Секрет вкусного супа из фарша — пошаговая инструкция приготовления вкусных и сочных тефтелей

Хочешь приготовить вкусный и сытный суп с тефтелями из фарша? Мы подготовили для тебя пошаговую инструкцию, которая поможет тебе справиться с этой задачей без проблем. Суп с тефтелями - это отличное блюдо для семейного ужина или для тех случаев, когда хочется угостить гостей чем-то особенным.

Для приготовления тефтелей для супа из фарша тебе понадобятся следующие ингредиенты: фарш (можно использовать свиный, говяжий или куриный), лук, яйцо, соль, перец, сухари или панировочные сухари, растительное масло для обжарки.

Для начала возьми фарш и выложи его в миску. Добавь в миску мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Теперь тщательно все перемешай, чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой.

Следующим шагом возьми небольшой кусочек фарша и сформируй из него небольшую тефтельку. Затем обваляй тефтельку в сухарях или панировочных сухарях, чтобы они стали хрустящими при обжарке. Повтори эту операцию со всем оставшимся фаршем.

В глубокой сковороде разогрей растительное масло и обжарь тефтели с двух сторон до золотистой корочки. После обжарки тефтели можно добавить в уже готовый суп и довести его до кипения, либо приготовить суп отдельно и добавить тефтели перед подачей на стол.

Теперь, когда ты знаешь основные этапы приготовления тефтелей для супа из фарша, можешь смело приступать к готовке. Не забудь учесть количество гостей, чтобы все получили свою порцию вкусного супа с тефтелями!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тефтелей для супа из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты: мясо промыть и обсушить, лук и чеснок очистить и мелко порубить. Рекомендуется замочить манную крупу в молоке заранее, чтобы она набухла и стала лучше связывать фарш.

Приготовление фарша

Для приготовления фарша для тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мясо свинины и говядины пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш.

2. Луковицы очистите и мелко порубите.

3. В большой миске соедините фарш, луковицы, яйца и сухари.

4. Влейте молоко в миску и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

5. По вкусу добавьте соль и перец.

6. Вы можете оставить фарш в холодильнике на 30 минут, чтобы он немного застыл, это сделает его более удобным для формования тефтелей.

Теперь фарш для тефтелей готов и вы можете приступить к следующему шагу - формованию тефтелей.

Формовка и жарка тефтелей

После того как фарш приготовлен, начинается процесс формовки и жарки тефтелей.

1. Смочите руки в холодной воде или растительном масле - это поможет избежать прилипания фарша к рукам.

2. Отделяйте небольшую порцию фарша и скатывайте его в ладошках, придавая форму шарика.

3. Чтобы тефтели получились одинакового размера, можно использовать столовую ложку для отделения порций фарша.

4. Обжаривайте тефтели на среднем огне на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Переворачивайте их время от времени, чтобы равномерно прожарить со всех сторон.

5. После того как тефтели приобретут золотистый цвет со всех сторон, они готовы. Уберите их со сковороды и оставьте на бумажном полотенце для удаления излишков масла.

Готовые тефтели можно использовать для дальнейшего приготовления супа или подавать отдельно к гарниру.

Приготовление супа

Для приготовления супа из фарша с тефтелями нужно:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
2. В миске смешать фарш с рубленым луком, яйцом, солью и перцем.
3. Сформировать небольшие тефтели из фарша и выложить их на тарелку.
4. В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить нарезанные овощи в кастрюлю и обжаривать их вместе с луком.
6. Добавить в кастрюлю томатную пасту и тушить все вместе еще несколько минут.
7. Поместить тефтели в кастрюлю с овощами и тушить все вместе около 10 минут.
8. Залить кипятком или бульоном, добавить специи по вкусу.
9. Довести суп до кипения и варить на среднем огне около 30 минут.
10. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп с тефтелями из фарша. Приятного аппетита!

Подача на стол

Тефтели для супа из фарша лучше всего подавать горячими, только что приготовленными. Украсить блюдо можно зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить свежести и аромата. Также можно добавить немного сливочного масла на готовые тефтели для придания дополнительной сочности.

Суп с тефтелями можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Он идеально сочетается с различными гарнирами, такими как отварной рис или картофельное пюре. Украсить подачу можно тонкими полосками свежего овоща, например, морковью или пастернаком.

Не забудьте предложить суп с тефтелями сочный кусок свежего хлеба. Хлеб будет отличным дополнением к данному блюду, так как позволит насладиться всеми его вкусовыми нюансами.