Хотите порадовать своих близких вкусным и необычным десертом, но не уверены в своих кулинарных способностях? Не беда! В этой статье мы поделимся с вами простым и легким рецептом зебры на кефире, который сможет приготовить каждый, даже самый неопытный повар.
Зебра - это оригинальный и красивый десерт, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Он состоит из шоколадного и ванильного теста, которые чередуются и создают уникальный узор внутри каждого кусочка. К тому же, этот десерт очень мягкий и нежный благодаря добавлению кефира в тесто.
Готовить зебру на кефире очень просто. Вам понадобятся всего лишь несколько базовых ингредиентов, которые обычно есть в холодильнике любой хозяйки. Не откладывайте свое первое кулинарное приключение, и приступайте к приготовлению этого великолепного десерта прямо сейчас!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению зебры на кефире, необходимо правильно подготовить все ингредиенты.
Вам понадобится следующее:
| 1 стакан | пшеничной муки |
| 1/2 стакана | сахара |
| 1/2 стакана | растительного масла |
| 1/2 стакана | кефира |
| 3 | яйца |
| 1/2 чайной ложки | разрыхлителя |
| 1/4 чайной ложки | соли |
| 1/4 чайной ложки | ванильного сахара |
| 2 столовые ложки | какао-порошка |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты в нужном количестве. Приготовьте все заранее, чтобы процесс приготовления был более комфортным и безопасным. Теперь, когда все готово, можно переходить непосредственно к приготовлению зебры на кефире.
Отмерить муку и сахар
Перед началом приготовления зебры на кефире, для получения идеального вкуса, необходимо правильно отмерить муку и сахар. Возьмите чашку или мерный стакан и с помощью сита просейте муку. Таким образом, вы удалите комочки и придасте муке воздушность.
Затем аккуратно отмерьте необходимое количество муки с помощью ложки, чтобы избежать излишков или недостатка. Переместите отмеренную муку в отдельную емкость.
Точно так же отмерьте сахар, используя ложку или мерный стакан. Убедитесь, что вы не переборщили с количеством сахара или не оставили недостаточно. Важно соблюдать пропорции для достижения идеального вкуса зебры на кефире.
Отмерьте муку и сахар с любовью и точностью, чтобы ваша зебра на кефире получилась вкусной и сочной!
Разделить яйца
Приготовление теста
Для приготовления теста для зебры на кефире вам потребуется:
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- 200 мл кефира;
- 100 мл растительного масла;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/4 ч.л. соли;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 ст.л. какао-порошка.
1. В большой миске смешайте яйца с сахаром и взбейте до образования однородной массы.
2. Добавьте кефир и растительное масло в миску с яйцами и сахаром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. После этого постепенно добавляйте сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами, помешивая до получения гладкого теста.
4. Разделите тесто на две равные части. В одну из частей добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Во вторую часть добавьте какао-порошок и также перемешайте.
Тесто для зебры на кефире готово, теперь можно приступать к его выпечке по шагам рецепта.
Смешать муку и сахар
Убедитесь, что мука и сахар равномерно смешаны и нет комков. Это важно, чтобы зебра получилась однородной и воздушной. Если обнаружите комки, разотрите их вилкой или просейте смесь через мелкое сито.
Теперь, когда мука и сахар хорошо смешаны, ваша основа для зебры на кефире готова!
Добавить яйца
Для приготовления зебры на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 1,5 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Кефир | 1 стакан |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
В следующей части рецепта взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром венчиком или миксером до образования пышной массы.
Добавьте взбитые яйца в муку с разрыхлителем, солью и кефиром. Тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
Вылейте половину теста в форму для выпечки, а в оставшуюся половину добавьте какао-порошок и перемешайте, чтобы получить шоколадную часть теста.
Вылейте шоколадное тесто сверху молочного теста в форме, делая несколько полос. Можете воспользоваться вилкой, чтобы создать эффект зебриного узора.
Теперь зебра на кефире готова для выпечки! Ставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печь торт около 30-40 минут до готовности.
Проверьте готовность зебры на кефире, воткнув в центр нож или зубочистку. Если они выходят чистыми и сухими, то торт готов.
Дайте зебре на кефире немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите его на решетку и дайте полностью остыть.
После этого зебра на кефире готова к подаче и украшению по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Влить кефир
После смешивания сухих ингредиентов необходимо влить кефир в тесто. Для этого используйте мерную ёмкость, чтобы точно отмерить нужное количество кефира. Плавно и аккуратно влейте кефир в тесто, постепенно перемешивая его ложкой. Убедитесь, что кефир равномерно распределился по всему тесту и не образовалось комочков. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного больше кефира. Если же тесто получилось слишком жидким, добавьте немного больше муки. Помните, что для достижения желаемой консистенции важно влить кефир аккуратно и постепенно.