Творожная запеканка с изюмом – это действительно вкусный и полезный десерт, который можно приготовить за короткое время. Блюдо обладает нежной текстурой и сладким вкусом, который понравится как детям, так и взрослым. То, что этот десерт содержит творог, делает его идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.
Этот рецепт творожной запеканки с изюмом – отличная альтернатива обычному творожному пудингу или сырнику. Блюдо не требует особых навыков в кулинарии и может быть приготовлено даже начинающими поварами. Просто смешайте все ингредиенты вместе, а затем запекайте в духовке – и вы получите идеальную запеканку с золотистой корочкой и нежным начинкой.
Как приготовить творожную запеканку с изюмом: пошаговая инструкция.
Творожная запеканка с изюмом
Для приготовления творожной запеканки с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г манной крупы
- 50 г изюма
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
- ½ ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Примечание: Если вы не любите изюм, его можно заменить на другие сухофрукты по вашему вкусу.
Чтобы приготовить творожную запеканку, следуйте инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный экстракт (если используете).
- Добавьте манную крупу и изюм в творожную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Перелейте полученную смесь в смазанную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте творожную запеканку в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или до золотистой корочки.
- Проверьте готовность запеканки, вставив в нее деревянную шпаргалку или нож. Если они выходят чистыми, значит, запеканка готова.
- Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте ее теплой или остывшей со сметаной, медом или вареньем.
Творожная запеканка с изюмом готова! Насладитесь ее нежным и ароматным вкусом вместе с близкими людьми.
Ингредиенты для творожной запеканки:
Список ингредиентов для приготовления творожной запеканки с изюмом:
- 500 г творога;
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- 50 г манной крупы;
- 50 г изюма;
- 30 г сливочного масла;
- 1 стакан молока;
- щепотка соли.
Рецепт приготовления творожной запеканки:
1. В начале необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки: 500 г творога, 150 г изюма, 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.
2. Сначала изюм следует залить кипятком и оставить на 10-15 минут, чтобы он набух и стал мягким.
3. В другой посуде необходимо смешать 4 яйца, половину сахара, творог и молоко. Перемешать все, чтобы получилась однородная масса.
4. Затем добавить муку и разрыхлитель в творожно-яичную смесь. Перемешать до получения густого теста.
5. Следующим шагом следует добавить в тесто изюм, предварительно его слегка обсушив. Перемешать все ингредиенты в тесте.
6. Далее необходимо смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать ее сахаром. Это поможет избежать пригорания запеканки и придать ей приятный аромат.
7. Полученное тесто следует выложить в форму и разровнять поверхность. Пропечь в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 40-50 минут, пока творожная запеканка не приобретет золотистый оттенок и не станет упругой на ощупь.
8. После готовности творожную запеканку следует оставить на некоторое время, чтобы она остыла и стала более устойчивой.
Творожную запеканку с изюмом можно подавать как горячей, так и холодной. При желании можно приправить запеканку сгущенным молоком, взбитыми сливками или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция для творожной запеканки:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: творог, яйца, сахар, сметану, муку, изюм.
2. В большой миске смешайте творог с яйцами и сахаром. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте сметану и муку в миску с творогом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Плотно закройте миску пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.
5. В это время вымойте изюм и замочите его в горячей воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким.
6. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
7. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или выложите бумагой для выпечки.
8. Выложите половину теста в форму и разровните его.
9. Равномерно распределите изюм по поверхности теста.
10. Покройте изюм второй половиной теста и разровняйте его.
11. Выпекайте запеканку в разогретой духовке около 40-45 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет упругой.
12. Готовую запеканку охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы она полностью застыла.
13. Подайте творожную запеканку с изюмом на стол в охлажденном виде. Можно украсить ее ягодами или взбитыми сливками.