Омлет - это одно из самых простых и быстрых блюд для приготовления. В большинстве случаев омлет готовят на сковороде, добавляя масло или сливки. Однако, омлет на пару - это намного более полезная и диетическая альтернатива. Он не только сохраняет все питательные вещества, но и помогает снизить количество использованного масла.
Но что делать, если у вас нет пароварки или мультиварки? Не беда! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить омлет на пару без использования специальных кухонных приборов. Вам понадобятся всего несколько простых инструментов и немного терпения.
Секрет омлета на пару без пароварки и мультиварки заключается в использовании обычной кастрюли с крышкой, дуршлага и небольшого кастрюлечка. Такой способ готовки позволит вам получить нежнейший и ароматный омлет без лишних усилий.
Как приготовить омлет на пару
Для приготовления омлета на пару вам понадобятся:
- Яйца - обычно для приготовления омлета на пару достаточно 2-3 яиц;
- Молоко - придает омлету нежность и мягкость, можно заменить на воду;
- Соль и перец - по вкусу;
- Начинка - по желанию, можно добавить овощи, сыр, зелень или ветчину.
Для приготовления омлета на пару без специальных устройств, вам понадобится глубокая сковородка с плотно закрывающейся крышкой и противень с решеткой. Если у вас нет таких посудин, можно использовать две сковородки - одну в качестве крышки.
Вот пошаговая инструкция:
- Взбить яйца в миске, добавить молоко, соль и перец. Взбивать до однородной консистенции.
- Поставить сковородку на огонь и нагреть ее.
- Перелить смесь яиц в сковородку и накрыть крышкой (или другой сковородкой).
- Поставить противень на нижнюю полку духовки и налить в него воду.
- Положить сковородку с омлетом на решетку противня.
- Накрыть духовку и готовить омлет при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
- Проверить готовность омлета, проколоть ножом - если ничего не прилипает, омлет готов.
- Аккуратно снять сковородку с решетки и выложить омлет на тарелку.
Омлет на пару готов! Можно подавать с свежими овощами или зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для омлета на пару без пароварки
Для приготовления омлета на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца;
- 50 мл молока или сливок;
- соль и перец по вкусу;
- небольшое количество масла или сливочного масла для смазывания формы или подложки;
- добавки по желанию, такие как нарезанные овощи, травы или нежирный твердый сыр.
Приготовление омлета на пару без пароварки
Чтобы приготовить омлет на пару, вам понадобится небольшая кастрюля или казанок, дуршлаг или держатель для пары, и некоторые базовые ингредиенты, такие как яйца, молоко, соль и перец.
Для начала, взбейте яйца в миске с молоком, солью и перцем. Разогрейте кастрюлю с небольшим количеством воды до кипения, а затем уменьшите огонь до среднего или низкого уровня.
Если у вас есть дуршлаг или держатель для пары, поместите его в кастрюлю. Если же нет, можно воспользоваться кухонными приспособлениями, такими как решетка или металлическая сито, чтобы поднять омлет выше уровня воды.
Налейте смесь яиц в форму для омлета или другую подходящую емкость, затем поместите ее на дуршлаг или решетку в кастрюле. Убедитесь, что омлет не касается воды и получает только пару для приготовления.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте омлет на пару в течение 10-15 минут, в зависимости от предпочитаемой степени прожарки. Проверьте готовность, проткнув омлет вилкой или ножом - если они выходят чистыми, омлет готов.
Когда омлет готов, аккуратно достаньте его из кастрюли и перенесите на тарелку. Подавайте омлет горячим, посыпав его зеленью или тертым сыром по желанию.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Яйца | 2-3 штуки |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Способы приготовления омлета на пару без мультиварки
Традиционный способ приготовления омлета на пару заключается в использовании обычной кастрюли и паровой решетки. Для этого нужно набрать небольшое количество воды в кастрюлю и поставить ее на огонь. Затем решетку поместить на края кастрюли так, чтобы она не касалась дна. Разбить яйца в миску, взбить их вилкой и добавить соль и специи по вкусу. Налить полученную смесь в форму для выпечки или кружку, предварительно смазав ее маслом. Осторожно поставить форму или кружку на решетку в кастрюле с водой и накрыть крышкой. Готовить омлет на пару около 5-7 минут, пока не приобретет желаемую степень готовности.
Если у вас нет паровой решетки, можно использовать альтернативный метод. В кастрюлю набрать воды и довести до кипения. Затем взять посуду, например, миску или маленькую кастрюльку, и установить ее на края кастрюли с кипящей водой так, чтобы дно посуды не касалось воды. Разбить яйца в миску, взбить их вилкой, добавить соль и специи, перемешать. После этого налить полученную смесь в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом. Осторожно поставить форму на посуду, установленную на кастрюле с водой, и накрыть все крышкой. Готовить омлет на пару около 5-7 минут.
| Количество яиц | Время приготовления |
|---|---|
| 2 | 5 минут |
| 4 | 7 минут |
Омлет на пару можно приготовить и в индукционной плите. Для этого достаточно набрать воды в кастрюлю и довести до кипения, затем снизить огонь до минимума. Разбить яйца в миску, взбить их вилкой, добавить соль и специи, перемешать. Налить смесь в форму для выпечки или сковороду, предварительно смазав ее маслом. Осторожно поставить форму или сковороду на решетку индукционной плиты. Готовить омлет на пару около 5 минут.
Теперь у вас есть несколько простых и доступных способов приготовления омлета на пару без использования мультиварки. Выбирайте подходящий для вас метод и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком!
Вариации омлета на пару без мультиварки
Омлет на пару в посуде с крышкой:
Вам потребуется обычная кастрюля с толстым дном и подходящей размерности крышкой. Налейте в кастрюлю немного воды, так чтобы она покрыла дно на 2-3 сантиметра. Разбейте яйца в миску, добавьте соль, перец и по вкусу другие специи. Взбейте яйца вилкой так, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Затем снизьте огонь до минимума, установите на кастрюлю решетку или сито и вылейте в нее смесь из яиц. Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте омлет на пару около 15 минут.
Проверить готовность омлета можно, надавив на него пальцем - если весь омлет дергается, значит он еще сырой. Если же омлет не дергается и оставляет след от пальца, значит он готов.
Омлет на пару в варочной посуде:
Для приготовления омлета на пару в варочной посуде понадобится глубокая сковорода или сотейник и металлический сито, которое подходит по размеру. Разбейте яйца в миску, добавьте соль, перец и по вкусу другие специи. Взбейте яйца вилкой так, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Варочную посуду наполните водой на 2-3 сантиметра и поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит, после чего снизьте огонь до минимума. Установите на варочную посуду сито и вылейте на него смесь из яиц. Прикройте посуду крышкой и готовьте омлет на пару около 15 минут.
Омлет на пару в духовке:
Этот способ приготовления омлета на пару подойдет тем, у кого есть духовка. Разбейте яйца в миску, добавьте соль, перец и по вкусу другие специи. Взбейте яйца вилкой так, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания вылейте смесь из яиц и поставьте форму на решетку в духовке. Пеките омлет на пару около 15-20 минут или до готовности.
Это всего лишь некоторые вариации омлета на пару без мультиварки и пароварки. Вам всегда можно придумать свой собственный способ приготовления. Главное - иметь яичницу на пару, приготовленную без мультиварки, это легко и полезно!