Мясо по французски из курицы с фото — рецепт приготовления блюда в изысканном стиле

Французская кухня всегда была известна своим изысканным и неповторимым вкусом. Один из самых популярных рецептов этой кухни - мясо по французски. Главное отличие этого блюда от других подобных рецептов заключается в использовании нежного куриного мяса. Сочные кусочки куриного филе с тающим сыром и ароматными специями - это настоящая гастрономическая находка для любителей французской кухни.

Мясо по французски из курицы можно приготовить по разным рецептам, добавляя разные ингредиенты в соус или использовать различные виды сыра. Главное, чтобы получившееся блюдо было нежным, ароматным и очень вкусным. Как правило, мясо подается с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Это идеальный вариант для торжественного ужина или ужина в кругу семьи. Такое блюдо сразу создает атмосферу уюта и изысканности, а фото в рецепте помогут вам приготовить его еще легче и с большим энтузиазмом.

Мясо по французски из курицы с фото

Для приготовления мяса по французски из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные грудки - 500 г;
• сливки - 200 мл;
• шампиньоны - 200 г;
• лук - 1 шт.;
• мука - 2 ст.л.;
• растительное масло - для жарки;
• соль, перец - по вкусу.

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Удалите мясо с кастрюли и оставьте на тарелке.

2. В этой же кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их до мягкости.

3. Верните обжаренное мясо в кастрюлю с грибами и луком. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.

4. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на небольшом огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.

Готовое мясо по французски из курицы подается горячим. Подавать его можно с отварным картофелем или в виде самостоятельного блюда с салатом.

Рецепт блюда в изысканном стиле

Блюда в изысканном стиле всегда привлекают внимание своей элегантностью и утонченным вкусом. Такое блюдо порадует не только вас, но и ваших гостей, независимо от повода. Рецепт французского мяса из курицы в изысканном стиле поможет вам создать неповторимое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 100 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• 100 г тертого сыра
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Луковицу и шампиньоны нарежьте тонкой соломкой, а чеснок мелко порубите.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, продолжайте готовить до мягкости.
4. Добавьте куриное филе в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте блюдо на среднем огне до полной готовности куриного мяса.
5. В предварительно подготовленную форму для запекания выложите куриное филе с овощами и полейте сверху оставшемся сливочным маслом.
6. Посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корку.
7. Блюдо готово к подаче. Подайте его горячим, можно сопроводить картофельным пюре или свежими овощами.

На вашем столе будет изысканное блюдо, которым можно гордиться. Попробуйте приготовить французское мясо из курицы в изысканном стиле и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить мясо по французски из курицы, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• Куриное филе - 500 грамм
• Лук - 1 штука
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 2 столовые ложки
• Сливочное масло - 50 грамм
• Белое вино - 100 мл
• Сливки - 200 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зелень - для украшения

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, это важно для приготовления блюда в изысканном стиле.

Выбор качественной курицы и свежих овощей

Для приготовления мяса по французски из курицы, важно выбрать качественную и свежую курицу, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. В магазине или на рынке обратите внимание на следующие моменты:

• Кожа курицы должна быть розового или светло-желтого цвета, без видимых повреждений.
• Мясо должно быть упругим, без признаков загрязнений или опухолей.
• Выбирайте курицу с нежным ароматом, без неприятных запахов.

Также не менее важно выбрать свежие овощи, которые войдут в состав блюда. Лучше всего использовать следующие овощи с яркими цветами и свежим запахом:

1. Морковь - свежая морковь должна быть твердой, сочной, оранжевого цвета.
2. Лук - лук должен быть крупным, сухим, без прогнивших слоев.
3. Болгарский перец - перец должен быть ярким, твердым, без гнили и пятен.
4. Грибы - грибы должны быть свежими, без черных пятен и сухой шляпки.

Помните, что качество продуктов влияет на вкус и качество готового блюда. При выборе курицы и овощей руководствуйтесь своими чувствами - они помогут создать восхитительное блюдо по французскому рецепту.

Шаг 2: Приготовление фарша

Для приготовления фарша для блюда "Мясо по французски из курицы" нам потребуется:

1. 400 грамм куриного филе
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 1 яйцо
5. 4 столовые ложки панировочных сухарей
6. Соль и перец - по вкусу

Шаг 2 является одним из наиболее важных этапов приготовления блюда. Для начала куриное филе следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо необходимо измельчить до состояния фарша, используя блендер или мясорубку.

Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте их. Добавьте лук и чеснок к фаршу.

Взбейте яйцо в небольшой миске и добавьте его к фаршу. Перемешайте, чтобы разделить яйцо по всему фаршу.

Добавьте панировочные сухари, соль и перец в фарш и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Фарш для блюда "Мясо по французски из курицы" готов, и вы готовы перейти к следующему шагу - приготовлению начинки и формированию рулета. Не теряйте нашу статью из виду!

Измельчение курицы и овощей, соединение ингредиентов

Для приготовления мяса по французски из курицы необходимо сначала измельчить мясо и овощи. Для этого можно воспользоваться ножом или специальным кухонным комбайном.

Сначала очистите и нарежьте курицу на небольшие кусочки. Отделите мясо от кости, если это необходимо. Затем измельчите курицу, используя нож или комбайн. Мясо должно быть измельчено до состояния фарша.

Также очистите и нарежьте овощи, такие как морковь, лук и сельдерей. Овощи можно измельчить в отдельном комбайне или нарезать мелкими кубиками ножом.

После того, как мясо и овощи будут измельчены, соедините их в большой миске. Добавьте специи и пряности по вкусу, такие как соль, перец, тимьян и чеснок, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.

Теперь, когда курица и овощи измельчены, а ингредиенты соединены в одной миске, вы можете продолжить приготовление блюда в изысканном стиле. Перейдите к следующему шагу рецепта, чтобы узнать, как готовить мясо по французски из курицы.