Панкейки – это американская версия наших привычных блинчиков. Обычно для их приготовления используют молоко и яйца, но что делать, если вы не употребляете эти продукты или просто хотите попробовать что-то новое? Мы предлагаем вам рецепт панкейков без молока и яиц, который не только прост в приготовлении, но и очень вкусен!
Основные ингредиенты для панкейков без молока и яиц: мука, разрыхлитель, сахар, растительное масло, ванилин, сода, соль и вода. Вместо молока в рецепте используется вода, которая делает тесто достаточно жидким и воздушным. Благодаря этому панкейки получаются нежными и пушистыми.
Приготовление панкейков без молока и яиц очень простое. Сначала смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, сахар, соду и соль. После этого добавьте ванилин и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Затем постепенно влейте воду в смесь, продолжая перемешивать тесто. Вам потребуется примерно полстакана воды, но точное количество зависит от консистенции. Тесто должно получиться гладким и однородным, не должно быть комков.
Чтобы панкейки были вкусными и ароматными, дайте тесту постоять 10-15 минут перед жаркой. Это позволит ингредиентам хорошо смешаться и раскрыть свой вкус.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите на сковороду небольшие порции теста, формируя круглые панкейки. Подождите, пока на поверхности появятся пузырьки, затем переверните панкейк и жарте еще 1-2 минуты, пока обе стороны не станут золотистыми.
Готовые панкейки можно подавать с любимыми дополнениями: кленовым сиропом, ягодами, орехами или шоколадом. Аппетитного завтрака или полдника!
Рецепт панкейков без молока и яиц
Итак, для приготовления панкейков без молока и яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Питьевая вода | 1 стакан |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель (сода) | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Для начала смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте воду, масло, лимонный сок и ванильный экстракт. Хорошо размешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности. Жарьте панкейки до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте готовые панкейки с медом, кленовым сиропом, свежими фруктами или вареньем по вашему вкусу. Это вкусное и сытное блюдо станет отличным завтраком или десертом.
Таким образом, вы можете насладиться панкейками даже если у вас нет молока и яиц. Наслаждайтесь вкусом и кулинарными экспериментами!
Простой способ приготовления
- 1 стакан пшеничной муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки.
Для начала, смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте минеральную воду и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте растительное масло. Нашей целью является создание легкой золотистой корочки на панкейках, поэтому масло необходимо нагреть до состояния, когда оно начинает потихоньку пузыриться.
Одной большой ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте панкейки с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки можно подавать с любыми дополнениями, такими как сиропы, сгущенное молоко, ягоды или фрукты. Подавать лучше всего горячими, чтобы сохранить их пушистость и аромат.
Теперь, у вас есть простой рецепт панкейков без молока и яиц, который можно готовить в любое время дня. Наслаждайтесь вкусными панкейками, не выходя из дома!
Вкусные и ароматные
Кроме ванильного экстракта, в панкейках можно использовать другие ароматизаторы, такие как корица, имбирь, кардамон или апельсиновый цедер. Они придают блюду дополнительные нотки вкуса и делают его еще более привлекательным.
Попробуйте наши панкейки без молока и яиц с ароматным кленовым сиропом или свежими ягодами. Вас ждет настоящий фестиваль вкуса и аромата!