Вкусный горячий суп щи с капустой – одно из самых популярных блюд в русской кухне. Это полезное и сытное блюдо, которое идеально подойдет на обед или ужин. Готовить щи с капустой очень просто, даже начинающий кулинар может справиться с этим рецептом. Ароматная капуста, сочная морковь, спелые помидоры и аппетитные мясные добавки – все это делает суп щи настоящим шедевром вкуса. Приготовьте этот суп и порадуйте свою семью удивительно вкусным блюдом!
Для приготовления супа щи с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая белокочанная капуста – 300 г, морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., картофель – 2 шт., помидоры – 2 шт., мясо (говядина или свинина) – 300 г, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, соль и перец – по вкусу. Из этих продуктов получится сытный и ароматный суп щи, который понравится всем без исключения.
Для начала, мясо нужно отварить до готовности. Для этого сначала его нужно вымыть и положить в кастрюлю с водой. Варить на среднем огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким. После этого его нужно достать из кастрюли и нарезать кубиками. Варящийся бульон нужно процедить, удалить из него пену, а затем вернуть в кастрюлю.
Как приготовить суп щи с капустой
Ингредиенты:
- 500 г свежей капусты;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 3 картофелины;
- 200 г говядины;
- 2 литра воды;
- соль, перец, зелень (по вкусу).
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте капусту, нарежьте картофель и морковь кубиками, мелко нарежьте лук.
- В кастрюлю добавьте воду и говядину. Доведите до кипения и варите на низком огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким.
- Добавьте лук, морковь и картофель в кастрюлю. Варите еще 15 минут.
- Добавьте капусту, соль и перец по вкусу. Поварите еще 10-15 минут до готовности овощей.
- После готовности супа, выключите огонь и дайте ему настояться несколько минут.
- Подавайте горячий суп щи с капустой, посыпав зеленью по желанию.
Вот и все, ваш вкусный и питательный суп щи с капустой готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа щи с капустой
- 1 крупная картофелина: свежая и молодая картофельная клубня;
- 1 морковка: свежая и сочная морковь;
- 1 луковица: для приготовления щей желательно использовать лук репчатый;
- 200 грамм капусты: лучше использовать белокочанную сладкую капусту;
- 100 грамм томатной пасты: для придания супу насыщенного цвета и вкуса;
- 2 столовые ложки растительного масла: для обжаривания овощей;
- Соль, перец и лавровый лист: для приправы супа по вкусу;
- Сметана: для подачи супа со сметаной.
Чтобы приготовить суп щи с капустой, нужно следовать простым инструкциям и использовать свежие и качественные ингредиенты. И не забывайте наслаждаться процессом готовки и получением вкусного и ароматного блюда!
Приготовление супа щи с капустой
Для приготовления супа щи с капустой вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 4-5 картофелин
- 2 моркови
- 1 луковица
- 200 граммов мяса или грибов
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления супа щи с капустой:
- Подготовьте овощи: капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь и лук нарежьте соломкой.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Если вы готовите суп с мясом, добавьте его в кастрюлю и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте картофель и капусту в кастрюлю, залейте водой, так чтобы она полностью покрывала овощи.
- Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий суп с капустой, украсив его зеленью.
Суп щи с капустой готов! Приятного аппетита!
Подача и подготовка супа щи с капустой
Суп щи с капустой следует подавать горячим. Чтобы подготовить суп к подаче, из кастрюли удалите кость и вершки мяса, а также дайте супу немного остыть, чтобы он смог пропитаться вкусами. При подаче супу можно добавить ложку сметаны и посыпать свежими зеленью.
Подготовка супа щи с капустой не требует особых навыков. Прежде всего, промойте и нарежьте капусту, морковь и лук. Затем нагрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте капусту и обжарьте ее до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем добавьте нарезанное мясо и воду. Посолите по вкусу и доведите до кипения. После этого снизьте огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и нежными.
Когда суп готов, добавьте в него зелень и сметану, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы смачные вкусы соединились. Суп щи с капустой традиционно подается со свежим хлебом и солеными огурцами. Приятного аппетита!