Пицца – это одно из самых популярных блюд в мире, но не многие знают, что первый рецепт этой великолепной итальянской закуски был придуман еще в древности. Один из самых известных вариантов пиццы – пицца Леди Диана. Это блюдо получило свое название в честь знаменитой английской принцессы, история которой была связана с итальянским государством. Но помимо своего великолепного названия, пицца Леди Диана имеет историческую ценность. Ведь по легенде именно эта закуска помогла завоевать сердце самого Наполеона Бонапарта.
Рецепт пиццы Леди Диана предполагает использование необычной начинки. Она состоит из маслин, авокадо, моцареллы и курицы. Вкусовые качества этих ингредиентов и их сочетание делают это блюдо по-настоящему неповторимым. Аромат авокадо, сочность и нежность моцареллы, особый вкус куриного мяса – все это обеспечивает неповторимый вкус пиццы Леди Диана.
Готовить эту пиццу очень просто. Сначала необходимо приготовить основу – тесто. Для этого нужно смешать муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Затем добавить оливковое масло и теплую воду, постепенно замешивая тесто. Готовое тесто нужно оставить на протяжении нескольких часов для подъема.
Рецепт исторической пиццы Леди Диана
История:
Пицца Леди Диана - это одно из самых старых итальянских блюд, которое было придумано в 19 веке. Название "Леди Диана" происходит от легенды о прекрасной принцессе, которая влюбилась в простого повара и просила его каждый день готовить ей особую пиццу. Эта пицца стала излюбленным блюдом Леди Дианы, и в ее честь она была названа.
Ингредиенты:
- 500 граммов теста для пиццы
- 200 граммов томатного соуса
- 200 граммов сыра моцарелла, тонко нарезанного
- 100 граммов красного лука, нарезанного полукольцами
- 150 граммов грибов, нарезанных тонкими кружочками
- 100 граммов ветчины, нарезанной полосками
- 50 граммов оливкового масла
- Специи по вкусу (соль, перец, базилик, орегано)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Разделите тесто на две части и раскатайте их на плоской поверхности.
- Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
- Нанесите томатный соус на тесто и равномерно распределите его по поверхности.
- Посолите и поперчите соус.
- Добавьте половину сыра моцарелла на верх соуса.
- Выложите на тесто красный лук, грибы и ветчину.
- Посыпьте оставшейся половиной сыра моцарелла.
- Посолите и поперчите сверху.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета, около 15-20 минут.
- Приятного аппетита!
Совет:
Вы можете добавить свежие томаты, оливки или другую начинку по вашему вкусу. Также можно использовать другие сорта сыра, чтобы варьировать вкус пиццы.
История пиццы Леди Диана
В 1947 году повар Раффаэле Эспозито был приглашен во дворец принца Вико Эмануэле III. Он должен был приготовить разные блюда для члена королевской семьи. В очередной раз Раффаэле решил придумать что-то особенное. Он использовал национальные цвета Италии для создания пиццы – красный томат, зеленый базилик и белый моцарелла сыр. Так родилась пицца Маргарита, названная в честь королевы.
Спустя несколько десятилетий, в 1981 году, итальянская пиццерия в Лондоне решила создать свою оригинальную пиццу, посвященную невероятной красоте и стиле принцессы Дианы. Они назвали ее "Леди Диана".
Пицца Леди Диана была признана настоящим шедевром и победителем многих конкурсов пиццы. Она отличается нежным тонким тестом, великолепным сочетанием итальянских трав и специй, пряного томатного соуса и множества мелких начинок. Пицца Леди Диана считается элегантным и роскошным блюдом, которое несет в себе дух принцессы Дианы. Она представляет собой воплощение грации, красоты и изящества.
История пиццы Леди Диана продолжает жить и развиваться в наши дни. Это блюдо стало символом итальянской кухни, отражающим историю страны и ее культуру. Пицца Леди Диана – это не просто пицца, а настоящий художественный шедевр, объединяющий в себе вкус и историю.
Ингредиенты для пиццы Леди Диана
Основа пиццы Леди Диана:
- Тонкое тесто - приготовленное из муки высшего сорта, воды, дрожжей и соли.
Следующий шаг - нанесение специального соуса:
- Соус Помодоро - приготовленный из свежих помидоров, оливкового масла, чеснока и базилика. Этот ароматный соус придаст пицце пикантность и особую томатную нотку.
Основные ингредиенты, которые делают пиццу Леди Диана неповторимой:
- Королевские креветки - свежие и сочные, придают пицце изысканный морской вкус.
- Моцарелла - нежный и сливочный сыр, который плавится во время приготовления и создает аппетитное соединение со всеми остальными ингредиентами.
- Цилиндры лимона - дополняют блюдо свежестью и яркостью, добавляют особенный акцент во вкусе.
- Фреш-базилик - свежие листья базилика, которые придают особый аромат и усиливают вкусовые ощущения.
Конечно, для создания пиццы Леди Диана можно использовать и другие ингредиенты по своему желанию, но уникальность этого рецепта заключается именно в сочетании перечисленных ингредиентов, создающих удивительный вкусовой опыт.
Подготовка основы для пиццы Леди Диана
Ингредиенты, необходимые для основы:
- 300 г муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 185 мл теплой воды
Шаги по приготовлению основы:
- Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой миске. Хорошо перемешайте.
- Добавьте оливковое масло и теплую воду в сухую смесь. Постепенно вливайте воду, помешивая, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
- Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте его около 5-10 минут, пока оно станет гладким и упругим.
- Сформируйте тесто в шар, положите его в миску и накройте чистой тряпкой. Оставьте тесто на 1 час для поднятия.
- После того как тесто поднялось, выньте его из миски и переложите на присыпанную мукой поверхность.
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в форму, подходящую для пиццы.
Теперь, когда у вас готова основа для пиццы Леди Диана, вы можете продолжить с приготовлением начинки и запеканием.
Приготовление соуса для пиццы Леди Диана
Ингредиенты:
- Помидоры – 500 грамм
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Помидоры освободить от кожицы, сняв ее острым ножом. Для этого нарисуйте крестик на томате, опустите его в кипящую воду на 1-2 минуты, а затем перекладывайте в холодную воду. Таким образом, кожица будет легко отходить.
- Помидоры измельчить. Это можно сделать при помощи блендера или мелкой терки.
- Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс.
- В сотейнике разогреть оливковое масло, затем добавить нарезанный лук и чеснок. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавить в сотейник измельченные помидоры, сахар, соль и перец. Помешивать все ингредиенты и варить на медленном огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет.
- По желанию можно добавить в соус травы и специи, такие как базилик, орегано или перец чили, для насыщения аромата и вкуса.
- После окончания варки соуса дать ему остыть перед его использованием на пицце Леди Диана. Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Теперь, когда вы знаете секрет приготовления великолепного соуса для пиццы Леди Диана, можете приступать к основной задаче – готовке самой пиццы. Приятного аппетита!
Настройка духовки для пиццы Леди Диана
Для приготовления вкусной пиццы Леди Диана вам понадобится правильно настроенная духовка. Подготовьте кухонную плиту и следуйте следующим инструкциям:
| Шаг | Настройка | Температура | Время |
|---|---|---|---|
| 1 | Предварительное прогревание | 250 °C | 10-15 минут |
| 2 | Режим верхнего нагрева | 250 °C | 5 минут |
| 3 | Режим нижнего нагрева | 250 °C | 5 минут |
| 4 | Режим гриля | 250 °C | 5 минут |
Настройте духовку согласно указанным значениям температуры и времени для каждого из шагов. Такая комбинация настроек позволит достичь идеального результата - хрустящей корочки, сочного теста и аппетитного сыра на вашей пицце Леди Диана.
Сборка и запекание пиццы Леди Диана
- Натолкните тесто на плоскую поверхность, слегка посыпанную мукой, и разделите его пополам, чтобы получить две равные части.
- Раскатайте каждую половину теста в тонкую круглую форму, примерно 30 см в диаметре. У вас должно получиться две пиццы-основы.
- Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию.
- Наполните каждую пиццу-основу соусом Берньяс и равномерно распределите его по поверхности теста.
- На каждую пиццу положите 100 граммов нарезанного куриного филе, 50 граммов пикантной салями, 100 граммов тертого сыра Гауда и 50 граммов сыра Пармезан.
- Дополните пиццу Леди Диана половинками черри и кусочками ананаса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте пиццы на противень или противень для пиццы и отправьте его в разогретую духовку. Запекайте пиццы в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
- Когда пиццы будут готовы, аккуратно вытащите их из духовки и оставьте на пару минут, чтобы они немного остыли.
- Разрежьте пиццы на порционные кусочки и подавайте горячими.
Теперь вы знаете, как собрать и запечь пиццу Леди Диана. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным блюдом с историческим происхождением!
Декорация пиццы Леди Диана
Итак, для начала приготовьте пиццу по основному рецепту. После выпекания, когда пицца немного остынет, переходите к процессу декорации. Здесь ваша фантазия может разгуляться свободно.
Самый важный элемент декорации - это, конечно же, корона, которая придаст пицце Леди Диана настоящий роскошный вид. Используйте маленький круглый вырубной ножик или шаблон короны, чтобы вырезать ее из тонкой лепешки или сырного теста. Поместите корону на вершину пиццы, немного придавая ей изящную форму.
Далее, можно добавить различные декоративные элементы вокруг короны. Используйте разноцветные овощи и фрукты, например, маринованные оливки, чили, красный и желтый перец, брокколи, помидоры черри, маслины и многое другое. Располагайте их аккуратно вокруг короны, чтобы создать красивый контраст и делать пиццу Леди Диана настоящим произведением искусства.
Не забывайте также о добавлении трав и специй для придания пицце ароматности и изысканности. Используйте свежие базилик, орегано или розмарин, а также смесь итальянских специй для усиления вкуса и аромата блюда.
После того, как вы окончательно украсили пиццу, остается только насладиться ее неповторимым вкусом и великолепным внешним видом. Подавайте пиццу Леди Диана в больших круглых тарелках, чтобы подчеркнуть ее благородное происхождение.
А теперь, приготовьте эту восхитительную пиццу и порадуйте своих близких и гостей, предложив им настоящую королевскую трапезу!
Подача и сервировка пиццы Леди Диана
Пицца Леди Диана не только отличается замечательным вкусом, но и представляет собой красивое блюдо, которое можно оформить на свой вкус. Сервировка пиццы Леди Диана играет важную роль в создании эстетического и аппетитного образа блюда.
Когда пицца Леди Диана готова, она может быть подана на стол в виде круглой или прямоугольной формы. Поднос, на котором будет сервироваться пицца, должен быть достаточно большим, чтобы уместить этот аппетитный итальянский деликатес.
При подаче пиццы Леди Диана на стол, рекомендуется использовать деревянные или специальные пиццерные лопатки, чтобы оставить следы исторического происхождения блюда. Деревянная лопатка - идеальный инструмент для предложения каждому гостю своей порции пиццы.
Также, перед подачей пиццы Леди Диана на стол, рекомендуется посыпать ее свежей зеленью, чтобы внешний вид блюда еще больше радовал глаз и усиливал уровень аппетитности. Добавление свежих трав и зелени, таких как базилик или петрушка, поднимет настроение и придает особый шарм этому блюду.
Наконец, перед тем, как подать пиццу Леди Диана гостям, важно помнить, что она должна быть горячей, сочной и ароматной. Лучшим дополнением к пицце может стать красное сухое вино или свежевыжатый сок.
Подавая пиццу Леди Диана гостям, не забывайте рассказать им об истории этого блюда и его особенностях. Такое приветствие добавит особого очарования и интереса к этой восхитительной исторической пицце.
Инструкция по хранению пиццы Леди Диана
Правильное хранение пиццы Леди Диана поможет сохранить ее свежесть и вкус на длительное время. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам насладиться этим блюдом даже через несколько дней:
- Перед хранением пиццы Леди Диана дайте ей полностью остыть. Горячая пицца не только может испортить вкус, но и привести к образованию конденсата, что может сделать корж слишком мягким.
- Оберните пиццу Леди Диана в пищевую пленку или перенесите ее в плотную пластиковую или стеклянную емкость. Это поможет защитить пиццу от попадания воздуха и сохранить свежесть ингредиентов.
- Храните пиццу Леди Диана в холодильнике при температуре от 2 до 4 °C. Это поможет замедлить размножение бактерий и продлит срок годности.
- Избегайте замораживания пиццы Леди Диана. При заморозке состояние ингредиентов может измениться, а текстура коржа может стать более жесткой.
- При необходимости разогрева пиццы Леди Диана, используйте духовку или микроволновую печь. Не рекомендуется разогревать пиццу на сковороде с маслом, так как это может сделать корж жирным.
Следуя этим простым инструкциям по хранению, вы сможете наслаждаться свежестью и вкусом пиццы Леди Диана даже после прошедших дней.