Шаурма – любимое блюдо многих людей по всему миру. Ароматное мясо, хрустящий лаваш, сочные овощи и изысканный соус – это всё, что нужно для идеального ланча или ужина.
Но что делать, если вы хотите насладиться этим вкусом дома? Многие считают, что шаурма можно приготовить только на гриле или вертеле. Однако, сегодня мы расскажем вам о рецепте, который позволит приготовить шаурму в духовке всего за 30 минут.
Главный секрет этого рецепта – использование куриного филе. Оно готовится очень быстро и получается нежным и сочным. К тому же, это более легкий и полезный вариант шаурмы, в отличие от классического свиного или говяжьего мяса.
В этом рецепте особенно важно правильно приготовить маринад, в котором филе будет мариноваться перед запеканием. Так как в духовке мясо будет готовиться в кратчайшие сроки, маринад придаст ему неповторимый вкус и аромат.
Как приготовить шаурму в духовке быстро и легко
Для начала, вам понадобится свежий куриный филе, овощи (помидоры, огурцы, лук), плавленый сыр, майонез, специи (куркума, кориандр, перец), лаваш и фольга.
1. Нарежьте филе крупными полосками и посыпьте специями по вкусу. Выложите его на противень, предварительно покрытый фольгой.
2. Поставьте противень с филе в разогретую духовку и готовьте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут, перевернув филе через 10 минут приготовления.
3. Пока филе готовится, нарежьте овощи и плавленый сыр тонкими ломтиками.
4. Лаваш подогрейте недолго на сковороде. Затем намажьте его майонезом.
5. Выложите на лаваш слои готового филе, овощей и плавленого сыра. Оберните лаваш в рулет и уберите в духовку на 5 минут для того, чтобы филе и сыр слегка расплавились.
6. Готовую шаурму можно подавать на стол и наслаждаться ее вкусом!
Этот рецепт позволяет вам быстро и легко приготовить вкусную шаурму прямо в домашней духовке. Попробуйте его уже сегодня и порадуйте свою семью и гостей!
Первый шаг: Приготовление начинки для шаурмы
Для приготовления начинки для шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Куриное филе или говядина | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Для приготовления начинки следуйте следующим шагам:
1. Подготовьте мясо, срежьте лишний жир и нарежьте его тонкими полосками или кубиками.
2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
3. Тщательно вымойте морковь и перец, затем нарежьте их тонкой соломкой.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
6. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
7. После этого добавьте морковь и перец. Продолжайте готовить, помешивая ингредиенты, пока они не станут мягкими.
8. Приправьте начинку солью, перцем и специями по вкусу.
9. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте, чтобы равномерно распределить аромат.
10. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты до образования густой начинки.
Вот и все! Начинка для шаурмы готова - можно приступать к заполнению лаваша и приготовлению самой шаурмы.
Второй шаг: Подготовка теста и приготовление шаурмы в духовке
- 300 гр. пшеничной муки;
- 200 мл. теплой воды;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара.
Для приготовления теста смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи в большой чашке. Добавьте теплую воду и масло, замесите тесто до получения однородной массы. Поставьте чашку с тестом в теплое место и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей и поднятия теста.
После подготовки теста, приступим к приготовлению начинки для шаурмы. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр. куриного филе;
- 1 большая луковица;
- 2 свежих помидора;
- 1 огурец;
- несколько листьев салата;
- майонез;
- кетчуп;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Нарежьте куриное филе, лук, помидоры, огурец и салат мелкими кубиками. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности. После этого добавьте помидоры и огурец, посолите, поперчите и добавьте любые специи, которые вы предпочитаете.
Подготовьте лаваш для шаурмы, разделите его на несколько кусочков. Разложите начинку на каждый кусочек и аккуратно заверните шаурму. Затем положите шаурму на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 10-15 минут.
После приготовления шаурмы в духовке, она будет горячей и ароматной. Наслаждайтесь!