Чизкейк - это классическое блюдо американской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Однако, многие рецепты чизкейка требуют длительной выпечки в духовке. Но что делать, если у вас нет духовки или просто хочется приготовить чизкейк быстро и легко? В этом случае, лучшим вариантом будет приготовить чизкейк без выпечки, используя свежий творожный сыр и нежную сметану.
Секрет приготовления чизкейка без выпечки заключается в том, что он изготавливается на основе крошки из печенья и сливочного масла, что создает основу для торта. Далее, приготовленная смесь из творожного сыра и сметаны нежно выкладывается на основу и охлаждается в холодильнике до полной застывания. Таким образом, получается нежный и воздушный десерт с богатым сырным вкусом.
Чизкейк без выпечки - это идеальное решение для тех, кто любит десерты, но не хочет тратить много времени на их готовку. Также, этот десерт подходит для людей, у которых нет духовки или желания разогревать ее в жаркий летний день. Приготовление чизкейка без выпечки - это просто и увлекательно, и результат всегда порадует ваших гостей и близких.
Рецепт чизкейка без выпечки с творожным сыром и сметаной
Для приготовления чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 200 г сметаны;
- 200 г печенья (лучше всего использовать сливочное печенье);
- 100 г сахарной пудры;
- 80 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 1 столовая ложка ванильного экстракта;
- 1 пачка желатина;
- 100 мл горячей воды;
- свежие ягоды или фрукты для украшения.
Итак, приступим к приготовлению:
1. Первым делом необходимо подготовить основу для чизкейка. Разломайте печенье на мелкие крошки. Для этого можно использовать блендер или поместить печенье в пластиковый пакет и размять его кулаком.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его к печенью. Тщательно перемешайте, чтобы печенье хорошо пропиталось маслом.
3. Выложите получившуюся смесь в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну. Утрамбуйте основу плотно, используя заднюю часть ложки.
4. Поставьте форму с основой в холодильник на 30 минут, чтобы она затвердела.
5. В то время, пока основа затвердевает, можно приступить к приготовлению начинки. В миске смешайте творог, сметану, сахарную пудру, лимонный сок и ванильный экстракт. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
6. Разведите желатин в горячей воде и оставьте на 10-15 минут для набухания. Затем, нагрейте желатин до полного расплавления, но не доводите до кипения.
7. Добавьте разведенный желатин в творожную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился по всей массе.
8. Выньте форму с основой из холодильника и аккуратно вылейте начинку на основу. Равномерно распределите начинку по всей поверхности.
9. Поставьте чизкейк в холодильник на 2-3 часа, чтобы он полностью застыл и стал упругим.
10. Перед подачей на стол, украсьте чизкейк свежими ягодами или фруктами по своему вкусу.
Вот и все! Чизкейк без выпечки с творожным сыром и сметаной готов к сервировке. Наслаждайтесь этим нежным и вкусным десертом в кругу семьи и друзей!
Необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка без выпечки
- 200 грамм творога
- 200 грамм сметаны
- 150 грамм печенья (например, песочное или овсяное)
- 100 грамм масла
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки желатина
- 100 миллилитров горячей воды
- 1 лимон (цедра и сок)
- ванильный экстракт (по вкусу)
- свежие ягоды (например, клубника или малина) для украшения
Определитесь с ингредиентами и перейдем к приготовлению!
Приготовление чизкейка без выпечки с творожным сыром и сметаной
Для приготовления чизкейка нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Творожный сыр | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Желатин | 10 г |
| Молоко | 100 мл |
| Печенье | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Фрукты для украшения | по желанию |
Для начала, измельчите печенье и смешайте его с плавленым маслом. Выложите полученную массу на дно формы для торта и утрамбуйте ее.
Затем приготовьте начинку: смешайте творожный сыр, сметану, сахар и ванильный сахар в большой миске. Добавьте сок лимона для придания свежести и вкуса.
Разведите желатин в молоке и нагрейте до полного растворения. Добавьте желатиновую смесь в творожную массу и тщательно перемешайте.
Вылейте полученную начинку на основу из печенья и уровняйте поверхность. Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
При подаче украсьте торт свежими фруктами по желанию. Вы получите нежный и вкусный чизкейк без выпечки, который наверняка понравится вашим гостям.