Суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром - это изысканное блюдо, которое покорит сердца и желудки гурманов. Приготовление этого супа не требует много времени и усилий, но результат вас приятно удивит!
Шампиньоны - это идеальный выбор для приготовления супа пюре благодаря их нежному вкусу и аромату. Они обладают мягкой текстурой и умеренной особенностью, что идеально сочетается с плавленным сыром, придающим супу неповторимый кремовый вкус.
Приготовление супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром - это быстрый и простой процесс. Вам потребуются свежие шампиньоны, лук, чеснок, овощной бульон и плавленный сыр. Процесс готовки включает в себя обжаривание лука и шампиньонов, затем их пюрирование с добавлением бульона и плавленого сыра. Готовый суп можно украсить свежими зелеными травами или сливками для добавления еще большего визуального обаяния и аромата.
Суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром - это идеальное блюдо для холодного осеннего или зимнего дня. Он согреет вас и вашу семью своим нежным вкусом и ароматом, а также добавит уюта вашему столу. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Шаги приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром:
- Очистите и нарежьте шампиньоны.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета.
- Переложите обжаренные шампиньоны в кастрюлю и добавьте нарезанный лук. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и необходимое количество воды для приготовления супа. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
- После того как картофель станет мягким, добавьте плавленный сыр и перемешайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Снимите суп с огня и охладите его до комнатной температуры.
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до получения однородной консистенции.
- Верните суп в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до желаемой температуры перед подачей.
- Подавайте суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром с тостами или свежей зеленью.
Приготовление ингредиентов
Перед началом приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 500 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 литр куриного бульона
- 200 гр плавленного сыра
- соль и перец по вкусу
- укроп для украшения
Перед началом готовки необходимо очистить и нарезать шампиньоны, лук и чеснок. Шампиньоны можно порезать на четверть или на тонкие ломтики. Лук и чеснок необходимо мелко нашинковать. Плавленный сыр лучше натереть на крупной терке для лучшего расплавления при добавлении в суп.
Обжарка и приготовление основы супа
Для приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром необходимо правильно обжарить грибы и приготовить основу супа. Вот как это сделать:
- Смазать глубокую сковороду растительным маслом и разогреть на среднем огне.
- Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
- Пока лук обжаривается, очистить и нарезать шампиньоны. Добавить грибы на сковороду к луку и обжаривать все вместе до мягкости и золотистого цвета.
- После того как грибы и лук обжарены, довести до кипения воду в кастрюле.
- Переложить обжаренные грибы и лук в кастрюлю с кипящей водой. Варить на среднем огне около 15 минут, пока грибы станут мягкими.
- Добавить плавленый сыр в кастрюлю с грибами. Перемешать, чтобы сыр полностью растворился.
Таким образом, вы приготовите основу супа из шампиньонов с плавленным сыром, которую затем можно будет размолотить в блендере и получить нежное пюре.
Приготовление шампиньонов
Перед приготовлением супа пюре из шампиньонов необходимо подготовить грибы. Для этого необходимо:
- Очистить шампиньоны от почвы и остатков грибных ножек.
- Нарезать грибы на тонкие ломтики или кубики в зависимости от предпочтений.
- Обжарить шампиньоны на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Подавать грибы непосредственно супом пюре или использовать их в качестве гарнира или начинки.
Подготовленные шампиньоны можно также использовать для приготовления различных других блюд, таких как салаты, пасты, рисотто и т. д.
Приготовление плавленного сыра
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления плавленного сыра вам понадобятся основные ингредиенты: сыр, молоко, масло и специи. Выберите высококачественный сыр, который имеет более хорошие плавительные свойства. Также, приготовьте молоко, масло и специи по вашему вкусу.
Шаг 2: Плавление сыра
Нарежьте сыр на кубики или натрите на крупной терке. В кастрюле или сковороде нагрейте молоко и добавьте кубики сыра. Постепенно нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Не допускайте кипения смеси, чтобы не испортить текстуру сыра.
Шаг 3: Добавление специй и масла
После того, как сыр полностью расплавится и станет гладким, добавьте специи по вашему вкусу, например, соль, перец, чеснок или зелень. Помешивайте смесь, чтобы специи равномерно распределились. После этого добавьте масло для придания сыру более кремовой консистенции. Продолжайте помешивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.
Шаг 4: Охлаждение и застывание
После приготовления плавленного сыра, вылейте его в форму или контейнер, чтобы остудить и застыть. Затем поместите сыр в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл и стал упругим.
Шаг 5: Готово к использованию
Плавленный сыр готов к использованию в ваших любимых блюдах. Вы можете добавить его в супы, соусы, бутерброды или использовать как самостоятельную закуску. Насладитесь ароматом и нежностью домашнего плавленного сыра!
Соединение ингредиентов и подача к столу
Когда шампиньоны и картофель будут мягкими и готовыми, добавьте плавленный сыр и хорошо перемешайте. Плавленный сыр добавит супу гладкость и нежный вкус.
Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячего бульона или молока и разбавьте суп до нужной консистенции.
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью, по желанию можно добавить сметану или сливки, чтобы придать супу более насыщенный вкус.
Готовый суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром подается горячим. Подают его в глубоких тарелках с кусочками хлеба или гренками, что добавит супу текстуру и создаст идеальный баланс.