Овощное рагу с куриной грудкой – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно сочетает в себе нежное мясо куриной грудки, сочные овощи и ароматные специи. Результатом такого сочетания является неповторимый вкус и аппетитный вид, которые невозможно пройти мимо.
В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить курицу с овощами и картофелем так, чтобы она получилась сочной, а грудка не пересушилась. Мы поделимся с вами несколькими секретами приготовления этого блюда, которые помогут вам достичь идеального результат. Вы узнаете, какие овощи лучше использовать, чтобы рагу получилось насыщенным и сочным, а также какие специи подойдут для придания блюду особенного аромата.
Готовить курицу с овощами и картофелем очень просто, и это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Необходимые продукты можно легко купить в ближайшем супермаркете, а время приготовления не займет много. Следуя нашему рецепту и секретам приготовления, вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусным овощным рагу, которым можно наслаждаться в хорошей компании.
Рецепт вкусного овощного рагу с курицей и картофелем
Для приготовления овощного рагу с курицей и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Курица (грудка или ножка) | 2 штуки |
| Картофель | 4-5 штук |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Болгарский перец | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Петрушка (для украшения) | по вкусу |
| Масло растительное | 2 столовых ложки |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Итак, перейдем к приготовлению блюда.
1. Нарежьте курицу на порционные кусочки. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
2. Очистите лук, морковь и перец от кожуры и нарежьте их кубиками. Помидоры нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
3. В глубокую кастрюлю или сковороду добавьте нарезанные овощи и обжарьте их на той же сковороде, где обжаривали курицу. Обжаривайте овощи до мягкости, время от времени помешивая.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с овощами и курицей.
5. Добавьте в кастрюлю немного воды или бульона, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения и убавьте огонь. Тушите блюдо под крышкой около 30-40 минут до готовности картофеля.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Помешивайте время от времени, чтобы рагу не пригорало.
7. При подаче посыпьте овощное рагу свежей зеленью петрушки.
Теперь овощное рагу с курицей и картофелем готово к подаче на стол. Это блюдо отлично подойдет как для ланча, так и для обеда или ужина. Попробуйте приготовить овощное рагу с курицей и картофелем и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!
Ингредиенты для овощного рагу:
- Картофель - 4-5 штук
- Морковь - 2 штуки
- Луковица - 1 штука
- Перец болгарский - 1 штука
- Баклажан - 1 штука
- Цветная капуста - 200 грамм
- Томаты - 2 штуки
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Приправы (соль, перец, паприка, тимьян) - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Подготовка и приготовление овощного рагу:
Курицу необходимо вымыть и нарезать на порционные кусочки. Мариновать мясо не требуется.
Для начала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Затем выложите курицу на сковороду и обжарьте ее до золотистой корочки. Оставьте курицу на сковороде и добавьте в нее нарезанный лук. Обжаривайте лук до прозрачности.
Затем добавьте нарезанную морковь и горошек, и тушите овощи вместе с курицей на среднем огне около 10-15 минут.
После этого добавьте нарезанный картофель и болгарский перец. Тушите все вместе, периодически помешивая, до готовности картофеля - около 20-25 минут.
По желанию можно добавить специи и зелень для придания более насыщенного вкуса блюду. Но помните, что овощное рагу должно быть нежным и легким, поэтому слишком много специй идти не должно.
Готовое овощное рагу с курицей подавайте на стол горячим. Можете украсить блюдо зеленью и подавать с гарниром - картошкой или кукурузными хлопьями для придания насыщенности.
Приятного аппетита!