Рецепты грибов — приготовление вкусных и легких блюд из шампиньонов без использования духовки

Грибы - это великолепный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах. Особенно вкусными и полезными являются шампиньоны - они обладают нежным вкусом и мягкой текстурой. Часто готовить шампиньоны можно в духовке, но что делать, если у вас ее нет? Не беда! В этой статье мы поделимся рецептами грибов - шампиньонов без духовки, которые помогут вам приготовить вкусные и легкие блюда.

Шампиньоны без духовки - это отличная альтернатива традиционному способу приготовления грибов. Вы можете использовать шампиньоны в салатах, мариновать их или жарить на сковороде. Это открывает множество возможностей для творчества на кухне и позволяет вам насладиться насыщенным вкусом шампиньонов без лишнего хлопота со духовкой.

Один из самых популярных способов приготовления шампиньонов без духовки - это жарка на сковороде. Просто нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки, разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы до золотистой корочки. Добавьте немного соли, перца и других специй по своему вкусу, и ваше блюдо готово. Шампиньоны, обжаренные на сковороде, идеально подходят для добавления в салаты или подачи как гарнир к основному блюду.

Грибы-шампиньоны в сметанном соусе

Чтобы приготовить грибы-шампиньоны в сметанном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Грибы-шампиньоны очистите и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. На нагретую сковороду выложите грибы и лук, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте сметану и перемешайте.
6. Прогрейте грибы в сметанном соусе на слабом огне около 5 минут.
7. По вкусу добавьте соль и перец.
8. Подавайте грибы-шампиньоны в сметанном соусе к столу, украсьте зеленью.

Готовые грибы-шампиньоны в сметанном соусе отлично сочетаются с гарнирами, такими как рис или паста. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его восхитительным вкусом и ароматом.

Жареные шампиньоны с луком

Для приготовления жареных шампиньонов с луком необходимо взять свежие шампиньоны и репчатый лук. Шампиньоны нужно очистить от грязи и обрезать ножками. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами.

В горячей сковороде нагреть растительное масло и добавить лук. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

Затем добавить шампиньоны в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать шампиньоны до золотистого цвета, периодически помешивая.

Когда шампиньоны станут мягкими и им придастся золотистый оттенок, можно снять сковороду с огня.

Готовые жареные шампиньоны с луком можно подавать горячими к гарниру или использовать как начинку для бутербродов. Приятного аппетита!

Грибной суп из шампиньонов

Для приготовления грибного супа из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного или грибного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шампиньоны необходимо очистить и порезать на тонкие ломтики. Луковицу мелко нарезать, а чеснок измельчить.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.

Затем добавьте овощной или грибной бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут.

Когда грибной суп будет готов, уберите с котла суповой кастрюли и дайте немного остыть. Подавайте суп с нарезанной зеленью.

Грибной суп из шампиньонов отличается нежным вкусом и ароматом. Он идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом с близкими и друзьями.

Паста с шампиньонами и сливочным соусом

Для приготовления пасты с шампиньонами и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
7. Влейте сливки и доведите их до кипения, помешивая.
8. Уменьшите огонь и готовьте на небольшой кипящей воде примерно 5-7 минут.
9. Посолите и поперчите соус по вкусу.
10. Добавьте отваренную пасту в соус и перемешайте.
11. Подавайте пасту с шампиньонами и сливочным соусом горячей, посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!

Шампиньоны маринованные

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г;
• вода – 1 л;
• соль – 2 столовых ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• уксус – 100 мл;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец горошком – 6-7 штук;
• лавровый лист – 2 штуки;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны хорошо промываем и обрезаем ножки.
2. В кастрюле с водой добавляем соль, сахар и уксус, и доводим до кипения.
3. Добавляем шампиньоны и варим 15 минут.
4. Лук и чеснок чистим и нарезаем кольцами.
5. Перец горошком и лавровый лист кладем в кастрюлю с грибами.
6. Выключаем огонь и добавляем лук, чеснок и зелень.
7. Даем остыть и мариноваться при комнатной температуре.
8. Выкладываем шампиньоны в салатник, поливаем маринадом и ставим в холодильник на несколько часов.

Шампиньоны маринованные идеально подходят для приготовления салатов, сэндвичей и закусок. Они хорошо сочетаются с мясными и овощными блюдами, а также с различными соусами и маринадами. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!