Тефтели – это всегда отличное решение для сытного и вкусного обеда или ужина. А когда они готовятся в мультиварке на пару, то становятся еще более полезными и нежными. Если вы хотите научиться приготовить идеальные тефтели в мультиварке, то этот рецепт с фото и пошаговой инструкцией станет вашим надежным помощником.
Одна из самых замечательных особенностей тефтелей в мультиварке на пару – это их нежность и сочность. Ведь пар приготовления позволяет сохранить все вкусовые качества и полезные вещества, не мешая им раздробиться или пересушиться. А когда готовить тефтели в мультиварке, то можно быть уверенным в том, что они получатся равномерно прожаренными и ароматными.
Для того чтобы приготовить тефтели в мультиварке на пару, вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть в вашем холодильнике. Основа для тефтелей – фарш. Чаще всего используются говяжий или свиной фарш, но вы можете экспериментировать и использовать мясо птицы или даже рыбу. К фаршу добавляется лук, чеснок, яйцо, сухие или свежие травы, соль и перец – все зависит от ваших предпочтений. Итак, приступим к готовке!
Ингредиенты для приготовления тефтелей в мультиварке на пару
Для приготовления вкусных и сочных тефтелей в мультиварке на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухого панировочного молотого хлеба
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп или базилик) для улучшения аромата
Все ингредиенты можно легко найти в любом продуктовом магазине. Приготовление тефтелей в мультиварке на пару - это простой и быстрый способ приготовить полезное и вкусное блюдо для всей семьи.
Подготовка ингредиентов для тефтелей в мультиварке
Перед приготовлением тефтелей в мультиварке на пару необходимо правильно подготовить ингредиенты. Вот несколько шагов, которые помогут вам в этом:
- Мясо: для тефтелей рекомендуется использовать свинину или смесь свинины с говядиной. Очистите мясо от жил и пленок, нарежьте на кусочки.
- Лук: возьмите одну большую луковицу, очистите ее от кожуры и мелко нарежьте.
- Чеснок: возьмите два-три зубчика чеснока, очистите и мелко нарежьте.
- Хлебные крошки: вы можете использовать готовые хлебные крошки из пакетика или приготовить их самостоятельно, размолотив сухой хлеб в блендере.
- Яйцо: возьмите одно свежее куриное яйцо.
- Специи: добавьте в тефтельки свои любимые специи - соль, перец, смесь итальянских трав или паприку.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению вкусных тефтелей в мультиварке на пару.
Готовка тефтелей в мультиварке на пару: пошаговая инструкция
1. Сначала подготовьте мясную основу для тефтелей. Возьмите свежее мясо вашего предпочтения – говядину, свинину или смесь обоих. Хороший выбор – фарш, сделанный дома. Он не содержит добавок и прочих химических элементов. Если используете фарш из магазина, обратите внимание на его свежесть и качество.
2. Положите фарш в большую миску. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Чтобы получить более сочные тефтели, добавьте небольшое количество нарезанного лука или чеснока. Помешайте составляющие вместе, чтобы они хорошо соединились.
3. Следующий шаг – приготовление шариков из фарша. Смочите руки в воде, чтобы их было легче сформировать. Возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в шарик размером примерно с грецкий орех. Поместите готовый шарик на тарелку. Продолжайте с этими действиями, пока всю массу не переработаете.
4. Теперь подготовьте мультиварку. Залейте в нее воду по инструкции. Установите корзины для пароварки и распределите тефтели в них равномерно, не забывая оставить промежутки для циркуляции пара.
5. Включите мультиварку в режим пара или приготовление на пару и установите время, указанное в рецепте или на упаковке фарша. Обычно требуется примерно 15-30 минут.
6. Когда время приготовления истечет, мультиварка издаст сигнал. Аккуратно откройте ее, обойдя осторожностью горячий пар. Тефтели готовы, когда они приобретут хорошо прожаренный вид, а внутри полностью пропекутся.
7. Выньте тефтели из мультиварки и подайте горячими с любыми гарнирами по вашему выбору. Они великолепно сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!
Сервировка и подача тефтелей в мультиварке на пару
Сервировка
Сервировка тефтелей в мультиварке на пару – это такой же важный момент, как и их приготовление. Красиво оформленное блюдо сразу создает аппетитные ощущения и увеличивает удовольствие от еды.
Для сервировки тефтелей рекомендуется использовать большую плоскую тарелку или глубокий блюдечко, чтобы не пролить соус или нежный сок из тефтелей.
Классическая подача тефтелей включает в себя следующие элементы:
- Тефтели
- Соус
- Гарнир
- Зелень
Под тефтелями понимаются сами мясные шарики. Они размещаются на тарелке рядом, один возле другого, придавая комфортный вид.
Соус можно полить поверх тефтелей или подать его отдельно в соуснике. Это позволит каждому посетителю выбрать уровень пропитанности тефтелей.
В качестве гарнира к тефтелям можно подать отварную картошку, рис или овощную подливу, создать гармоничное сочетание вкусов и текстур.
При подаче тефтелей обязательно стоит посыпать их свежей зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком, чтобы добавить аромат и свежий вкус.
Подача
Валите тефтели в обжаренной картошке и украсьте зеленью.
Любители продуктов на пару могут смело приготовить тефтели в мультиварке на пару. Блюдо получается очень нежное, а благодаря тому, что готовится без добавления масла, диетическим тоже.
Такие шарики можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из отварной картошки, риса или пюре. В таком случае рекомендуется подать соус отдельно, чтобы каждый мог сам регулировать его количество.
Полезные советы по приготовлению тефтелей в мультиварке
Вот несколько полезных советов:
| 1 | Используйте мясо с низким содержанием жира. Оно позволит тефтелям сохранить форму и не развалиться во время приготовления. |
| 2 | Добавьте к фаршу промытую и мелко нарезанную зелень - петрушку или укроп. Они придадут блюду свежий аромат и насыщенный вкус. |
| 3 | Перед формированием тефтелей помочите руки в холодной воде. Это поможет избежать прилипания фарша к пальцам и облегчит процесс формирования шариков. |
| 4 | Убедитесь, что размер тефтелей одинаковый. Это позволит им одинаково проготовиться и получиться великолепными. |
| 5 | Перед отправкой тефтелей в мультиварку на пару, смажьте ее растительным маслом. Это предотвратит прилипание и поможет сохранить форму блюду. |
| 6 | Поставьте тефтели в мультиваркe на решетку для пароварки, чтобы они не касались воды. |
| 7 | Время приготовления тефтелей может варьироваться в зависимости от их размера. Проверяйте готовность, прокалывая одну из них зубочисткой. Если сок прозрачный, тефтели готовы. |
Следуя данным советам, вы с легкостью приготовите вкусные и сочные тефтельки в мультиварке на пару. Приятного аппетита!