Рецепт цезаря с креветками – секрет вкусного и простого блюда, которое покорит всех гостей!

Цезарь с креветками – это разновидность известного итальянского салата, который отличается нежностью и изысканным вкусом. Это блюдо является идеальной комбинацией сочных креветок, аппетитного куриного мяса, свежих овощей и ароматного соуса. Рецепт цезаря с креветками прост в приготовлении, и вы сможете легко порадовать своих близких и гостей этим неповторимым блюдом. Готовьте цезарь с креветками и наслаждайтесь его невероятным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими!

Для приготовления цезаря с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты: креветки – 200 г, куриная грудка – 200 г, салат айсберг – 1 шт., помидоры черри – 100 г, багет – 2 куска, пармезан – 50 г, чеснок – 2 зубчика, яичный желток – 1 шт., лимон – 1 шт., оливковое масло – 3 ст.л., соус Цезарь – 4 ст.л., соль – по вкусу.

Первым шагом в приготовлении цезаря с креветками является приготовление соуса Цезарь. Для этого вам потребуется погружной блендер или стационарный с эмульгатором. В стакане измельчите 2 зубчика чеснока, добавьте яичный желток и 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте сок половины лимона, соль по вкусу и взбейте все блендером, пока соус не станет однородным и гладким. Готовый соус Цезарь выложите в миску и отложите в сторону до использования.

Ингредиенты для рецепта цезаря с креветками

Для приготовления цезаря с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного и сытного цезаря с креветками!

Шаг 1: Готовим соус для цезаря

1. В миске смешайте 2 столовые ложки греческого йогурта, 1 столовую ложку майонеза, 2 чайные ложки оливкового масла и 2 чайные ложки сока лимона.
2. Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока и 1 чайную ложку измельченной анчоусной пасты.
3. Посолите и поперчите соус по вкусу.
4. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Вот и все! Полученный соус для цезаря готов к использованию. Он идеально сочетается с креветками и придает блюду особый аромат. Теперь переходим к следующему шагу и готовим креветки для цезаря.

Шаг 2: Приготовление креветок для цезаря

1. Независимо от способа приготовления креветок для цезаря сначала необходимо их очистить от панциря и пищевода.

2. Если вы предпочитаете креветки вареные, то положите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите примерно 3-4 минуты. Затем охладите их в холодной воде.

3. Если вы хотите получить запеченные креветки, предварительно разогрейте духовку до 220 градусов. Разложите креветки на противне, смаженном растительным маслом, посыпьте их свежими травами и специями по вкусу, и запекайте около 5-7 минут.

4. Если вы предпочитаете жареные креветки, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте креветки с каждой стороны около 2-3 минуты, пока они не приобретут ярко-оранжевый цвет.

5. После приготовления креветок, дайте им остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте их на тонкие кусочки или оставьте их целыми, в зависимости от предпочтений.

Шаг 3: Приготовление крутонов для цезаря

Чтобы придать цезарю хрустящую текстуру и добавить вкусную нотку, приготовьте крутоны. Это просто и быстро!

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Разрежьте хлеб на небольшие кубики. Можете удалить корку, если предпочитаете.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте кубики хлеба в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета, периодически помешивая.
4. Мелко нарежьте зубчик чеснока и добавьте его к кубикам хлеба. Обжарьте всё вместе еще около минуты.
5. Добавьте соль по вкусу и переведите крутоны на блюдо, чтобы они остыли.

Теперь ваш цезарь будет сопровождаться вкусными хрустящими крутонами!

Шаг 4: Приготовление яйца для цезаря

В отдельной кастрюле, вскипятите воду и аккуратно опустите яйца в кипящую воду.

Варьти яйца в кипящей воде около 8 минут до состояния полутвердого яйца.

После варки, быстро охладите яйца в холодной воде и аккуратно очистите от скорлупы.

Положите яйца на доску для нарезки и нарежьте их на тонкие ломтики.

Тонкие ломтики яиц прекрасно дополняют вкус и текстуру цезаря, создавая гармоничную композицию.

Шаг 5: Приготовление салата для цезаря

Чтобы приготовить салат для цезаря, вам понадобится:

1. Салат айсберг - 1 головка;
2. Куриное филе - 300 г;
3. Белый хлеб - 2 ломтика;
4. Оливковое масло - 2 столовые ложки;
5. Молотый черный перец - по вкусу;
6. Соль - по вкусу.

Для начала, разрежьте салат айсберг на крупные куски, промойте и высушите.

Далее, на разогретой сковороде, обжарьте куриное филе, предварительно посолив и поперчив. Дайте филе остыть и нарежьте его небольшими кусочками.

Разрежьте белый хлеб на небольшие кубики. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте хлеб до золотистого цвета.

Смешайте салат айсберг, кусочки курицы и хлебные кубики в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу, затем осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Готовый салат для цезаря можно использовать как базу для приготовления этого изысканного блюда. Просто добавьте к нему соус цезарь, пармезан и креветки, и ваш легкий и вкусный салат готов!

Шаг 6: Собираем цезарь с креветками

Теперь, когда все ингредиенты готовы, настало время собрать нашу вкусную закуску.

Возьмите большую тарелку или тазик и выложите на него салат листами в виде кольца. Внутри этого кольца выкладывайте нарезанные помидоры, креветки и крутоны.

После этого щедро посыпьте все ингредиенты цезарь-соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждый кусочек салата, помидоров, креветок и крутонов.

Если вы хотите добавить немного традиционности в своем цезаре, то можно добавить пармезан или гранулированный сыр. Просто посыпьте им свою закуску и она станет еще вкуснее.

Приятного аппетита и наслаждайтесь своим великолепным цезарем с креветками! Бон аппетит!

Шаг 7: Подача и украшение цезаря

После того, как цезарь был хорошо перемешан и приготовлен, настало время его подачи. При подаче цезаря важно создать красивое и аппетитное блюдо, которое будет радовать глаз и подталкивать гостей к немедленному пробу. Вот несколько идей, как украсить и подать цезарь в своем исполнении:

1. Разложите салат на большой тарелке так, чтобы красиво выглядела его композиция. Равномерно распределите маринованные креветки по поверхности салата.

2. Украсьте цезарь свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы придать ему яркости и свежести. Можно также добавить немного измельченного перца для пикантности.

3. На верху цезаря добавьте нежные кусочки запеченного куриного филе. Они придадут блюду дополнительную сочность и аромат.

Совет: Также можно украсить цезарь небольшими крутошерстными тостами, которые будут хорошо сочетаться со вкусом и текстурой салата.

Приятного аппетита!