Лечо из помидоров и огурцов 10 рецептов с фото пошагово

Лечо - это одно из самых популярных блюд в различных кухнях мира. Оно прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем и многими другими продуктами. В этой статье вы найдете 10 вариантов рецептов лечо из помидоров и огурцов с фотографиями пошаговой приготовки.

Лечо - это своеобразный соус, который делается из помидоров, огурцов, различных овощей и специй. Оно хорошо варится на зиму, так как является долговечным продуктом. Лечо можно использовать для приготовления горячих блюд, салатов, закусок и т.д.

В данной подборке представлены разнообразные рецепты лечо. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя вариант, учитывая наличие и предпочтения продуктов. Благодаря пошаговым фотографиям, вы сможете легко и быстро приготовить это блюдо даже для начинающих кулинаров.

Огурчики в нежной томатной подливе

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Нарежьте свежие огурцы и помидоры кубиками.
2. Насладитесь сбором овощей в большую чашу.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры и тушите вместе с луком около 5 минут, пока они не смягчатся.
5. Добавьте огурцы и тушите еще 5 минут, пока они не станут нежными, но остаются сочными.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте готовое блюдо с тушеными овощами в томатной подливе горячим или охлажденным на ваш вкус.
8. При желании украсьте свежим укропом.

Огурчики в нежной томатной подливе прекрасно сочетаются с любыми мясными или рыбными блюдами, а также являются отличным вариантом для вегетарианского меню. Попробуйте приготовить эту простую и сытную закуску и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом.

Летний салат из помидоров и огурцов

Ингредиенты:

• 3-4 помидора
• 2 огурца
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• лимонный сок

Пошаговый рецепт:

1. Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте помидоры, огурцы, лук и чеснок в большой миске.
4. Добавьте свежую зелень.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Полейте оливковым маслом и соком лимона.
7. Тщательно перемешайте салат.
8. Если хотите, чтобы салат оставался в холодильнике, затемните его пищевой пленкой либо поместите в контейнер с крышкой.
9. Охладите салат в холодильнике перед подачей.

Подсказка:

Добавление свежей зелени и лимонного сока придаст салату освежающий вкус и аромат. Оливковое масло придаст сытность и улучшит усвоение полезных веществ из овощей.

Нежное лечо с огурцами и перчиком

Для приготовления нежного лечо с огурцами и перчиком вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 3-4 свежих огурца;

- 2 сладких перчика (желательно разных цветов);

- 2 помидора;

- 1 красный лук;

- 2 зубчика чеснока;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- соль, перец и зелень по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте овощи. Огурцы и перчики вымойте и нарежьте кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.

Шаг 2: На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте на сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком около 1 минуты.

Шаг 4: Добавьте нарезанные огурцы и перчики на сковороду и обжарьте их в течение 3-5 минут. Овощи должны стать мягкими, но не потерять свою форму.

Шаг 5: Добавьте нарезанные помидоры на сковороду и обжарьте их вместе с остальными овощами еще 2-3 минуты.

Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можете добавить свежеотжатый лимонный сок для дополнительной освежающей ноты.

Шаг 7: Подавайте нежное лечо с огурцами и перчиком горячим или охлажденным, посыпав свежей зеленью по вкусу. Можете подать его как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или рыбе, или использовать в качестве начинки для бутербродов.

Приятного аппетита!

Апетитные рулетики из огурцов и помидоров

Для приготовления рулетиков из огурцов и помидоров вам понадобится:

• свежие огурцы - 2 штуки
• спелые помидоры - 2 штуки
• сыр - 100 г
• зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

Шаг 1: Огурцы и помидоры нарежьте кольцами или полукольцами.

Шаг 2: Подготовьте начинку: смешайте тертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

Шаг 3: Начинку нанесите на кусочек огурца или помидора и аккуратно сверните в рулетик.

Шаг 4: Поставьте рулетики в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли и стали более устойчивыми.

Апетитные рулетики из огурцов и помидоров - это прекрасный вариант закуски для праздничного стола или просто для повседневного ужина. Они дополнят ваше меню свежими и полезными ингредиентами, а также порадуют вас своим великолепным вкусом!

Пикантный салат с лечо и маринованными огурцами

Салат имеет ярко выраженный аромат и глубокий вкус. Хрустящие огурцы и нежные помидоры, сочетаются с лечо, идеально дополняя друг друга. Пикантный вкус салата станет отличным дополнением к основному блюду или прекрасным летним закускам.

Ингредиенты:

• 1 стакан лечо;
• 1 стакан маринованных огурцов;
• 1 красный лук;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Подготовка:

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Чеснок очистить и измельчить.
3. Огурцы нарезать кубиками.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
5. Добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить огурцы и лечо, обжаривать еще 5-7 минут.
7. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски к основному. По желанию, можно посыпать свежими травами для большей ароматности. Приятного аппетита!

Простой рецепт лечо с рубленным помидором и огурцами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Начните с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты. Вымойте помидоры и огурцы, измельчите лук, зеленый перец и чеснок.

2. Разрежьте помидоры на кубики, огурцы на полукольца.

3. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

4. Добавьте помидоры и огурцы в сковороду с луком. Томите их на среднем огне до мягкости, при этом время от времени помешивая.

5. Добавьте зеленый перец, чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

6. Уберите сковороду с огня и оставьте лечо на протяжении 10-15 минут, чтобы оно настоялось.

Простое лечо с рубленным помидором и огурцами готово! Вы можете подавать его как основное блюдо или использовать как соус к мясу или пасте. Приятного аппетита!

Яркая закуска из свежих огурцов и помидоров

Свежие огурцы и помидоры добавляют лечо особую освежающую нотку, а также увлажняют и богатят эту закуску. Кроме того, они обладают множеством полезных свойств: они богаты витаминами, минералами и питательными веществами.

Для приготовления лечо из свежих огурцов и помидоров необходимо помыть и нарезать огурцы и помидоры. Затем они смешиваются вместе с другими ингредиентами, такими как лук, чеснок и специи.

Чтобы подчеркнуть вкус свежих овощей, можно добавить немного свежего лимонного сока. Это придаст закуске необычайную свежесть и аромат.

Готовое лечо из свежих огурцов и помидоров можно подавать с тостами, картофельными чипсами или использовать в качестве начинки для бутербродов. Вы также можете добавить его в салаты или использовать как соус к различным блюдам.

Лечо из свежих огурцов и помидоров - это прекрасная идея для летней закуски или даже освежающего гарнира к основному блюду. Его яркий вкус и аромат понравятся всем, кто любит свежие овощи и яркие сочетания вкусов.

Сытный салат с лечо, огурцами и сыром

Для приготовления сытного салата с лечо, огурцами и сыром вам понадобятся:

• 200 г лечо
• 2 свежих огурца
• 150 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу
• соус (майонез, сметана, горчица – на ваш выбор)

Сначала нарежьте лечо, огурцы и сыр небольшими кубиками. Положите их в большую миску и аккуратно перемешайте.

Затем добавьте соль и перец по вкусу. Если вы хотите, чтобы салат был более острым, можно добавить еще немного лечо.

После этого добавьте соус по вашему выбору – майонез, сметану или горчицу. Хорошенько перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Вот и готов сытный салат с лечо, огурцами и сыром! Его можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!

Легкий рецепт лечо с помидорами и огурцами

Для приготовления легкого лечо с помидорами и огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5-6 свежих помидоров
• 2 огурца
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• петрушка или укроп для украшения

Шаги по приготовлению легкого лечо:

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Тщательно вымойте помидоры, огурцы, перец и лук.
2. Нарежьте помидоры крупными кубиками. Огурцы и перец также нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте нарезанный перец и готовьте 2-3 минуты, пока перец не станет мягким.
5. Добавьте помидоры и огурцы, перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока помидоры и огурцы не станут мягкими.
6. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Подавайте лечо горячим или охлажденным. Украсьте свежей петрушкой или укропом.

Легкое лечо с помидорами и огурцами можно хранить в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!

Роскошное лечо с огурцами и томатами

Для приготовления роскошного лечо с огурцами и томатами вам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 4 огурца
• 4 помидора
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 100 грамм пассаты
• 1/4 чашки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Молотый красный перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. На первом этапе приготовления нужно очистить огурцы и помидоры от кожуры, а также удалить семена из помидоров. Затем нарежьте их кубиками.
2. Лук и перцы мелко нарежьте.
3. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук, добавьте помидоры и огурцы, а затем и перцы. Постепенно добавляйте уксус, соль, сахар и молотый красный перец в соответствии с вашим вкусом.
4. Чеснок мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и оставьте на среднем огне вариться примерно 30 минут.
5. Когда лечо будет готово, добавьте в него пассату и продолжайте готовить еще 5-10 минут.
6. Переложите роскошное лечо с огурцами и томатами в банки и закройте их крышками. Поставьте банки в горячую воду и стерилизуйте в течение 15-20 минут.
7. Готовое лечо украсьте свежей зеленью.

Такое роскошное лечо с огурцами и томатами можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как соус к мясу или рыбе. Приятного аппетита!