофеля

- 100 г сыра (лучше всего подходит твердый сорт, например, чеддер, гауда или пармезан)

- 50 г сливочного масла (опционально)

- 1 пучок зелени (петрушка, кинза, укроп или другая на ваш выбор)

- соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на куски примерно одинакового размера.

2. Поставьте картофель на огонь с холодной водой и доведите до кипения. Варите его до готовности - проткните картофель вилкой, если он легко протыкается, значит, готов.

3. Откиньте воду, но оставьте картофель в горшке на небольшом огне, чтобы избавить его от излишка влаги.

4. Добавьте сыр в картофель и приготовьте пюре. Вы можете сделать это с помощью вилки или использовать пюре-прибор. Если хотите придать ему более нежную текстуру, добавьте сливочное масло.

5. Посолите и поперчите картофельное пюре по вкусу.

6. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее в пюре. Хорошо перемешайте.

Вот и все, ваше картофельное пюре с сыром и зеленью готово. Подавайте его горячим в качестве гарнира или отдельного блюда. Приятного аппетита!

Рецепт пюре с добавлением сметаны и чеснока

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 3-4 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до готовности - примерно 20-25 минут.
3. Пока картофель варится, приготовьте чесночное масло. Для этого натрите чеснок на мелкой терке и смешайте его с сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Когда картофель готов, слейте воду и разомните картофель в пюре при помощи вилки или пюре-втулки.
5. Добавьте приготовленное чесночное масло с сметаной в пюре и хорошенько перемешайте.
6. При необходимости доведите пюре до нужной консистенции, добавив еще немного сметаны.
7. Подайте пюре с добавлением сметаны и чеснока горячим. Посыпьте сверху зеленью или петрушкой - на ваш вкус.

Подавайте пюре с добавлением сметаны и чеснока как гарнир к мясу, рыбе или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Классическое картофельное пюре без молока и масла

Чтобы приготовить классическое картофельное пюре без молока и масла, вам понадобятся:

1. Картофель - 4-5 средних картофелин;
2. Вода - для варки картофеля;
3. Соль - по вкусу;
4. Петрушка или зелень по желанию для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте на кусочки.
2. Поместите картофель в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой, чтобы картошка была полностью покрыта.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите картофель, пока он не станет мягким (около 15-20 минут).
4. Слейте воду и остудите картофель немного.
5. С помощью вилки или пюре-приправы разомните картофель до состояния пюре.
6. Поместите пюре в миску, посыпьте зеленью по желанию и подавайте.

Таким образом, вы получите классическое картофельное пюре без молока и масла с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких!

Картофельное пюре с маслом из кунжута и зеленью

Для приготовления нужно взять картофель, немного соли и масла из кунжута. Картофель следует очистить и нарезать на кусочки, а затем сварить в подсоленной воде до готовности. После этого картофель нужно размять при помощи вилки или воронки.

Затем к картофельному пюре добавляют масло из кунжута. Это масло имеет нежный ореховый вкус и богатым содержанием полезных веществ. Оно добавит картофельному пюре уникальный вкус и аромат.

Для придания свежести и яркости блюду можно использовать зелень - петрушку, укроп или зеленый лук. Их нужно мелко нарезать и добавить к пюре. Зелень придаст пюре свежий аромат и яркий цвет.

Подавать картофельное пюре с маслом из кунжута и зеленью можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с различными соусами и добавками.

Такое картофельное пюре с маслом из кунжута и зеленью станет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

Веганское картофельное пюре без молока и масла

Вот несколько простых рецептов веганского картофельного пюре без молока и масла, которые вы можете попробовать приготовить дома:

Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов веганского картофельного пюре без молока и масла. Попробуйте их приготовить сами и насладитесь этим классическим блюдом, подходящим для любой диеты.

Пюре с добавлением соуса из шампиньонов и зелени

Картофельное пюре может быть не только вкусным, но и оригинальным блюдом, если добавить к нему соус из шампиньонов и зелени. Такая комбинация придаст пюре особый вкус и аромат.

Для приготовления пюре с соусом из шампиньонов и зелени вам понадобятся:

• 500 г картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 1 небольшой пучок свежей зелени (петрушка, укроп);
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его на куски.
2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
3. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
4. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и подрумяненными.
6. Приготовьте соус, добавив в сковороду измельченную зелень, соль и перец. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.
7. Смешайте шампиньоны с картофельным пюре, тщательно размешайте, чтобы соус распределился равномерно.
8. Подайте пюре соусом из шампиньонов и зеленью, посыпав сверху дополнительной зеленью для украшения.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное картофельное пюре с добавлением соуса из шампиньонов и зелени. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких оригинальным вкусом и ароматом!