Сладкая и сочная — рецепты вкусных заправок из свеклы для повседневной кухни

Свекла - это один из самых полезных овощей, который придаст яркость и оригинальность вашим блюдам. Используя свеклу в качестве основного ингредиента для заправок, вы сможете добавить не только вкус, но и цвет вашим салатам и горячим блюдам. В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов заправок из свеклы, которые можно приготовить на каждый день.

Первый рецепт - это классическая свекольная заправка. Для ее приготовления вам понадобятся только несколько простых ингредиентов: свекла, майонез, чеснок, зелень и соль. Сначала нужно сварить свеклу до готовности, затем остудить и натереть на терке. Затем добавить натертую свеклу в майонез, выдавить чеснок, добавить зелень и соль по вкусу. Перемешать все ингредиенты и заправка готова! Такая свекольная заправка отлично подойдет к салатам, канапе и горячим блюдам.

Если вы хотите добавить необычности в свои блюда, попробуйте приготовить заправку из свеклы с горчицей и медом. Для этого вам понадобятся свекла, горчица, мед, оливковое масло, соль и перец. Сначала нужно приготовить свеклу как в предыдущем рецепте. Затем добавить в нее горчицу, мед, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты и заправка готова! Такая заправка идеально подойдет к салатам с мясом или сыром, а также к жареной рыбе.

Заправка из свеклы с имбирем и лимоном - это еще один вариант, который позволит вам вкусно и оригинально дополнить ваше блюдо. Для его приготовления вам понадобятся свекла, имбирь, лимонный сок, мед, соль и перец. Натереть свеклу и имбирь. Добавить в них лимонный сок, мед, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать и заправка готова! Эта заправка отлично подойдет к салатам с куриной грудкой или крабовыми палочками, и даже к креветкам на гриле.

Варианты заправок из свеклы для повседневного приготовления

1. Свекольный соус с чесноком и укропом. Для приготовления этой заправки понадобится 1 свекла среднего размера, 2 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, 2 столовые ложки греческого йогурта, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Свеклу нужно очистить, натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами. Результат получится ярким, ароматным и приятным на вкус эффектом для любого салата.

2. Свекольный дрессинг с медом и горчицей. Для этой заправки потребуется 1 свекла среднего размера, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка меда, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Свеклу нужно очистить, натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами. Получившуюся заправку можно использовать для заправки салатов, овощных блюд или маринования курицы.

3. Свекольное песто с орехами и базиликом. Для песто из свеклы понадобится 1 свекла среднего размера, 50 грамм орехов (любых: грецких, кедровых и т.д.), небольшой пучок базилика, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм твердого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Свеклу нужно очистить, натереть на мелкой терке, а орехи и сыр измельчить в блендере. Затем все ингредиенты смешать, добавив оливковое масло, чеснок и приправы. Песто из свеклы можно использовать для приготовления пасты, добавления в суп или мази на хлеб.

Попробуйте эти заправки из свеклы, и ваша повседневная кухня обретет новые интересные вкусы и ароматы.

Рецепт заправки из свеклы и горчицы

Ингредиенты:

• 1 крупная свекла;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу очистите и нарежьте кубиками. Затем варите ее в подсоленной воде до мягкости.
2. Откиньте свеклу на дуршлаг и дайте ей остыть.
3. Остывшую свеклу поместите в блендер или измельчите вручную до состояния пюре.
4. Добавьте в пюре свеклы горчицу, растительное масло и яблочный уксус. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. По желанию, приправьте заправку солью и перцем.

Вот и все - заправка из свеклы и горчицы готова! Подавайте ее к любимым блюдам и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов.

Салат с заправкой из свеклы и уксуса

Салаты с использованием свеклы становятся все популярнее. Они не только органично вписываются в повседневное меню, но и обладают множеством полезных свойств. Для приготовления освежающего салата с заправкой из свеклы и уксуса понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления салата:

1. Свеклу, морковь и яблоко очистите и нарежьте их в кубики.
2. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло, соль и перец в миске.
3. Добавьте нарезанные овощи и яблоко к заправке и аккуратно перемешайте.
4. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались заправкой.
5. Подавайте салат с заправкой из свеклы и уксуса, украсив его зеленью по желанию.

Эта заправка из свеклы и уксуса добавит особый вкус салату, а также подарит ему яркий и аппетитный вид.

Заправка из свеклы и меда для мясных блюд

Для приготовления такой заправки вам понадобятся:

• 1 большая свекла;
• 2 столовые ложки меда;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Помойте свеклу и оберните ее в фольгу, чтобы запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение примерно 1 часа.
2. После выпекания остудите свеклу, очистите от кожуры и нарежьте на кубики или натрите на крупной терке.
3. Переложите свеклу в чашу и добавьте мед. Хорошо перемешайте, чтобы мед равномерно распределился по свекле.
4. Приправьте заправку солью и перцем по вкусу.

Готовую заправку из свеклы и меда можно добавить к мясным блюдам, таким как запеченная индейка или говядина. Она отлично подойдет для приготовления маринада, в котором мясо будет находиться несколько часов перед жаркой или запеканием. Также ее можно использовать в качестве соуса для заправки салатов и гарниров.

Заправка из свеклы и меда для мясных блюд обладает приятным сладковатым вкусом и нежной текстурой. Она добавит изюминку вашим блюдам и понравится всем членам вашей семьи.

Заправка из свеклы и йогурта для овощных салатов

Ингредиенты:

• 1 свекла;
• 150 гр. нежирного йогурта;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Отварите свеклу до готовности и очистите ее от кожуры. Натрите свеклу на крупной терке.
2. В небольшой миске смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Добавьте свеклу в миску с заправкой. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Отправьте заправку в холодильник на 30 минут, чтобы она настоялась и пропиталась вкусами.
5. Используйте полученную заправку для приготовления овощных салатов. Она прекрасно сочетается с морковью, помидорами и листовыми овощами.

Итак, с помощью этой вкусной заправки из свеклы и йогурта вы можете преобразить обычные овощные салаты и создать из них настоящий кулинарный шедевр. Радуйте себя и своих близких новыми вкусными сочетаниями!

Рецепт заправки из свеклы и сметаны для гарниров

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Перед приготовлением заправки сварите свеклу до готовности. Затем остудите и натрите ее на крупной терке.
2. В большой миске соедините натертую свеклу, сметану, лимонный сок и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
3. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте еще раз.
4. Готовую заправку перелейте в хорошо закрывающуюся емкость и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались.
5. Готовую заправку можно использовать сразу после охлаждения в качестве дополнения к различным гарнирам. Она отлично сочетается с картофелем, овощными салатами или крупами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную заправку из свеклы и сметаны для гарниров. Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашему повседневному столу и позволит вам насладиться уникальным вкусом свежих и полезных ингредиентов.

Остро-сладкая заправка из свеклы с чесноком и перцем

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 4 зубчика чеснока
• 1 острый перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно готовим свеклу: омываем, оборачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока свекла не станет мягкой.
2. Охлаждаем запеченную свеклу, снимаем кожицу и нарезаем ее кубиками.
3. Чеснок очищаем и измельчаем. Острый перец мелко нарезаем.
4. В большой миске соединяем кубики свеклы, чеснок и перец.
5. Добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Совет: Заправка будет еще вкуснее, если оставить ее на несколько часов в холодильнике для насыщения вкуса.

Приятного аппетита!

Заправка из свеклы с имбирем и лимоном для морепродуктов

Сочетание свеклы, имбиря и лимона придает особый вкус любым морепродуктам. Эта заправка идеально подходит для салатов, морской рыбы или креветок.

Для приготовления вам потребуется:

• Свекла - 1 штука, небольшого размера
• Имбирь - 1 столовая ложка, свежий, тертый
• Лимон - 1 штука, натертая цедра и сок
• Оливковое масло - 3 столовые ложки
• Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно заранее варим свеклу. Для этого тщательно промойте ее и сварите в кастрюле с водой до мягкости (примерно 30-40 минут). Затем, очистите свеклу от кожуры и порежьте на кубики или тертой.
2. Поместите свеклу в миску и добавьте туда натертый имбирь, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Готовая заправка готова к использованию. Ее можно хранить в холодильнике несколько дней.

Эта заправка великолепно дополнит ваши блюда с морепродуктами. Она не только добавит аромат и вкус, но и придаст яркость и оригинальность вашему столу.

Рецепт заправки из свеклы с винным уксусом для рыбы

Заправка из свеклы с винным уксусом идеально подойдет к блюдам из рыбы, придавая им яркий вкус и аромат. В данном рецепте мы объединим свеклу, винный уксус и некоторые другие ингредиенты, чтобы создать вкусную и оригинальную заправку для рыбных блюд.

1. Ингредиенты:

• 1 свекла
• 2 столовые ложки винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

1. Свеклу обмойте и обсушите. Очистите ее от кожуры и нарежьте на кубики.
2. Свеклу переложите в миску и добавьте винный уксус, оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
4. Дайте заправке настояться в холодильнике не менее 30 минут.

Рецепт заправки из свеклы с винным уксусом готова! Вы можете добавить эту ароматную и яркую заправку к свежей или жареной рыбе. Нежная сладость свеклы и кислинка винного уксуса идеально дополнят вкус рыбных блюд. Попробуйте эту заправку и насладитесь богатым и насыщенным вкусом в сочетании с рыбой!

Свекольная заправка с творогом для диетических блюд

Для приготовления свекольной заправки с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления свекольной заправки с творогом:

1. Очистите и отварите свеклу до готовности. Затем натрите ее на терке.
2. Добавьте творог, сметану и майонез в миску с натертой свеклой.
3. Добавьте лимонный сок и натертую зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Заправка готова! Ее можно подавать к овощным салатам или использовать в качестве соуса для свежих овощей.

Такая свекольная заправка с творогом является отличным вариантом для диетических блюд, так как не содержит лишней жирности и является источником полезных веществ. Попробуйте приготовить эту заправку и насладитесь ее вкусом и пользой для здоровья!