Сырный суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью – это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для холодных осенних и зимних дней. Горячий сырный суп с нежными фрикадельками, ароматной картошкой и аппетитной вермишелью станет идеальным выбором для ужина или обеда.
Главный ингредиент этого супа – сыр. Его насыщенный вкус и аромат придают супу особую пикантность и необычность. Фрикадельки из мясного фарша, картошка и вермишель подчеркивают сырный вкус и делают суп более сытным и насыщенным.
Приготовление сырного супа с фрикадельками, картошкой и вермишелью очень простое. Вам потребуется сыр, мясной фарш, картошка, вермишель, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец и другие специи по вкусу. Суп готовится в два этапа: сначала готовятся фрикадельки, а затем варится суп.
Сырный суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью - рецепт с фото
Для приготовления сырного супа с фрикадельками, картошкой и вермишелью вам понадобятся:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- 1 л куриного бульона
- 4 картофелины
- 100 г вермишели
- 200 г твердого сыра
- соль, перец - по вкусу
- зелень - для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте фрикадельки. Для этого нарежьте луковицу и чеснок мелко, смешайте с фаршем, яйцом и сухарями. Посолите, поперчите по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите на тарелку.
- Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящий куриный бульон. Варите около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте в кастрюлю вермишель и варите еще 5-7 минут до готовности.
- Пока суп варится, натрите твердый сыр на терке.
- Добавьте фрикадельки в суп и варите еще 5 минут.
- После этого, добавьте в суп натертый сыр и перемешайте до полного его растворения.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью для украшения.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления сырного супа с фрикадельками, картошкой и вермишелью
Для приготовления этого сырного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для фрикаделек:
- 500 г фарша (говяжего или смешанного)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сухарей
- соль и перец по вкусу
Для сырного супа:
- 1 луковица
- 2 средние картофелины
- 100 г вермишели
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- 1 литр куриного бульона
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи (укроп или петрушка)
Примечание: В качестве гарниром к сырному супу можно подать гренки или свежий хлеб.
Приготовление сырного супа с фрикадельками, картошкой и вермишелью
Для приготовления сырного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 картошка
- 100 грамм вермишели
- 50 грамм твердого сыра
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения
Для начала приготовьте фрикадельки. Для этого смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Пока фрикадельки обжариваются, приготовьте остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте картошку кубиками. Твердый сыр натрите на терке.
После того, как фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку. В ту же сковороду добавьте картошку и обжарьте ее на среднем огне до золотистого цвета.
После того, как картошка подрумянится, добавьте к ней вермишель и тушите все вместе около 5 минут. Затем добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
Когда суп закипит, убавьте огонь и добавьте обжаренные фрикадельки и натертый сыр. Перемешайте суп, чтобы сыр равномерно распределился и продолжайте готовить его на медленном огне еще около 10 минут.
Подавайте сырный суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Сервировка и подача сырного супа с фрикадельками, картошкой и вермишелью
Для подачи сырного супа рекомендуется использовать глубокую тарелку или супницу. На дно тарелки можно положить небольшую порцию вермишели, которая будет добавлять супу легкости и нежности. Затем аккуратно выложите фрикадельки и картошку, распределяя их равномерно по тарелке.
Поверх фрикаделек и картошки вылейте сырный суп, покрывая все ингредиенты. Такой метод подачи позволит сохранить красивый вид каждого компонента блюда и позволит гостям насладиться разнообразием текстур и вкусов.
Чтобы дополнительно украсить сырный суп, можно использовать свежие травы, такие как петрушка или укроп. При желании, на верху супа можно положить немного натертого сыра, который даст блюду дополнительную пикантность и аромат.
В комплекте со сырным супом можно предложить гостям хлебные палочки или свежий багет, которые будут отличным дополнением к этому насыщенному блюду.
Сырный суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью готов к подаче! Наслаждайтесь его ароматом, текстурой и нежным вкусом, которые доставят истинное удовольствие во время трапезы.