Если вы любите сладости и хотите попробовать что-то новое, то рецепт нонпарелей станет для вас отличным выбором. Нонпарели - это маленькие, яркие и красочные конфетки, которые прекрасно смотрятся и, конечно же, настолько же вкусные.
Готовить нонпарели очень просто. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: сахар, яичные белки, ванильный экстракт и, конечно же, краски для декора. Отправляйтесь в магазин, чтобы купить все необходимое, и давайте начинать готовить!
Первым делом, смешайте 200 грамм сахара с 2 яичными белками и добавьте немного ванильного экстракта для приятного аромата. Взбейте все ингредиенты до густой, однородной массы. Затем разделите массу на несколько частей и добавьте красители, чтобы получить разноцветные нонпарели.
Ингредиенты для нонпарелей
Для приготовления нонпарелей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 200 г | молочного шоколада |
| 100 г | белого шоколада |
| 100 г | цветной глазури (миндальной) |
| 50 г | цветных сахарных шариков |
Обратите внимание, что ингредиенты могут варьироваться в зависимости от желаемого вкуса и декоративных элементов, которые вы хотите добавить в свои нонпарели. Вы можете экспериментировать с различными видами шоколада и дополнительными украшениями, чтобы создать уникальные комбинации вкусов и видов.
Подготовка рабочей поверхности
Перед тем, как приступить к приготовлению нонпарелей, необходимо подготовить рабочую поверхность.
1. Приготовьте чистую и просторную рабочую поверхность, например, кухонный стол или столешницу.
2. Разложите на рабочей поверхности чистую кухонную салфетку или праздничную скатерть, чтобы не испачкать поверхность.
3. Убедитесь, что на рабочей поверхности есть все необходимые инструменты и ингредиенты: силиконовый коврик, шоколадная глазурь, сахарные шарики, формочки для конфет.
4. Подготовьте руки и ножки для работы с шоколадом. Если руки слишком холодные, помассируйте их для улучшения циркуляции крови.
5. Очистите рабочую поверхность от ненужных предметов и приберите все, что может помешать вам во время работы.
Готовая рабочая поверхность позволит вам комфортно и удобно выполнять все этапы приготовления нонпарелей и получить от этого процесса максимум удовольствия.
Расширение массы нонпарелей
Чтобы добавить больше вариации к вкусу и внешнему виду нонпарелей, вы можете использовать различные ингредиенты и специи в основной массе. Вот несколько идей для расширения вашего рецепта:
- Для шоколадной основы можно добавить немного аромата ванили или апельсина. Просто добавьте пару капель экстракта ванили или немного апельсиновой цедры при таянии шоколада.
- Вы также можете попробовать добавить немного орехов в основу. Миндаль, фундук или грецкий орех прекрасно сочетаются с шоколадом.
- Если вы любите фруктовые нотки, попробуйте добавить немного сушеных ягод в основу. Клубника, черника или клюква будут отлично сочетаться с шоколадом.
- Чтобы добавить небольшую гранулированную текстуру нонпарелям, вы можете использовать маленькие крошки печенья или зерна кофе.
- Если вы хотите придать нонпарелям вкус пряного печенья, добавьте немного корицы, имбиря или мускатного ореха в основу.
- Не стесняйтесь экспериментировать с разными комбинациями ингредиентов, чтобы найти самый вкусный вариант нонпарелей!
И помните, что для получения идеально формованных нонпарелей вы можете использовать кондитерский шприц или просто закатывать их руками в небольшие шарики.
Изготовление нонпарелей
- Соберите ингредиенты: шоколадные капли, цветные сахарные шарики, кокосовая стружка или мелкая посыпка.
- Растопите шоколадные капли на водяной бане или в микроволновой печи. Периодически перемешивайте шоколад, чтобы он равномерно плавился.
- Подготовьте трафарет для создания нонпарелей. Он может быть в виде пластиковой формы с маленькими отверстиями или просто из пергамента, на котором вы сделаете маленькие отверстия.
- Нанесите плавленый шоколад в трафарет, заполняя каждое отверстие. Проведите ножом по трафарету, чтобы убрать излишки шоколада.
- Остудите нонпарели в холодильнике до полного застывания шоколада.
- Аккуратно удалите нонпарели из трафарета. Если они прилипли к пергаменту, легко отделите их.
- Поставьте нонпарели на блюдо и украсьте их цветными сахарными шариками, кокосовой стружкой или мелкой посыпкой. Позвольте украшениям прилипнуть к нонпарелям.
- Наслаждайтесь своими домашними нонпарелями вместе с чашкой горячего шоколада или добавьте их в выпечку в качестве украшения. Приятного аппетита!
Охлаждение нонпарелей
После формирования массы нонпарелей необходимо охладить их, чтобы они затвердели и стали готовыми к употреблению. Поставьте лист пекарской бумаги на большую плоскую поверхность, например, на стол или на столешницу рабочей зоны. Тщательно распределите нонпарели по всей площади бумаги, придерживаясь одинаковых расстояний между ними, чтобы они не слиплись во время охлаждения.
Поместите лист с нонпарелями в холодильник на 1-2 часа, чтобы они полностью застыли. Процесс охлаждения способствует закреплению формы и консистенции конфеток.
После охлаждения нонпарели готовы к употреблению. Выньте их из холодильника и аккуратно снимите с пекарской бумаги. Переложите в специальный контейнер или упакуйте в пищевую пленку для хранения или транспортировки.
Упаковка нонпарелей
После того, как нонпарели будут полностью охлаждены, необходимо правильно упаковать их, чтобы сохранить их свежесть и хрупкость.
Оптимальным вариантом для упаковки нонпарелей являются прозрачные пластиковые контейнеры или пакеты с плотной застежкой-молнией. Это поможет избежать случайного разлома нонпарелей в процессе хранения.
Перед упаковкой нонпарелей, убедитесь, что они полностью остыли и стали твердыми. Если нонпарели до сих пор мягкие, они могут прилипнуть друг к другу в процессе упаковки и теряют свою привлекательность.
Поместите нонпарели в контейнер или пакет, но не заполняйте его полностью. Дайте немного свободного места, чтобы избежать давления на нонпарели и их возможного разрушения.
Закройте контейнер или пакет плотно, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, которые могут сделать нонпарели мягкими и потерять их хрупкость.
И наконец, храните упакованные нонпарели в прохладном и сухом месте, чтобы они сохраняли свою свежесть и качество.
Следуя этим простым шагам, вы сможете правильно упаковать нонпарели и сохранить их наслаждение на длительное время.
Готовые нонпарели
По окончании всех предыдущих шагов вы получите готовые нонпарели. Они будут иметь круглую форму и темный шоколадный цвет с красочным покрытием.
Готовые нонпарели можно также украсить с помощью сахарных перлов или других декоративных элементов. Это придаст дополнительную красоту и интересный внешний вид вашим сладостям.
Для хранения нонпарелей рекомендуется использовать герметичную емкость или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении, они сохранят свою свежесть и вкус в течение нескольких недель.
Готовые нонпарели отлично подходят в качестве десерта на детских праздниках, вечеринках или просто в качестве вкусной добавки к чашке горячего шоколада или кофе.