Вермишелевый суп – это простое и популярное блюдо, которое можно приготовить за небольшое количество времени. Это идеальный вариант для вечернего обеда или ужина, особенно если хочется чего-то легкого и сытного.
Основными ингредиентами для этого супа являются вермишель, куриное филе, картофель, морковь и лук. Для придания супу особых вкусовых нюансов можно использовать различные специи, такие как перец, соль, лавровый лист. Также суп можно украсить зеленью, что придаст ему свежести и аромата.
Приготовление вермишелевого супа не требует особых навыков и умений. Прежде всего, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на масле до золотистого цвета. Затем добавьте к ним нарезанный картофель и морковь.
Выбор ингредиентов для рецепта вермишелевого супа
- 200 грамм вермишели
- 400 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 перец болгарский
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Вермишель можно выбирать разной толщины, в зависимости от предпочтений. Куриное филе лучше использовать без кожи и костей. Для базы супа можно выбрать куриной или овощной бульон.
Овощи можно выбирать свежими и спелыми. Лук необходимо нарезать мелкими кубиками, морковь и картофель – средними кусочками, а болгарский перец – полосками. Чеснок рекомендуется пропустить через пресс.
При покупке продуктов обратите внимание на их качество и свежесть. Выбирайте только свежие и качественные ингредиенты для получения вкусного и ароматного вермишелевого супа.
Приготовление вермишелевого супа
Вот что вам понадобится:
- 1 литр куриного бульона
- 100 грамм вермишели
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению вермишелевого супа:
- Подготовьте овощи: морковь, луковицу, сельдерей и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Влейте куриной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте вермишель в кипящий бульон и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
И вот ваш вкусный и ароматный вермишелевый суп готов. Приятного аппетита!
Подача и сервировка вермишелевого супа:
Разливайте вермишелевый суп в глубокие тарелки и немедленно подавайте к столу. Для того чтобы суп был настоящим ароматным обедом, можно подать его вместе с хлебом или сдобными печеньями.
Можно также украсить суп зеленью или добавить немного сметаны на поверхность супа. Это придаст ему особый вид и приятный кисломолочный привкус.
Уверены, что ваша семья оценит вкус этого потрясающего блюда. Подайте вермишелевый суп горячим и наслаждайтесь необыкновенным вкусом и ароматом.