Чечевичный суп - это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться сытным и полезным блюдом без использования мяса. Этот суп является источником белка и клетчатки, а также содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья.
Ингредиенты для чечевичного супа обычно простые и доступные: чечевица, овощи, зелень. Делая выбор в пользу сезонных овощей, вы можете добавить еще больше свежести и вкуса в этот суп. Сочные помидоры, хрустящий морковь и ароматные специи - все это делает этот суп богатым и аппетитным.
Шаги приготовления чечевичного супа очень просты. Сначала необходимо подготовить все овощи, нарезав их мелкими кубиками или соломкой. Затем чечевицу необходимо промыть и положить в кастрюлю с водой. Варите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой. После этого добавьте овощи и специи, чтобы придать супу пикантный вкус. Готовьте на слабом огне еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусами.
Чечевичный суп без мяса - это отличное блюдо для поста или для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы насладиться теплым и утоляющим голод супом.
Рецепт чечевичного супа без мяса
Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить чечевичный суп без мяса:
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 1 крупный лук
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) для украшения
Шаги приготовления:
- Налейте оливковое масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные морковь и картофель, и продолжайте готовить, помешивая, в течение нескольких минут.
- Добавьте чечевицу и чеснок, и хорошо перемешайте.
- Добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- При желании, можно размять суп погружным блендером для получения более гладкой консистенции.
- Подавайте горячий суп, посыпанный свежей зеленью.
Этот чечевичный суп без мяса насытит вас и принесет истинное удовольствие от еды. Он идеально подходит для тех, кто стремится к более здоровому образу жизни или просто хочет попробовать что-то новое.
Простые ингредиенты
Для приготовления чечевичного супа без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Чечевица: 1 стакан (200 г).
2. Вода: 4 стакана (800 мл).
3. Лук: 1 средняя головка, мелко нарезанная.
4. Морковь: 1 средняя, мелко нарезанная.
5. Сельдерей: 1 стебель, мелко нарезанный.
6. Чеснок: 2 зубчика, измельченные.
7. Томатная паста: 2 столовые ложки.
8. Оливковое масло: 2 столовые ложки.
9. Соль и перец: по вкусу.
Эти простые ингредиенты можно легко найти в местном продуктовом магазине, а их сочетание создаст насыщенный и ароматный вегетарианский суп.
Шаги приготовления
Для приготовления чечевичного супа без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 2 средних луковицы;
- 2 средние морковки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного или грибного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Вот шаги, которые необходимо выполнить:
- Сначала промойте чечевицу под проточной водой и отложите в сторону.
- На немедленно хорошо разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанные моркови и чеснок, и продолжайте жарить до мягкости овощей.
- В кастрюлю добавьте чечевицу и овощи, затем влейте бульон. Доведите до кипения и уменьшьте огонь, чтобы суп томился в течение 20-25 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Когда суп будет готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Ваш чечевичный суп без мяса готов! Приятного аппетита!