Самса - это одно из самых популярных блюд на Востоке. Традиционно самсу готовят с мясом, но варианты с курицей также имеют своих поклонников. В этой статье мы подробно расскажем о рецепте самсы с курицей в духовке, который отлично подойдет для легкого и вкусного семейного ужина.
Самса с курицей в духовке - это отличная альтернатива обычным жареным пирожкам. Во-первых, приготовление самсы в духовке гораздо более здоровое, чем во фритюре. Во-вторых, самса получается нежная и сочная благодаря действию жара.
Чтобы приготовить самсу с курицей в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тесто для самсы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- Филе курицы (300-400 гр)
- Лук репчатый (1 шт)
- Масло растительное (2-3 ст.л.)
- Специи (по вкусу)
Самса с курицей в духовке
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- масло растительное
- соль, перец - по вкусу
- тесто для самсы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: измельчите лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку морковь и чеснок, продолжайте жарить, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и жарьте, пока мясо не подрумянится.
- Посолите, поперчите начинку по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте остывать.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
- На каждой лепешке выложите немного начинки и аккуратно сформируйте самсу в виде треугольника или полумесяца.
- Уложите самсы на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Самса готова, когда корж станет золотистым и хрустящим.
- Подайте самсу с курицей горячей к столу и наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда.
Приятного аппетита!
Вкусное блюдо с курицей и тонким тестом
Основой самсы является тонкое тесто, приготовленное из пшеничной муки. Оно получается очень нежным и ароматным. Благодаря этому, каждый кусочек самсы просто тает во рту.
Чтобы приготовить самсу с курицей в духовке, сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешайте пшеничную муку с солью и постепенно добавьте воду. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
Затем разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. На половину каждого прямоугольника выложите начинку из куриной грудки, зелени и специй. Закройте тесто посередине, чтобы получить половинки в форме треугольника.
Смажьте каждую самсу яичным желтком, чтобы она при запекании получилась золотистой и аппетитной. Выпекайте самсы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
Готовые самсы с курицей в духовке можно подавать горячими или охлажденными. Они отлично подходят для ужина вместе с свежими овощами или салатом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких его вкусом и ароматом!
Простой рецепт для семейного ужина
Для приготовления самсы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для самсы: мука - 400 г, вода - 200 мл, соль - 1 ч.л., сахар - 1 ч.л., растительное масло - 2 ст.л.
- Начинка: куриное филе - 500 г, лук - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, зелень - по вкусу.
Для приготовления начинки, нарежьте куриное филе и лук мелкими кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте свои любимые специи. Отдельно приготовьте тесто для самсы, смешав муку, воду, соль, сахар и масло. После этого разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. На половине каждого круга выложите начинку, посыпьте зеленью и аккуратно переложите вторую половину теста сверху. Соедините края и придайте самсе характерную форму.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте самсы в течение 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые самсы можно подавать с томатным соусом или сметаной.
Такой простой рецепт позволит вам быстро и легко приготовить вкусный ужин для всей семьи. Попробуйте самсы с курицей в духовке и насладитесь их неповторимым вкусом!