Фрикадельки – это одно из самых популярных блюд среди детей. Они нежные, сочные и очень вкусные, а самое главное – просты в приготовлении. В данной статье мы поделимся с вами уникальным рецептом мягких фрикаделек, которые точно понравятся вашим маленьким гурманам. Готовьте вместе с нами!

Главный секрет в приготовлении именно мягких фрикаделек заключается в использовании особого ингредиента – молока. Оно придает фрикаделькам невероятную нежность и сочность. К тому же, этот рецепт подойдет даже для самых маленьких детей, ведь мягкие фрикадельки легко разжевываются и проглатываются без труда.

Подготовьте все необходимые ингредиенты: фарш из свинины или говядины, молоко, сухари, лук, яйцо, соль и перец. Сначала измельчите лук с помощью блендера или мясорубки.

Ингредиенты для приготовления мягких фрикаделек:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки

Мясо, лук, яйцо, хлебные крошки, молоко, специи

Для приготовления мягких фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте мясо в миску со луком и хорошо перемешайте. Разбейте яйцо и добавьте его к мясной смеси. Также добавьте хлебные крошки и молоко.

Для придания вкуса и аромата смеси, добавьте специи по своему вкусу - соль, перец, прованские травы и т.д. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

Сформируйте фрикадельки при помощи ложки или рук, придавая им округлую форму.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте фрикадельки горячими с соусом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления мягких фрикаделек для детей необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• Фарш: 500 граммов свежего фарша из мяса (можно использовать говядину, свинину, куриную грудку или их комбинацию).
• Хлебные крошки: 1/2 стакана панировочных хлебных крошек (вы можете купить готовые или сделать их самостоятельно, измельчив хлеб).
• Яйцо: 1 большое куриное яйцо (оно поможет связать фарш).
• Лук: 1 небольшая луковица (рекомендуется использовать красный лук, но можете использовать любой другой по своему вкусу).
• Чеснок: 1-2 зубчика чеснока (можете добавить больше, если любите его нежный вкус).
• Зелень: по желанию можно добавить зелень (петрушку, укроп, базилик), чтобы фрикадельки стали еще ароматнее.
• Специи: соль, перец, любые другие специи, которые вы предпочитаете (например, паприку, куркуму, орегано).

Помните, что представленные ингредиенты являются основными, и вы вольны вносить изменения и добавлять свои любимые ингредиенты для придания фрикаделькам уникального вкуса.

Натрите лук на терке

Для этого возьмите свежий лук и помойте его под холодной водой. После этого обсушите его с помощью бумажного полотенца. Очищенный и сухой лук разрежьте пополам и начинайте натирать его на терке.

Для удобства натирания, держите лук над большой миской или тарелкой. Натирая лук на терке, используйте круговые движения, чтобы получить мелкую массу.

Важно помнить:

• Лук можно натирать как на мелкой, так и на крупной терке, в зависимости от предпочтений.
• Натрите только необходимое количество лука, чтобы избежать его лишнего использования.
• Терку можно предварительно смазать небольшим количеством растительного масла, чтобы предотвратить прилипание лука.

Как только лук будет натерт, его можно добавить к основным ингредиентам для приготовления мягких фрикаделек. Получившийся в процессе натирания лук придаст блюду неповторимый вкус и аромат, которые разольются во время приготовления на сковороде.

Размочите хлебные крошки в молоке

Перед тем как начать готовить фрикадельки, вам понадобятся хлебные крошки. Они придадут блюду нежную текстуру и подарят дополнительный вкус. Чтобы сделать хлебные крошки мягкими и сочными, их нужно размочить в молоке.

Для этого возьмите небольшую миску и налейте в нее свежего молока. Толщина молока должна быть примерно 1 см. Затем рвите белую хлебную булку на небольшие кусочки и добавьте их в миску с молоком. Хорошенько перемешайте хлеб и молоко, чтобы каждая крошка была равномерно пропитана.

Оставьте смесь на 10-15 минут, пока хлебные крошки полностью не размокнут в молоке. В это время они станут мягкими и легко смешивающимися с другими ингредиентами. Важно отметить, что чем больше размоченных крошек вы используете, тем более нежной и сочной будут фрикадельки.

Размоченные хлебные крошки готовы к использованию. Вы можете добавить их к фаршу, а также другим ингредиентам вашего рецепта для фрикаделек. Наслаждайтесь мягкими и сочными фрикадельками вместе с вашими детьми!

Приготовьте специи и соль

Для приготовления мягких фрикаделек для детей, вам потребуется приправить их специями и солью. Это придаст им аромат и вкус, делая блюдо особенным и аппетитным.

Выберите свои любимые специи или используйте такие, как перец, паприка, чеснок или базилик. Они добавят фрикаделькам неповторимый вкус, который понравится вашим малышам.

Не забудьте также добавить немного соли – она усилит вкус и придаст фрикаделькам более глубокий аромат. Но помните, что соли не должно быть слишком много, особенно при готовке для детей. Лучше добавлять постепенно, пробуя готовый продукт на вкус и корректируя количество соли по своему усмотрению.

Шаг 2. Приготовление фарша:

Чтобы приготовить мягкие фрикадельки, нам понадобится свежий фарш. Мы можем использовать фарш из говядины, свинины или птицы в зависимости от предпочтений вашего ребенка.

1. Положите фарш в большую миску и раздавите его вилкой, чтобы он стал более однородным. Это обеспечит равномерное приготовление фарша.

2. Добавьте в фарш небольшую порцию сухих трав и специй, которые придадут ему аромат и вкус. Например, вы можете добавить соль, черный перец, паприку, чесноковый порошок и сушеный базилик. Помните, что детям может не понравиться слишком острое или ароматное блюдо, поэтому лучше добавлять специи в меру.

3. Тщательно перемешайте фарш с помощью ложки или рук, чтобы специи равномерно распределились. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и что в фарше нет крупных комочков.

4. Если фарш получился очень мягким или слипшимся, можно добавить немного сухарей или другого панада. Просто добавьте их постепенно, чтобы не пересушить фарш.

Теперь, когда фарш готов, можно переходить к следующему шагу - формированию фрикаделек.

Смешайте мясо, лук, хлебные крошки и яйцо

• Подготовьте необходимые ингредиенты: 500 граммов мясного фарша, половину лука, 2 столовые ложки хлебных крошек и 1 яйцо.
• Почистите лук от кожуры и измельчите его мелко ножом или используя мелкую терку.
• В большой миске смешайте мясной фарш, измельченный лук, хлебные крошки и яйцо.
• Посолите и поперчите по своему вкусу. Можете добавить другие приправы, какие предпочитает ваш ребенок.
• Перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы они равномерно распределились.
• Полученную массу вымешайте руками до однородной консистенции.

Теперь вы можете приступить к формированию фрикаделек по своему усмотрению. Вы можете сделать их круглыми, овальными или плоскими. Не забудьте разогреть сковороду с растительным маслом и начать жарить фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!